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預製菜是一種在食品工廠里通過預選、調製等各類工藝,經過加工過程生產 的食物半成品或成品。預製菜通常以一種或多種農類、畜類、禽類以及水產 品為主要原料,輔以調味料等輔料(含食品添加劑等),在工廠內經流水作 業洗好、切好,完成預加工、預烹調和預包裝後製成。食物在冷鏈條件下輔 以防腐劑等手段貯存或運送至消費者或餐飲加工者,後者便可通過加熱或按 照預製菜內的料包組合進行簡單的烹飪後直接食用。 以上來自維基百科 聽說老共那邊好像很反感這東西,因為通常有滿滿的科技與狠活,加上餐廳 拿預製菜充當...現做菜(?),售價馬上翻三倍,所以預製菜的名聲就更不好 ,但是仔細來說,速食店也算預製菜吧,難道要拒吃漢堡炸雞薯條披薩?這 跟要肥宅的命有什麼差別? 講回頭,鄉民會反感預製菜嗎?有沒有八卦或是研究? -- Q S \\██ // 發財發財 W '' ) 發財發財 E | 發財發財 E \=== ︶︶ ==== 發財發財 T ▃▃▃▃▃▃▃▃ \ 發財發財 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.175.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1743126176.A.40A.html
a27588679: 三小 你沒吃過三商巧福? 180.177.33.135 03/28 09:43
gn134679: 還好 111.246.17.195 03/28 09:43
gn134679: 好吃就好 111.246.17.195 03/28 09:43
bill403777: 鳥類很討厭吧 難怪要抵制麥當勞 42.73.254.60 03/28 09:43
s820912gmail: 連鎖店都是預製 101.10.159.136 03/28 09:44
preisner: 八方牛肉麵都預製的,還不是一堆人吃 60.248.161.28 03/28 09:44
SPAEK: 你外食 一定有吃到 搞不好還天天吃 111.250.60.58 03/28 09:44
IslamicState: 7-11 60.248.106.181 03/28 09:44
orangehb: 團購年菜不都是台灣很喜歡好嘛 36.237.40.88 03/28 09:44
Arkzeon: 就調理包。如果他賣調理包該賣的價格。118.231.137.178 03/28 09:44
Arkzeon: 還好。大陸人反感是調理包當餐館價賣吧118.231.137.178 03/28 09:44
DK1121: 滷味?! 49.215.155.76 03/28 09:44
Arkzeon: 。 20 RMB他們應該就不會這麼反彈118.231.137.178 03/28 09:44
Instru01: 請正名中式速食 42.77.206.63 03/28 09:45
yzelly: 一大堆簡餐店都是,只是你沒走到後廚看到125.230.105.251 03/28 09:45
SPAEK: 還有他們做預置菜的地方 中國人有自己去拍 111.250.60.58 03/28 09:46
yuneck: 調理包 調理包 調理包 36.227.42.237 03/28 09:46
pdz: 台灣中央廚房 調理包都用多久了 211.72.53.140 03/28 09:47
lipstick: 又在黑中國 美團一堆便宜新鮮菜 36.224.67.227 03/28 09:47
IslamicState: 你自己在家煮泡麵也是預製菜 60.248.106.181 03/28 09:47
SPAEK: 反正便宜到誇張的 本來就有點問題 台灣太便 111.250.60.58 03/28 09:47
IslamicState: 很難不吃到 重點還是加了蛇模阿 60.248.106.181 03/28 09:48
SPAEK: 宜的外食 你自己也不敢吃啊 111.250.60.58 03/28 09:48
pigofwind: 我其實不知道預製菜跟料理包的差別是什 111.82.183.237 03/28 09:48
pigofwind: 麼 111.82.183.237 03/28 09:48
yzelly: 有的店還會直接在店內賣調理包,生怕別人125.230.105.251 03/28 09:48
yzelly: 不知道他家餐點就是用調理包125.230.105.251 03/28 09:48
SPAEK: 料理包就預製的一種 111.250.60.58 03/28 09:49
SPAEK: 其他冷凍食品、微波食品都算預製 111.250.60.58 03/28 09:49
owo0204: 中國預製菜吧問題不是預製,是恐怖的食 49.216.25.195 03/28 09:50
owo0204: 安跟衛生標準 49.216.25.195 03/28 09:50
jpnldvh: 預製菜這叫法很切題阿 又不是全都調理包 101.139.54.230 03/28 09:51
ralfeistein: 不就調理包?那當然不會啊 36.233.131.213 03/28 09:51
jpnldvh: 形式 101.139.54.230 03/28 09:51
hikaru77613: 連鎖餐廳就預製菜啦,不然你還以為 101.12.147.183 03/28 09:52
hikaru77613: 台北ㄧ藍有人在熬湯? 101.12.147.183 03/28 09:52
yzelly: 台灣食安也很多問題,主要是現在都是舉報125.230.105.251 03/28 09:52
yzelly: 才稽查不主動抽查,根本抓不到,會爆出來125.230.105.251 03/28 09:53
yzelly: 都是離職員工挾怨報復125.230.105.251 03/28 09:53
toeic900: 就調理包阿 59.125.188.83 03/28 09:53
SPAEK: 反正你看中國短影音 看到台灣的也怕 那就自 111.250.60.58 03/28 09:53
SPAEK: 己閃避囉 只是你不加錢 選擇不多了 111.250.60.58 03/28 09:54
yzelly: 廣義來說冷盤小菜也是預製菜啊125.230.105.251 03/28 09:54
SPAEK: 現在你買150便當 哪個沒給你放幾個預製菜的 111.250.60.58 03/28 09:55
paufan: 源頭進價一包5元,賣你150,你說好不好賺 59.126.115.157 03/28 09:56
illawang: 連鎖餐飲很多都是中央廚房配送的 36.227.4.222 03/28 09:57
Falagar: 預製菜充滿了科技與狠活 但是中央廚房 111.71.215.22 03/28 10:14
Falagar: 就可以保持食物的品質一致性 是不是 111.71.215.22 03/28 10:14
jasonpig: 重點是品質吧 170.0.183.168 03/28 10:19
KGarnett05: 不要讓我想吃現做時吃到或至少不能讓 61.61.67.81 03/28 10:22
KGarnett05: 我吃出口感有差但價格沒差,除此之外 61.61.67.81 03/28 10:23
KGarnett05: 預制菜就是調理包或中央廚房做的,本 61.61.67.81 03/28 10:23
KGarnett05: 來就是選項之一 61.61.67.81 03/28 10:23
KGarnett05: 就是不排斥但會選擇,口味沒到價格也 61.61.67.81 03/28 10:25
KGarnett05: 不實惠的以後就不會再去 61.61.67.81 03/28 10:25
hw1: 不會啊 我反而希望用預製菜的餐廳可以單賣調223.140.148.233 03/28 10:28
hw1: 理包223.140.148.233 03/28 10:28
tsmh240: 正常人反感的是預製菜賣現炒的價格 211.76.175.162 03/28 11:24
abel0201: 其實台灣也很多了…. 101.9.99.65 03/28 12:13