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如題啊 蛋炒飯 最簡單也最困難 蛋炒飯有冷飯直接混蛋液 讓蛋液包裹冷飯再炒 也有飯炒了打蛋下去炒 流派多到數不清 哪種蛋炒飯流派最好吃? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.16.143 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1744461207.A.D4F.html
kent: 醬油 111.249.156.8 04/12 20:33
syntax123: 王剛師傅 36.238.206.185 04/12 20:33
king412365: 我是加蒜頭直接炒最好吃118.168.150.233 04/12 20:34
Falcona: 加番茄醬炒最後用蛋包起來那種 42.72.131.223 04/12 20:34
nextpage: 加芥末膏ㄉ那一派 114.38.221.146 04/12 20:34
MizPerfect: 我投鼎泰豐炒飯 218.166.95.96 04/12 20:35
razan: 有鍋氣的 111.184.11.23 04/12 20:36
ltytw: 我發現我如果煎荷包蛋不等整顆煎到熟 而是 111.246.213.80 04/12 20:37
ltytw: 在半熟以內直接絞碎 然後再添一碗飯下去一 111.246.213.80 04/12 20:37
ltytw: 起拌炒 起鍋前淋點醬油 這樣就跟蛋炒飯很 111.246.213.80 04/12 20:37
ltytw: 像 111.246.213.80 04/12 20:37
potionx: 炒翻天 111.240.82.59 04/12 20:37
kyosukeakiba: 我的炒法跟8樓差不多。 114.44.142.194 04/12 20:40
zckxy: 只有鹽巴調味的最好吃111.252.200.209 04/12 20:41
makimakimaki: 清淡型的加甜辣醬122.118.144.123 04/12 20:47
xmax010681: 阿公阿罵炒的 42.72.198.102 04/12 20:48
gino0717: 加番茄醬下去炒 炒完後上面蓋蛋皮 123.194.162.12 04/12 20:57
chrisjay: 連殼一起炒的 114.46.1.60 04/12 21:02
EarlyInMay: 喜歡波波恰恰蝦醬蛋炒飯220.129.197.210 04/12 21:13