推 RLAPH: 不會生鏽27.53.66.26 04/25 14:31
→ sagarain: 不潮118.168.198.54 04/25 14:31
推 rrroooqqq: 沒辦法一直換新的111.243.171.5 04/25 14:31
→ yzelly: 就醜啊49.217.136.151 04/25 14:31
→ kent: 導熱慢111.249.171.45 04/25 14:32
這是優點啊 導熱慢 有儲熱效果
推 ltytw: 阿罵的鐵鏟一鏟轄區什麼鍋也壞114.33.46.227 04/25 14:32
推 DustToDust: 你要買304 316的 其他不要 61.224.108.96 04/25 14:32
推 komachi275: 很重 39.14.57.154 04/25 14:32
推 s820912gmail: 貴49.216.23.171 04/25 14:32
※ 編輯: myIDis7 (101.8.242.154 臺灣), 04/25/2025 14:33:19
推 st890022: 會沾粘阿 要刷很累 57.140.96.16 04/25 14:33
推 maltum: 貴、重140.112.102.205 04/25 14:33
推 a2006003: 問阿月紅茶啊 111.83.24.98 04/25 14:35
推 sss870192: 清潔 外觀 36.225.226.37 04/25 14:35
推 x58420: 重 111.82.179.167 04/25 14:36
推 momomom: 用不壞 沒法買新的 163.13.42.161 04/25 14:40
推 wangsanmin: 很重阿 114.25.103.244 04/25 14:41
→ iamamen22: 不便宜= = 101.10.77.17 04/25 14:41
推 August2006: 開鍋要開乾淨 223.141.199.81 04/25 14:42
推 kkchen: 鍋底很容易變黃。 59.126.113.18 04/25 14:42
推 target8917: 導熱慢？要不要去查查熱傳導係數？ 223.137.85.228 04/25 14:43
推 ayuhb: 黏鍋 42.73.232.82 04/25 14:44
推 Boris945: 也是要定期開鍋才能不沾啊150.117.168.178 04/25 14:45
推 kons: 不鏽鋼就導熱慢啊，要大火快炒的沒辦法 61.220.173.191 04/25 14:45
推 tim0219: 黏鍋啊 49.214.2.37 04/25 14:49
推 boss88893: 油都要倒很多 111.250.60.118 04/25 14:49
推 mathnorai: 刮痕醜 114.32.56.199 04/25 14:50
→ tryit352852: 跟鐵鍋比的話火不能開太大 容易壞 110.30.24.115 04/25 14:51
推 picass0607: 重、很容易沾鍋，新手很難掌控116.241.161.187 04/25 14:52
推 wwewcwwwf: 某樓材料概論學一學 你有看過 61.231.171.212 04/25 14:54
推 gogoforever: 爆香的時候很容易焦掉 211.75.164.229 04/25 14:54
→ wwewcwwwf: 快炒店用不鏽鋼鍋來炒? 那一定是3流 61.231.171.212 04/25 14:54
→ hide0325: 不會熱鍋的話，會狂沾鍋 114.36.202.4 04/25 14:57
推 discosoul: 重 容易沾鍋 39.10.33.114 04/25 14:57
推 catking015: 超級黏鍋，又重 27.247.161.103 04/25 14:59
推 flydogzzz: 不能自體發熱 49.215.234.112 04/25 14:59
→ flydogzzz: 不能微波 49.215.234.112 04/25 15:00
推 YahooTaiwan: 就是一個垃圾，根本沒辦法拿來用 101.10.157.251 04/25 15:00
→ wwewcwwwf: 不鏽鋼最好運用就是建築和菜刀 61.231.171.212 04/25 15:01
推 B8122: 容易沾，而且油煙重 101.10.4.62 04/25 15:01
→ i386: 導熱慢儲熱就浪費瓦斯和電阿 59.124.171.42 04/25 15:01
→ wwewcwwwf: 為什麼市面上都賣無鏽鋼鍋 拿來煮湯 61.231.171.212 04/25 15:02
→ wwewcwwwf: 就是防鏽 還有 防燙傷不嚴重 還有生物 61.231.171.212 04/25 15:03
→ wwewcwwwf: 抗敏感 以料理而言 就很爛的東西 61.231.171.212 04/25 15:04
