[新聞] 赴日本旅遊 名古屋名店自稱「中國台灣」

[alan0204 (このロリコンどもめ！！)]

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1.媒體來源:
三立

2.記者署名:
記者張雅筑／台灣－日本報導

3.完整新聞標題:
赴日本旅遊　名古屋名店自稱「中國台灣」！他怒了：不能代表我國

4.完整新聞內文:
王先生帶著妻小到名古屋旅行，在友人的推薦下去吃了必吃的美食「味仙」台灣拉麵，沒
想到JR名古屋站店高朋滿座還得排隊，讓他非常吃驚。看了菜單吃了所謂的「台灣拉麵」
，王先生表示大概只能用四個字形容，那就是「一言難盡」，同時有點擔心日本人對台灣
美食有所誤會。不僅如此，王先生最無法接受的是，裡面有許多以台灣命名的菜色，但在
人來人往的地鐵廣告牆和菜單上卻在台灣前面冠上「中國」，讓他覺得非常不妥。

相信許多人在做日本名古屋旅遊功課時會發現，必吃美食口袋名單，其中一項竟是「台灣
拉麵」！而這台灣拉麵會如此夯，其實起源於已故名古屋知名「味仙」餐廳老闆郭明優從
西門町擔仔麵的改良研發。郭明優的祖先來自台灣台中大甲經營貿易的富裕人家，在1938
年（昭和13年）時，郭明優的父親渡海到關西工作，因緣際會認識同樣來自台灣女子，兩
人戀愛後結婚並於1940年生下郭明優，後來一家人在兵庫縣尼崎市迎接終戰。

為了在日本生活，郭明優一家人搭車到名古屋定居下來，父親利用配給的麵粉等物資做起
小生意，勉強養家餬口度日，等到日子更穩定後，在名古屋車站附近開了中華料理店「万
福」，但其實經營狀況一直都不太穩定。後來郭明優放棄升大學，決定繼承父親的衣缽並
把店名改為「味仙」，好好幫助家裡的料理之路。起初，味仙餐廳裡賣的就是拉麵、炒飯
和餃子等中華料理，後來才陸續推出台灣味的料理，第一道是「手羽先（雞翅）」，用醬
油和香料慢火燉煮，吃起來甜甜辣辣的，郭明優生前形容「這是媽媽的味道」，且雞翅的
排名和後來的台灣拉麵在店裡可是並列為招牌和「名古屋料理」的代表美食呢！

至於台灣拉麵到底怎麼問世的呢？郭明優生前受訪時表示，自己在1970年時去了一趟台灣
，和日本友人在台北西門町吃到擔仔麵，覺得太美味、驚為天人，因此特別把味道記住，
回到日本後決定嘗試做做看。但在日本很多食材無法全部取得，所以郭明優經過多次嘗試
後才研發出來，但是他做出來的「味仙風」擔仔麵和台灣的擔仔麵有很大的差異，最明顯
的就是「味仙風」比較重口味，且還放入了辣椒和韭菜等。

郭明優生前受訪時表示，因為今池住了很多韓國人，他想，如果放了辣椒應該會很受歡迎
，所以這碗「台灣拉麵」雖起源於台灣的擔仔麵，但其實是台灣沒有的台灣拉麵，但開發
的人是台灣人啊，「這不是也很好嗎？」台灣拉麵對外開始販售後，沒想到深受名古屋民
眾喜愛，甚至逐漸成為代表名古屋的當地美食。但郭明優並未因此去申請專利或商標，他
希望透過料理讓更多人認識台灣這個名字，甚至他在生前受訪時還說過：「讓日本認同台
灣這個名字，我覺得很驕傲。身為台灣人，與有榮焉。」

近日一名台灣遊客王先生帶著妻小到名古屋旅遊，果不其然，在地日本友人真的推薦他去
吃「味仙」台灣拉麵！王先生接受《三立新聞網》採訪時表示，他們選擇用餐的是JR名古
屋站店，大概傍晚5點多就已經大排長龍了，「真的沒想到生意會這麼好，滿訝異的，本
以為排隊和用餐的會是台灣人或中國人或華裔居多，但沒想到踏進餐廳幾乎都是日本人，
我們都沒聽到什麼講華語的，除了服務生，而且用餐的日本人真的人人一碗『台灣拉麵』
，讓我們身為台灣人好像不點不行。」

