Re: [問卦] 不鏽鋼鍋缺點是什麼？

[k21m8ywr (騎虎水啦 你執政黨要躺?6)]

 
不鏽鋼的缺點喔
 
就是你要不沾的話你要加熱到一個程度
 
而這個加熱時間還蠻長的
 
然後再放油進去 才能達成不沾
 
但是你加熱過頭沒控火力
 
油進去直接操灰搭 黏在鍋子上
 
反而變成沾鍋 超級麻煩
 
然後後來又傳出一直高溫加熱不鏽鋼鍋
 
會讓不鏽鋼釋出有毒物質
 
所以就變成說你一開始加熱不鏽鋼鍋的時候
 
你還不能用大火一直催他 要小火慢慢增加熱熔
 
那時間就會變成是長到靠北
 
所以結論不如鐵鍋 養好隨便炒 壞了一個200塊
 
 
 
 
 
 
 
 
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推 duriamon: 不會先放一點水測試喔？萊頓弗羅斯特現
→ duriamon: 象自己去查查吧，呵呵！
噓 ken860606: 一堆西廚都有教怎麼使用鍋具 不沾就用
→ ken860606: 不沾鍋 亞洲人不知道真蠢還是怎樣
阿就真的不好用啊
要煎你有鑄鐵鍋
要炒你用中華炒鍋
要不沾你有不沾鍋
不鏽鋼鍋就沒優勢又麻煩

 
※ 編輯: k21m8ywr (114.44.41.17 臺灣), 04/25/2025 18:50:55
推 wubai1119: 不鏽鋼可以進洗碗機