Re: [問卦] 開早餐店的人都幾點起床?

[ar0387959310 (璀璨人生)]

※ 引述《b1b2b3b4 (lemon)》之銘言：
: 看過還不少早餐店6點就開始營業了
: 那這些人大約都幾點起床啊?
: 準備的時間要多久?

廢宅以前做過摩斯開店班經驗跟你說

早上四點上班、六點營業

四點上班，煮紅茶備醬洗菜切菜備料

煮玉米濃湯煮咖啡備飲料等等

然後會有貨運行進貨，要協助放定位

只是協助不用點貨，那是早班的事。

然後還要做三明治各種樣式加起來約100個

準備六點放著賣

這些做完差不多就6點了，有時候還會超過

6點開始就開店….

自己收銀自己做早餐，人多就GG

我都趁開店後，沒人才瘋狂擦桌子掃地

正常是開店前要做完但時間根本不夠…..

之後到七點早班來

就慢慢淡出～沒你什麼事了

如果有客訂早餐～

有一次

我最早是凌晨兩點開始上班～

我們晚班也營業到凌晨兩點

我第一次看到晚班的人也蠻奇妙的

那一次我記得某單位訂了200多份早餐

我忙到早上快七點才做完

早班上班後載出去送貨



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推 amethystboy: 體力活
→ Jimny5566: 只有奴隸才會在摩斯工作，被當畜牲用
推 milk7054: 摩斯不是一般早餐店吧
推 kevin1996: 摩絲這麼早開喔
推 milk7054: 摩斯有24小時的
→ milk7054: 200份早餐，就主管部門請客，摳一點就請
→ milk7054: 50元以下餐點意思意思
→ milk7054: 做的跟狗似的，拿個小東西補償
→ milk7054: 真的有心發獎金隨便吃都比主管請的好
→ dear133: 早餐有的四點有的五點最六點就來不及
→ dear133: 自己開的跟連鎖不同方式
→ dear133: 但大同小異
→ dear133: 中式就再早了
推 luche: 餐飲很多很累=.=
→ winiS: 貨運行最早… 早上通勤時看到大車要更小心
推 peil: 速食餐廳我最討厭摩斯，動作有夠慢的。除非
→ peil: 不得已，不然絕對不買。
→ peil: 現在看來應該是員工人數不足的關係