王先生說，他和妻小點了一碗台灣拉麵、白湯大腸拉麵、炒飯、芙蓉餃子、炒青菜和蒜泥
生腸，「滿訝異的，就我了解，日本人其實不太能接受吃內臟，但鄰桌滿多人點蒜泥生腸
，這讓我覺得味仙這家店很成功打入當地人的生活圈裡。」記者進一步詢問，吃起來的感
覺呢？王先生和太太苦笑了一下，接著王先生太太形容道：「這碗台灣拉麵的味道，若要
真的形容，不知道大家知不知道一種有點辣的肉末罐頭，有時候會加到飯裡或乾麵，大概
就是那個罐頭加到拉麵裡然後辣一點再加韭菜和更多肉末這樣，然後麵條好吃一點。」至
於白湯大腸拉麵，王先生直言，那大腸的味道真的是「腥」到難以入口，但餃子、炒飯、
炒青菜和蒜泥生腸都不錯吃。

看看菜單內容，確實有幾樣菜是以台灣命名，但王先生直言，身為正港的台灣人口味根本
不是這樣的，所以嚐鮮的要做好心理準備，因為得禁得起辣的考驗。最後王先生也語重心
長表示，裡面用餐的客人以日本人居多，「其實多少有點擔心他們會真的以為台灣人的口
味、食物就是這樣，還有一點就是，菜單和廣告牆上，竟然冠上『中國台灣』，這一點我
們非常不能接受，有一種被吃豆腐的感覺，那究竟是台灣料理還是中國料理呢？說真的，
台灣根本沒有這樣的拉麵和食物，然後還這樣冠上中國台灣，真的很不妥！」

王先生語重心長表示，到國外旅行看到自己的國家能被重視是件值得驕傲的事情，但若是
被吃豆腐，且還被冠上「中國」兩字，那是一件非常讓人生氣的事情，因為台灣就是台灣
，「我們就是一個國家，不隸屬誰的。」王先生最後也說，台灣的口味也不應該是沒住過
台灣的人說的算，真正的台灣味應該是台灣這片土地上的美食才是正統且道地的，即便這
家店在日本很夯，但他覺得，該店並不能代表台灣。


