[新聞] 鼓山魚市場開幕成「新濱町海洋廚房」

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鼓山魚市場開幕成「新濱町海洋廚房」 學者看好吸客力

聯合新聞網

2025-03-22 15:31

聯合報 記者宋原彰／高雄即時報導

曾被譽為「全台最美魚市場」的高雄鼓山魚市場，經歷2次停業後，由漢來物業進駐，名
為新濱町海洋廚房，今日重新開幕。

學者表示，全新裝潢的魚市場回歸海洋主題，若再主打特色海洋料理，有望成為高雄吸客
景點，但魚市場先天交通條件、停車位不足，仍要靠市府與業者大力推廣，結合漢神在地
商場、飯店機能和龐大會員數，補足其缺陷。

樹德科大休閒觀光管理系助理教授楊志中表示，鼓山魚市場歷經兩次失敗經驗，再次開幕
的「新濱町海洋廚房」，他認為回歸海洋主題是正確作為，該處具有極佳的海洋休閒景觀
視野，若能善用其強項再加上特色海洋料理，有機會能成為高雄具吸客能力的觀光景點，
但目前開幕盛況可能只是消費者嘗鮮心態，未來還需持續結合在地元素、維繫海洋風貌，
積極引導客人使用大眾捷運系統，提升服務品質創造好評，才能繼續留客。

臉書「高雄好過日」表示，鼓山魚市場以一個美食商場來說，交通與立地條件相當侷限，
但仍有很高的觀光與地標價值，未來結合漢來、漢神在地商場、飯店機能和龐大會員數，
在宣傳包裝上應可變出許多玩法。高市議員白喬茵表示，漢來集團進駐算是一種品質保證
，但該處從捷運站走過來約十分鐘，且汽車停車空間較少，可能會影響民眾專程前來吃飯
意願，所以得靠市府未來多推廣哈瑪星社區美食與文化的半日遊、一日遊行程，帶動新濱
町海洋廚房與周邊的觀光人潮。

高雄市鼓山魚市場興建於1929年、面積446坪，魚市場土地屬於高市魚會，由高市府承租
開發，曾見證哈瑪星最繁榮時刻，但隨著漁業重心轉至前鎮漁港後沒落，曾遭遇火災並淪
為停車場，2014年由三地集團經營，主打漁獲直銷，打造成在地漁貨交易中心，可惜市場
位置與交通便利性不足，人氣低迷，經營未果之下，2017年退出。

2021年市府再度啟動改造計畫，總經費1.2億元，中央補助6360萬元，讓魚市場串連鼓山
輪渡站、西子灣、駁二藝術特區、棧貳庫等多處景點，委由知名建築師趙建銘改造，試將
第一拍賣場活化為能飽覽180度海景的農漁精品販售中心，以透明盒子概念營造通透感，
創造亮點，可惜命運多舛。

鼓山魚市場2022年委由南仁湖公司經營再次開幕，然而因營業定位有問題，人潮銳減，20
23年9月封館整修，12月重新營業後仍無起色，市府在去年6月解約重新招商，才由漢來國
際物業管理公司得標，本次租期4年，可續約一次4至7年。

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2022年重新開幕時
高雄板底下的留言0.0

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→ gn134679: 倒閉後半年在開幕一次
→ spzper: 幸福X4勿嘴
推 ImBBCALL: 漢神集團比較有撐
推 tingstart: 魚市場變廚房，下次就回收場
推 ffaatt: 學者
→ sexygnome: 留言大概都鍵盤支持，ok這很台灣
推 macetyl: 這些傳統市場的攤位主早就賺到翻了，還
→ macetyl: 要政府出錢改建，然後再把環境價格弄爛
推 ralfeistein: 弄成餐廳比搞文青市場好 現在的台灣
→ ralfeistein: 人出門比較愛吃不愛買
推 cherrybabe: 簽名檔的id很多都跟著魚市場下去了
→ cherrybabe: ☺
推 huangjyuan: 日本高雄町？
推 ralfeistein: 結果是進駐的那種喔 那我還是保持悲
→ ralfeistein: 觀態度XD 可能漢神能撐比較久吧
推 ralfeistein: 如果不幸又島了 建議直接改成停車場
→ mij: 啥 取日式名詐騙喔 還是舊地名
推 Z727808260: 暖市就是暖。
→ snow3804: 幾E
推 antineutrino: 偏僻 這麼多選擇 平日誰會特地去那
噓 GGdeisu: 捷運站步行10分鐘，這叫交通不便？高雄
推 coffee112: 看起來好像有點搞頭?不知道最後能不能
→ coffee112: 弄成日韓那樣 吸引群眾去那邊消費觀光
推 coffee112: 停車問題真的要想辦法好好解決搞定=_=
推 steven005: 你平常會有人流嗎 ww
推 aa7520tw: 回歸海洋主題，來這裡吃日本和牛
→ steven005: 停車空間喔 哪來的腹地給你
→ JT0624: 第幾次開幕 下次倒閉什麼時候
→ Arashi0731: 開幾次倒幾次，笑死
推 Subliminal: 跟史丹利道歉哏一樣，重複重複再重複
→ new71050: 看看多久會倒
推 JT0624: 捷運站10分鐘？ 那就是不會搭捷運啊
→ limitlesscit: 倒幾次了…..
→ walife: 又又又又開幕啦
推 RLH: 吹捧高雄的推文好羞恥喔
噓 stationary: 既然倒了兩次那再倒一次看看吧
推 momo3921d: 鍵盤高雄人生氣就是做對 = 開幕第三次
推 ragwing: 沒停車場捷運還要走10分鐘，連在雙北都
→ ragwing: 沒人去了，找好倒閉之後下一個標題了沒
噓 megalink: 取個日本鬼名以為就香了內容沒變還會倒
→ sid3: 高雄旅運中心一天300多人  補助50億
→ amazgo: 蚊子準備進駐，熱身中
推 gamaqqq: 等著看第三次重新開幕
推 ChrisWine: 一直撒錢一直爽，又開幕了低能地方
噓 WO0820: 不是在倒閉  就是在去倒閉的路上?