→ i386: 快炒店大火炒個菜也就1分鐘,弄個不鏽鋼鍋炒 59.124.171.42 04/25 15:04
→ i386: 完菜還儲一堆熱,就浪費瓦斯 59.124.171.42 04/25 15:05
推 orze04: 容易燒壞 111.71.9.46 04/25 15:05
→ kamisanma: 金屬味 114.26.218.159 04/25 15:06
推 andysamlee: 會沾啊 又重220.130.148.109 04/25 15:06
推 ffxx: 非常容易沾鍋 1.34.166.172 04/25 15:09
→ andytaso: 結論就怕死啊,一堆什鍋材質有的都會掉粉 114.136.251.34 04/25 15:09
→ i386: 非常容易沾鍋是因為導熱慢,熱鍋要比鐵鍋久 59.124.171.42 04/25 15:10
→ andytaso: 也有那種厚底的不銹肛鍋導熱很均均不焦 114.136.251.34 04/25 15:10
→ andytaso: 我就有買1個厚底的拿來燉肉很好用 114.136.251.34 04/25 15:11
→ i386: 你用鐵鍋煎蛋習慣的時間放到不鏽鋼鍋上,保證 59.124.171.42 04/25 15:11
→ i386: 黏在鍋子上XD 59.124.171.42 04/25 15:12
→ andytaso: 這裡可能討論的是炒鍋吧,我指的4湯鍋 114.136.251.34 04/25 15:12
→ andytaso: 炒鍋我爸就買熱炒店那種黑鐵鍋,粉好用 114.136.251.34 04/25 15:12
→ wwewcwwwf: 湯鍋 就講了 61.231.171.212 04/25 15:13
推 keith780902: 沾一次你就崩潰 42.72.115.245 04/25 15:17
推 k960674: 把手清潔容易有漏洞 42.79.21.118 04/25 15:17
推 windlan: 不會壞，不能買 新的 223.138.21.4 04/25 15:25
推 MrZiXu: 用不壞，廠商賺不到錢223.138.170.116 04/25 15:27
→ YellowCY: 長時間接觸鹽會被腐蝕 對身體不好 42.73.8.146 04/25 15:34
推 deerdriver: 容易沾 清理麻煩223.137.232.236 04/25 15:39
推 f771100: 技術差很容易沾鍋 27.51.105.94 04/25 15:43
推 MAXI: 導熱慢=/=儲熱 比熱這麼小是要儲什麼熱 42.73.218.4 04/25 15:45
推 Rootless: 不銹 49.215.87.67 04/25 15:48
推 gynd31517: 使用門檻很高 49.216.160.76 04/25 15:51
推 max60209: 不會用的鎳或鉻會釋出 吃了對身體不好 60.251.52.190 04/25 15:52
推 ru04hj4: 不鏽鋼強度比較差 要做比較厚 所以 114.137.133.37 04/25 15:52
→ ru04hj4: 重 114.137.133.37 04/25 15:53
→ tuhiceut: 現在一堆不鏽鋼都那種再生電鍍的 用不了 36.229.66.179 04/25 15:58
→ tuhiceut: 多久就鏽破了 不知道為什麼沒去管 36.229.66.179 04/25 15:58
→ LiarHunter: 超難洗 沾鍋 111.71.100.127 04/25 15:58
→ duringtime: 很容易黏 42.72.200.51 04/25 15:58
推 gugeegee: 遇到鹽會變成燒鈦色，鹽霧會導致腐蝕 49.216.48.175 04/25 15:59
推 kevinpc: 很沾很黏很難洗 不是每個人都大師那麼會 1.163.209.191 04/25 16:03
推 ayuhb: 不鏽鋼電鍍？ 42.73.232.82 04/25 16:15
推 yvette34528: 難煎 魚都爛爛的 27.53.248.66 04/25 16:26
推 dda: 熱鍋要做好 油要下多點 219.84.44.196 04/25 16:33
推 Coelacanthi: 油夠多溫度夠高才能不沾自然油煙多 111.253.140.88 04/25 16:42
→ Coelacanthi: 高溫油容易變質所以能用的油種類少 111.253.140.88 04/25 16:42
→ Coelacanthi: 一黏鍋刷鍋很累 111.253.140.88 04/25 16:42
推 Coelacanthi: 以前用不沾鍋改不鏽鋼鍋 油用量多好 111.253.140.88 04/25 16:45
→ Coelacanthi: 幾倍 不沾鍋用油真的少 換鍋以後體 111.253.140.88 04/25 16:45
→ Coelacanthi: 重增加 111.253.140.88 04/25 16:45
