[新聞] 通縮衝擊下中國餐館競相降價 倒閉潮頻現

[sakaba (早起的鳥兒)]

通縮衝擊下中國餐館競相降價 倒閉潮頻現

https://www.youtube.com/watch?v=n-EDQy9Uhho

【大紀元2025年03月21日訊】（大紀元記者夏雨編譯報導）在北京郊區一個破舊倉庫裡，
商人安大偉（An Dawei，音譯）檢查了一排排巨型冰箱、工業爐灶和商用麵包烤箱，等待
轉售給餐飲企業。

路透社3月20日，現年38歲的安大偉是一名二手廚房設備銷售商，他表示：「對於普通人
來說，開餐館幾乎註定要失敗。」

https://www.youtube.com/watch?v=Mn6Hq8fm0ds

每台電器背後都有一個失敗北京餐館的故事，這些餐館的老闆往往把畢生積蓄押注於疫情
後經濟V型復甦上，結果卻發現隨著中國經濟放緩，中國人在外出就餐方面縮減開支。由
此引發食品和餐館展開價格戰，食品供應商以9.9元（人民幣，下同）價格提供咖啡，以
99元價格提供四人套餐。

https://www.youtube.com/watch?v=EFqBgepspAY

一線城市每月餐廳關閉率超10%

擴大內需是中共無解難題，北京還需要應對美國關稅和長期房地產危機的衝擊。2月消費
者通脹率降速創下2024年1月以來新高，引發人們對通貨緊縮螺旋的擔憂。

去年，安大偉及其團隊每月都會接觸200家關閉的餐廳，比前一年多270%。企查查的數據
顯示，全國關閉的餐飲公司數量創歷史新高，接近300萬家。

https://www.youtube.com/watch?v=Kf7Hwvc3VK8

「在北京、上海、廣州和深圳等一線城市，每月餐廳關閉率超過10%，有時甚至超過15%。
」安大偉說。

在北京各地關閉的餐廳裡，安大偉的工人團隊堆放椅子、烤箱、儲物櫃和烘焙推車，用叉
車將其中一些設備裝上車運走，也有買家過來買桌子。

https://www.youtube.com/watch?v=QdWXmQCpS5M

安大偉表示，隨著更多規模較小、管理費用較低的商店開業，例如飲料店和麵包店，這些
商店在設備上支出較少，該公司的收入在2024年下降五分之一多一點。

在北京奧林匹克公園附近一個空蕩蕩商場裡，一家麵包店在開業14個月後倒閉了，麵包店
經理將倒閉歸咎於每月5萬元（6,900美元）的高昂租金和低客流量。

https://www.youtube.com/watch?v=k6sySpmjaDg

「隔壁有類似商店出售（麵包），味道沒有那麼好，但便宜10元。普通人基本上會購買便
宜產品。」這位不願透露姓名的經理說。

「人們只是沒錢。或者即使有錢，他們也不願意像以前那樣花錢。」這名經理說。

https://www.youtube.com/watch?v=WVyTdRG2GZs

競爭惡性循環最終讓消費者付出代價

分析師表示，中國餐館的平均壽命僅為500天左右，北京餐館壽命則降至一年。市政數據
顯示，2024年上半年，北京餐館淨利潤暴跌88%。

食品行業分析師朱丹蓬（Zhu Danpeng）表示：「中檔企業更容易破產……因為它們不划
算。」他指的是人均收費100元至120元（13至16美元）的餐館。

https://www.youtube.com/watch?v=gSNRoYT_Pz4

安大偉說，價格競爭激烈，菜單不斷變化，以吸引厭倦的顧客，許多餐館都在為生存而掙
扎。他還補充說，許多餐館被迫將成本削減至每位顧客約70元到80元。

https://www.youtube.com/watch?v=oo7wTNG6sqU

2024年，許多餐館倒閉，中國餐飲業的收入增長從2023年的20.4%放緩至微不足道的5.3%
。倖存下來的餐館不得不大幅削減利潤率才能維持經營。

https://www.youtube.com/watch?v=4sqNSEDFOEc

安大偉將價格戰追溯到2023年，當時疫情解封。他說，在房地產、教育、金融和科技等行
業大規模裁員之後，促使大量新人湧入餐飲業。

https://www.youtube.com/watch?v=91I9h5LyGyc

他補充道，競爭的惡性循環最終會讓消費者付出代價。

「一旦（餐館）不能再虧錢了，他們就會想方設法賺錢，而他們只能通過降低食材質量來
做到這一點。」他說。

https://www.youtube.com/watch?v=WSEGrKt4yVA

https://www.youtube.com/watch?v=pTXeFgZdKb0


責任編輯：葉紫微#

https://www.epochtimes.com/b5/25/3/20/n14463220.htm


--
╭────────────────╮
│     《共產主義的終極目的》     │    引言：以「恨」立國的共產黨
│  第六章 以「恨」立國 國已不國  │    1. 超級邪惡放大器
│全書 http://tinyurl.com/y8dmulzr│    2. 中共把人變成非人
│影片 http://tinyurl.com/yay6tpk3│    3. 中共國幾成狼世界
╰────────────────╯    4. 末世景觀

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.26.27 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1742703515.A.A47.html
→ gogobar: 光看標題就知道是畜生輪子大妓院造謠妓者
→ Qinsect: 習近平： 不准倒超過33間
噓 ncc5566: 學台灣漲電價
推 xm32: 大紀元太偏激了點
推 lplpyy: 漲電價笑通縮
噓 hank81177: 台灣雞腿飯漲到170
推 fafcfh: 未看先猜大紀元
→ mopigou: 習大大：降價不好嗎
推 hygen: 跟日本一樣，準備通縮40年吧！
→ mapleone: 真是親民的物價。真希望台北的雞腿飯可
→ mapleone: 以降到100元台幣。
噓 silveryfox99: 台灣不是還要漲﹐這才叫幸福歹丸狼