Re: [問卦] 為什麼清明節要吃潤餅

[hwsbetty (沈小玥)]

最早吃潤餅是在寒食節的時候，而寒食節時間又和清明節相近。是春秋時期，晉文公為了尋
找介子推來幫他做事，找了很久。
可是介子推為了照顧生病的母親不願意從政，一路一直躲，做後帶著母親躲去了山上。
有人就給晉文公出主意，放火燒山，把人逼出來。
可是沒想到，介子推死不出去，最後就和他母親一起被燒死了。
晉文公相當後悔，便下令禁火幾天，這就是寒食節由來。而由於時間又非常接近清明，便衍
生了吃潤餅的典故。
（我有時候會想，還好沒有成功找到介子推，那死腦筋，誰說幫了晉文公就不能照顧母親的
？這下連累他母親一起被燒死了。）

而吃刈包的典故，則是農曆的12月16日是一年中最後一次祭拜土地公公的日子，生意人習慣
在農曆的初2和16感謝土地公公的庇佑。
農曆2月初2是頭牙，農曆12月16則是尾牙。
這天不只是祭拜土地公公，同時有肚量的老闆也會順道犒賞員工。
而刈包的由來傳說，則是因為三國的張飛。
理由很簡單：張飛他想吃饅頭，又同時想吃肉，所以把饅頭割開，肉放進去一起吃。

之後逐漸演變成現在的刈包。
而吃刈包的習俗是唐山公們移民帶來的，時間才是落在清朝和日本打來台灣的那些時候。
刈包的外型被認為是老虎的嘴巴，咬著肉，又稱虎咬豬，民間認為是招財的象徵，所以會在
尾牙這天要吃刈包。

其實吃潤餅吃刈包，不管清明或是尾牙都會有因為自己祖先的關係，而習慣不同。

時代演變到今天，一年365/366天，愛哪天吃就哪天吃也無妨。

有些刈包攤和潤餅攤，不管是清明或是尾牙那天，都是大排長龍，所以，其實也沒有太大差
別，吃，是一種紀念，也是祖先流傳下來，刻在骨子裡的自家的傳統，沒有說一定是吃哪樣
是對的。

然後，準備潤餅的材料其實很費時間，打仗了，誰有閒功夫去準備一堆食物還要包起來的？
那些食物也不適合放隔天，清明時節天氣亂七八糟的，沒注意，食物就壞了。


※ 引述《mshuang (竹碳烏龍)》之銘言
: ※ 引述《nckuff (nckuff)》之銘言：
: : 安安 台嘎豪 如題
: : 最近有個名人 在網路上問清明節潤餅
: : 該包什麼
: : 肥宅就覺得很奇怪
: : 我從小到大 沒在清明節吃過潤餅
: 你應該是北部閩南人或者是所謂的外省人
: 潤餅雖然網路上說是寒食節吃的，但我們並沒有再過這個節日
: 而仔細追查你會發現台灣人會在兩個時間點吃潤餅
: 一個是尾牙另一個是清明
: 不很奇怪嗎？尾牙要大魚大肉犒賞員工可是大家卻自發要吃潤餅？
: 正確來說是大魚大肉中還有潤餅
: 而很特殊的是只有台灣北部的閩南人會在尾牙吃潤餅  中南部大多在清明吃
: 為甚麼呢？因為潤餅其實在當時打日本人的時候是台灣義軍的伙食之一
: 包起來吃一吃就可以繼續作戰
: 而在清明和尾牙吃其實就是在紀念當初抗日戰死的義士
: 北部當時打得比較早百日差不多是尾牙的時候南部比較晚百日差不多是清明前



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.4.73 (臺灣)
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→ StylishTrade: 不爽不要吃 改吃toca bell
→ StylishTrade:                taco
→ qa1122z: 窩家台灣人，沒有吃潤餅的習慣
推 ddtkqoo78: 中國吃潤餅過清明節
→ qa1122z: 長大上學才知道有吃潤餅的節日
→ qa1122z: 一般台灣人清明是拜粿，紅龜粿之類的
※ 編輯: hwsbetty (114.45.4.73 臺灣), 04/06/2025 07:57:12
推 tommy421: 2025年理由是因為美國漲關稅政府無能
推 cchart: 草包官員出爛主意，不想升官發財的被害死
推 luciffar: 潤餅還放豆芽菜 那個超不耐放的
推 marktak: 是 阿寶寶要包糖粉花生粉
→ qa1122z: 有加肉要加錢，比較好ㄘ
推 AUwalker: 一個地方諸侯國的規定推廣到整個中國 感
→ AUwalker: 覺就是唬爛的
→ qa1122z: 吃的東西大家比較不會反對，沒有立場而且
→ qa1122z: 多一個選擇，大概是這樣
→ qa1122z: 潤餅現在平時市場就有在賣，不一定清明才
→ qa1122z: 吃
推 mutsutakato: 青鳥會給你嗆說美國人就不過英國節
→ mutsutakato: 日嗎？
→ cujen: 清鳥會說：那是中國人吃的東西