→ zealone: 用鐵鍋就好了 刷一下烤乾 沒有食安問題 202.39.234.213 04/25 16:51
→ qwaszxcde: 不容易生鏽 不是不會生鏽 42.70.89.42 04/25 16:56
→ qwaszxcde: 某樓有不繡肛耶 42.70.89.42 04/25 17:00
推 marke18: 開鍋除黑油 容易沾鍋 36.229.187.56 04/25 17:16
推 smapkid: 不喜歡但捨不得丟，用不壞 122.100.68.23 04/25 17:17
推 kiwi106: PFAS 42.70.62.187 04/25 17:20
推 Qua3small: 先熱一下上油膜，之後1樣可以冷鍋 49.215.226.61 04/25 17:35
→ Qua3small: 下肉不沾。泡水一下就能清掉 49.215.226.61 04/25 17:35
→ Qua3small: 油膜超薄就行。真的到要刷的是醬 49.215.226.61 04/25 17:38
→ Qua3small: 燒肉收乾這類，不沾鍋無法做的XD 49.215.226.61 04/25 17:38
推 Demia: 用過覺得缺點就容易沾鍋，反倒鐵鍋其實每106.104.112.252 04/25 17:39
→ Demia: 天煮根本不需要養鍋吧？擦乾就好106.104.112.252 04/25 17:40
→ Qua3small: 但鍋子也有差 買好一點的(? 49.215.226.61 04/25 17:41
→ Qua3small: 另個別人送的就超沾 無法用囧||| 49.215.226.61 04/25 17:41
推 hhjjhhgg: 厚的 導熱很慢啊 又重 沒有鍋氣 39.12.137.103 04/25 18:03
→ Justine1937: 會黏鍋啊 不鏽鋼鍋煎魚需要高超技巧 123.193.193.11 04/25 18:05
推 foxvera: 重111.242.150.222 04/25 18:22
→ foxvera: 鍋子要燒到兩百多度再用才不沾鍋，111.242.150.222 04/25 18:23
→ foxvera: 不然沾到懷疑人生111.242.150.222 04/25 18:23
推 cabom: 會刁鼎 218.35.102.55 04/25 18:31
→ luche: 鐵鍋固定上油膜比較滑溜不沾 但是 59.102.131.121 04/25 18:37
→ luche: 變成用完洗好要燒乾 不鏽鋼的就是 59.102.131.121 04/25 18:37
→ luche: 徹底洗淨 方法對還是可以 現在都搞 59.102.131.121 04/25 18:37
→ luche: 多層組合的賣很貴 59.102.131.121 04/25 18:38
推 Huntresswizr: 會沾黏是因為沒有達到理想工作溫度 39.12.112.55 04/25 18:39
→ Huntresswizr: 就下肉 39.12.112.55 04/25 18:39
→ Huntresswizr: 西餐大廚廚房裡面一堆不鏽鋼鍋 39.12.112.55 04/25 18:39
→ Huntresswizr: 人家還不是用的好好的 39.12.112.55 04/25 18:40
→ luche: 不然就是太早翻面 59.102.131.121 04/25 18:40
→ Huntresswizr: 對太早翻面不夠乾也會直接黏爛 39.12.112.55 04/25 18:40
→ luche: 現在的爐台很多有防乾燒功能 剛好 59.102.131.121 04/25 18:42
→ luche: 可以利用這個嗶聲判斷熱鍋完成 59.102.131.121 04/25 18:43
推 kabukiryu: 缺點就41樣會生鏽吧，還4我買到假鍋？ 223.140.178.38 04/25 18:53
推 st86188go: 少了鐵氟龍的味道 難吃 39.10.1.29 04/25 19:10
→ Mesa5566: 慢熱 39.9.132.112 04/25 19:30
→ a8521abcd: 重、會沾鍋114.136.126.203 04/25 19:31
→ saiboos: 萬用鐵鍋 223.23.86.192 04/25 19:33
推 awin519: 新手很難上手啊 一直失敗最後還是買不沾 115.43.185.48 04/25 19:55
→ awin519: 鍋了 115.43.185.48 04/25 19:55
→ your0207: 那是用來煮湯類的東西吧，幹嘛做別的事 39.12.104.48 04/25 20:23
→ l1234568790: 會黏鍋底 1.163.52.46 04/26 00:01
推 pswen: 刷要大力一點 36.233.7.253 04/26 00:21
推 diolin: 很費油呀 223.138.0.32 04/28 09:00