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媒體來源: TVBS新聞網 記者署名: 顏敏翔 完整新聞標題: 泡麵「2顏色」調味包最毒!醫揭真相:脫水蔬菜也不要吃 發佈時間:2025/04/17 12:32 最後更新時間:2025/04/17 12:32 https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2025/03/09/20250309221431-474aa6fc.jpg
黃軒醫師表示泡麵中的調味粉包及脫水蔬菜可能含有多種添加物,長期食用恐增加心血管 疾病、肥胖及高血壓等健康風險。(示意圖/shutterstock達志影像) 先前越南泡麵曾驗出含有蘇丹紅及環氧乙烷殘留的事件,引發社會大眾對泡麵食安問題的 關注,胸腔暨重症專科醫師黃軒指出,泡麵中的調味粉包及脫水蔬菜可能含有多種添加物 ,長期食用恐增加心血管疾病、肥胖及高血壓等健康風險,建議民眾應適量食用,並採取 更健康的烹調方式。 黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文表示,雖然含有害物質的越南泡麵已在 邊境被攔截,未進入國內巿場,但泡麵中仍存在許多值得注意的添加物成分。 黃軒指出,泡麵中的調味粉包含多種添加物,尤其紅、橘色調味包可能含有人工色素、反 式脂肪、味精及高鈉,而脫水蔬菜則可能含有農藥、塑化劑及各種食品添加物,這些成分 長期食用恐增加健康風險。 黃軒建議,食用泡麵時可採取以下方式:第一次的煮麵水建議倒掉,可去除約15%的添加 物;調味粉包只使用三分之一,改以蔥花、蒜末等天然調味料替代;脫水蔬菜則以新鮮蔬 菜、豆腐、雞蛋等食材取代,這樣才能吃得較健康。 黃軒提到,由於泡麵中70%的有害物質集中在湯裡,因此建議食用時不要喝湯,也不要直 接用紙碗沖泡,成人每週食用泡麵最好不要超過3包,兒童及孕婦則建議每週以1包為限。 https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2024/07/24/20240724123153-f13298fa.jpg
黃軒醫師指出「泡麵+碳酸飲料+熬夜」的組合模式最危險,會大幅增加肝腎的代謝負擔。 (示意圖/shutterstock達志影像) 另外,黃軒強調,每月食用1、2次泡麵無須過度擔心,真正危險的是「泡麵+碳酸飲料+熬 夜」的組合模式,這會大幅增加肝腎的代謝負擔。 完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://news.tvbs.com.tw/life/2842715 -- https://i.imgur.com/JcCo1qN.jpg 蒙上你的眼–兔兔挑戰 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.163.30 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1745054348.A.76C.html
Qinsect: 騙騙滯支還行啦 1.169.159.210 04/19 17:19
alcloth: 都混到吃泡麵了 還在意健康? 123.241.15.154 04/19 17:19
FannWong: 啥小阿 那不就直接啃麵就好了 1.165.16.113 04/19 17:20
kinve1014: 都只能吃泡麵還在意? 36.232.56.62 04/19 17:20
tonyxfg: 要不要乾脆連麵也換掉,改成普通麵條啊? 114.136.24.199 04/19 17:20
razan: 臉書複製貼上文體 111.184.11.23 04/19 17:20
Osmium: 吃個泡麵還有囉哩八嗦 111.83.195.75 04/19 17:21
nckuff: 要健康的人不會吃泡麵 126.51.175.175 04/19 17:21
jma306: 香 114.26.72.116 04/19 17:21
lovetina: 吃地瓜 + 所長茶葉蛋 省事 又健康 wwww 42.72.140.185 04/19 17:23
s902131: 你知道我為什麼要吃泡麵嗎 42.77.217.182 04/19 17:23
purin3333: 韓國泡麵不都橘粉? 123.252.2.114 04/19 17:23
uoyevoltnaw: 誰吃泡麵還要花那麼多功夫,白癡 101.8.227.147 04/19 17:28
shokotan: 危言聳聽 恐嚇 111.250.158.57 04/19 17:28
nikewang: 泡麵還要吃健康? 這醫生在講什麼211.104.127.238 04/19 17:29
calmness26: 泡麵有在管健康嗎 49.218.241.78 04/19 17:29
nikewang: 本來就是垃圾食物 誰管你吃健康211.104.127.238 04/19 17:29
cassetoi: 鬼島外食最好有比較健康,連塗層破掉的 69.172.157.88 04/19 17:30
cassetoi: 不沾鍋都在用你也不會知道 69.172.157.88 04/19 17:30
RisingTackle: 都吃泡麵了還管什麼健康? 106.105.2.49 04/19 17:32
iampcuser: 照你說的這樣料理 那我幹嘛還吃泡麵? 1.162.26.59 04/19 17:33
cashko: 泡麵都是偶爾吃吃,不會長期吃吧118.167.133.168 04/19 17:36
binco: 要這樣吃那就不要吃泡麵啊。傻屌是不是 211.75.171.109 04/19 17:36
martell11655: 不喝湯就不錯了,乾脆直接餓死最健 42.70.84.34 04/19 17:38
martell11655: 康 42.70.84.34 04/19 17:38
laugh8562: 你猜我為什麼吃泡麵 49.216.162.54 04/19 17:39
razan: 經濟好到都吃不到泡麵 111.184.11.23 04/19 17:40
razan: 經濟好到都吃不起泡麵 111.184.11.23 04/19 17:40
a27588679: 跟內容農場文有九成像 180.177.33.135 04/19 17:48
motw1999: 改天我就去找這醫師硬塞他泡麵 1.161.169.131 04/19 18:25
kt9701: 還好泡麵這些調味我都不加 1.172.38.17 04/19 18:28
KudanAkito: 可是…泡麵唉…你知道泡麵是什麼吧114.136.146.211 04/19 18:42
KudanAkito: 都在吃泡麵了你覺得我還會在意健康嗎114.136.146.211 04/19 18:42
pigc: 吃屎算了 223.139.227.79 04/19 18:55
magic833133: 只能吃炸雞了118.150.250.184 04/19 19:57