推 coffee112: 多利魚? 龍利魚?111.255.203.15 04/02 23:59
多利不是尼莫的好朋友嗎
查過是龍利魚，台灣少見，軟嫩無刺
→ b9513227: 你說的那個叫泡藥水巴沙魚219.91.93.232 04/03 00:04
推 deez1212: 中國正統的感覺會更辣欸118.150.232.219 04/03 00:04
→ CenaC: 魚種真的不一樣 做法也有差別123.194.132.183 04/03 00:05
推 owen777: 那個魚看起來很像巴沙魚欸，狗都不吃36.231.223.245 04/03 00:05
→ CenaC: 我吃過中國的麻辣火鍋跟酸菜魚 層次比較高123.194.132.183 04/03 00:06
→ b9513227: 喜歡就多吃一點 頂多早點洗腎而已219.91.93.232 04/03 00:06
推 didi0909: 中國酸菜魚一般用的墨魚 114.39.79.245 04/03 00:06
不是墨魚也不是烏魚
→ Newtype: 酸菜魚不是以辣為主吧 王剛都有教61.227.19.198 04/03 00:06
推 kinki999: 科技與狠活的魚嗎 114.26.91.35 04/03 00:07
推 didi0909: 烏魚...114.39.79.245 04/03 00:07
→ b9513227: 一堆酸菜魚都用巴沙魚 很多人愛得要死219.91.93.232 04/03 00:08
推 QQ101: 沒啦 對面是用四大家魚做的 只是有醃+浸熟101.12.234.221 04/03 00:08
→ QQ101: 所以不會柴 你看一些博主教學就知道101.12.234.221 04/03 00:09
→ QQ101: 我們這邊用巴沙魚是有可能的 好處理101.12.234.221 04/03 00:09
推 didi0909: 其實科技與狠活 台灣比較特別 有在買菜114.39.79.245 04/03 00:09
→ QQ101: 搞不好也不需魚骨熬湯 直接科技!!101.12.234.221 04/03 00:10
我一勺三花蛋奶你看這魚湯白不白
→ a27588679: 巴沙魚好吃啊180.177.33.135 04/03 00:10
→ didi0909: 的人都知道 台灣很多外食那個價格都比114.39.79.245 04/03 00:10
→ didi0909: 自己去買來煮便宜很多...各位不覺得很114.39.79.245 04/03 00:10
推 PR58: 我以為台灣都用烏鱧 219.70.236.35 04/03 00:10
→ didi0909: 神奇嗎？我猜一堆冷凍進口肉 把 114.39.79.245 04/03 00:10
→ a27588679: 店家進貨難道是用超市價進嗎180.177.33.135 04/03 00:11
→ eric61446: 巴沙魚很垃圾喔218.35.173.111 04/03 00:11
→ Newtype: 對 魚片是最後小火下 61.227.19.198 04/03 00:11
→ didi0909: 最好店家進價都那麼便宜啦 那還有貨流出 114.39.79.245 04/03 00:12
→ didi0909: 到外面賣新鮮的 不要再自欺欺人了XD114.39.79.245 04/03 00:12
→ Newtype: 其實自己煮不難 可以試試看 魚品質也好顧61.227.19.198 04/03 00:12
→ Newtype: 最難的就是處理魚了 然後煮湯要大火煮白 61.227.19.198 04/03 00:13
沒有人的魚湯是自己煮白的，除了料理節目跟家庭主婦
推 wsxmysky: 我看對面煮魚湯都是煎完搗爛加水...... 49.215.44.47 04/03 00:13
→ kinki999: 中國連鎖店，魚片也是包裝的吧 114.26.91.35 04/03 00:13
推 PTTpigs: 嘻嘻 吃過一次 之後狗都不吃的東西111.80.226.125 04/03 00:16
推 Guoplus: 啊不就水庫沼澤一堆的孤呆同類魚 1.163.75.164 04/03 00:16
→ Guoplus: 簡單來說 台灣狗都不吃的魚啦 1.163.75.164 04/03 00:16
狗都不吃這句話真的被拖椅子捧紅欸這個梗
推 coffee112: 去百貨美食街 路過看到間酸菜魚店 沒111.255.203.15 04/03 00:18
→ coffee112: 啥看過有人走進去過 只能幫它qq節哀111.255.203.15 04/03 00:18
→ johan730220: 為什麼要吃餿水呢? 27.53.225.35 04/03 00:25
→ ajemtw: 酸菜魚清淡？你住廣東吧，廣東人把所有辣211.22.184.184 04/03 00:57
→ ajemtw: 菜都變清淡 211.22.184.184 04/03 00:57
→ ajemtw: 照片裡那是巴沙魚，建議少吃211.22.184.184 04/03 00:58
推 LurKer: 中國用黑魚吧 黑魚蠻好吃的116.241.212.155 04/03 01:02
推 robin101246: 泡藥水的巴沙魚啦 36.231.149.216 04/03 01:04
→ fcz973: 在台中吃過一家，魚超薄而且有夠少219.70.237.64 04/03 01:30
※ 編輯: WiserWilly (203.56.128.223 澳大利亞), 04/03/2025 01:34:25
→ Scott850205: 反正會做成酸菜魚的魚都是廉價爛魚 42.74.118.70 04/03 02:49
→ aw7square: 真搞不懂為啥對岸連理論上飲食習慣差 143.229.255.55 04/03 03:01
→ aw7square: 不多的福建 口味都比台灣重很多 143.229.255.55 04/03 03:01
→ a27588679: 不是中國口味重 是台灣口味本來就很清 180.177.33.135 04/03 03:12
→ a27588679: 淡 180.177.33.135 04/03 03:13
噓 a25785885: 管他中國長怎樣在台灣就是一碗200+的 49.216.177.137 04/03 07:09
→ a25785885: 魚渣泡麵湯 跟噴一樣 49.216.177.137 04/03 07:09
→ a25785885: 便當店百元過期噁爛炸魚 都沒這麼糟 49.216.177.137 04/03 07:11