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→ CODDDD: 日本人說實話三立崩潰了？
推 wamng: 三立生氣代表做對惹什麼 嘻嘻
→ cs09312: 柯憐
→ a27588679: 隨便一個路人的話也一篇新聞
→ a27588679: 這反應不就跟中國小粉紅差不多
推 madeinheaven: 我猜老闆中國人
推 dakkk: 台日友好
推 emperor: 人家中國人...
→ a27588679: 日本都有內臟鍋了 不會不吃內臟吧
噓 a7788783: 黨霉日常就是煽動國族情節，甚至反中華
→ a7788783: 民國
→ a27588679: 滿滿的刻板印象
推 zerowingtw: 我就是要說中華民國，簡稱中國
→ Gallardo: 王先生大概是三立記者或新聞部主管吧
→ zerowingtw: 中國台灣到底哪裡不對
推 cchh179: 老闆八成是中國人
→ Vincent8026: 台灣人後代開的，辣味擔擔麵
→ yycbr: 真是玻璃心 中國又不一定是指中華人民共和
→ yycbr: 國
推 CostDown: 好詳盡 是業配嗎
噓 xxxg00w0: 果然和到處肆虐的蝗蟲一家親血濃於水
→ Vincent8026: 是名古屋很有名的東西
推 jinx5566: 青鳥也太玻璃心了吧，中國台灣就氣噗噗
→ jinx5566: 台積電變美積電就閉嘴惦惦
推 kabukiryu: 爆氣撕掉啊
噓 zerowingtw: 請問台灣是國名嗎
推 takeda3234: 講了一大堆 變成葉配了
→ ANTHEIA: 去那邊還吃什麼台灣拉麵
推 vincent59: 中國 就是中華民國
→ steward68: 好啦 抵制総行了吧
→ tknetlll: 這家一直寫中國台灣吧
→ w2776803: 去日本吃什麼台灣拉麵
推 sweet79731: 崩潰了哈哈哈 笑死
噓 mansonrock: So? 你又不敢直接翻桌 就不要在這邊
→ mansonrock: 逞勇
推 mmmmmmmmmmmm: 那年代移民口中的中國是中華民國吧
→ somanyee: 台灣人自己不也對外來料理進行在地化
噓 getter5566: 智障
→ ga3322165: 日本狗子不演了
→ douxid: 呵，在國外真想看看小粉紅和小粉綠怎麼手
→ douxid: 牽手的！
→ Love0803: 是從中國傳到日本的,中國拉麵阿
推 yycbr: 中國科技大學:王先生你放尊重一點!
推 takeda3234: 對郭創始人而言 台灣是被中國奪走的吧
→ takeda3234: 那個中國也等於中華民國
推 ubeghost: 中華民國台灣 怎麼了嗎？
推 sunshine6874: 孫文：中華民主共和國簡稱中華民國
→ Cuchulainn: 那就是支那人開的
噓 Hotaruinori: 三民自
推 historyinmy: 王先生是誰啊 這樣能採訪
推 hoyumi: https://i.imgur.com/01QtmOq.jpeg
→ hoyumi: 食べログ找就有找到招牌寫著中国台
→ hoyumi: 湾料理
→ hoyumi: https://i.imgur.com/Yj4Rf7E.jpeg
→ hoyumi: 有些在介紹裡面也有寫中国台湾料理
→ hoyumi: 青鳥知道日本大哥哥根本不理中國跟
→ hoyumi: 台灣是不是一起還是獨立 玻璃心要
→ hoyumi: 碎了嗎？
→ DragonQuest: 如果是原文，會講"華語"的意識型態就
噓 aa9012: 智障誰理你 不要做跟小粉紅一樣的事
推 adon0313: 碎一地的聲音
→ jerrylin: 一堆店就中國人開的有啥好意外?
→ jerrylin: 日本台灣料理大概九成是中國人開的
噓 kinki999: 隨便一個人就寫新聞對立，真不虧是三立
→ QQ101: 管到日本去了??
→ nakayamayyt: 去跟賴功德講 把國名的china拿掉
→ QQ101: 天津也沒賣天津飯啊
→ wilson3435: 台中人後代，盧秀燕不用負責嗎
推 Iperfection: 民進黨怎麼不改國號？
→ Iperfection: 只會騙
推 tsuneo: 支那蕎麥 支那拉麵表示
→ tsuneo: 不然菜單上再加上民主好不好啊
→ andychiu: 改成中華台北料理就能接受？
→ gbcboy2002: 笑死 那開在台灣一堆偽日式料理也收
→ gbcboy2002: 起來啊
推 kacomo: 其實很大可能是中國人開的店
→ kacomo: 日本現在中國移民非常多
→ pttouch: 好了啦，台灣也一堆日本職人拉麵
噓 tokight: 中華民國不是中國是什麼？孫中山跟老蔣
→ tokight: 都快哭慘了
推 xuane: 三立心中只有中共才是正統中國的思想，竟
→ xuane: 然有人稱呼中華民國是中國，當然很生氣
→ megah321: 中華民國台灣也可以簡稱成中國台灣啊
推 guppys2005: 這個新聞到底是在批味仙還是在幫他們
→ guppys2005: 宣傳？
噓 Yourmotherla: 中華民國台灣不是中國台灣嗎？是在
→ Yourmotherla: 靠北殺洨？
推 AndyZer: 中華民國台灣 太長 簡稱中國台灣
推 wulaw5566: 本來就是中國台灣
推 judasprist: 王八蛋 自己來自台灣 和中國一點屁關
→ judasprist: 係也沒有 還要幹你娘敗你爸的臉寫中國
→ judasprist: 台灣 我草你媽逼
噓 JieCheng1202: 跟小粉紅看到沒五星旗崩潰一個樣XD
噓 falken: 日本人不吃內臟是哪裡聽來的
→ mazznia: 畢竟日本有一百萬中國人，他們開店肯定
→ mazznia: 會在這上面吃台灣豆腐
噓 hifuyo: 綠畜管到日本去，連日本人思想都要審查嗎
→ hifuyo: ？