[問卦] 義式冰淇淋是特別在哪裡？

[Ommmmmm5566 (有人責備我們不夠深入)]

本寶寶剛剛遛狗經過一家義式冰淇淋店

想說吃一球

一球100

比幾十塊的好吃很多

但說不上來跟一般冰淇淋差在哪

是作法不同嗎

還是單純老闆是義大利人

卦？

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http://i.imgur.com/zyNuxlq.jpg http://i.imgur.com/qHAlFmO.jpg
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                               By triplefree

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→ cuteSquirrel: 感覺比較軟，比較快溶化
→ cuteSquirrel: 更接近聖代
→ opm: 義式跟美式作法不太一樣
推 davidlin99: 你不是自己講了:就是好吃很多
→ koromo1991: 特別貴
推 kent: 義式濃縮 加水就變成美式
→ opm: 「膨脹率」（Overrun）和「乳脂肪含量」。
推 t4lin: 看看對岸用火燒不會融化滿滿科技的冰棒…
→ opm: 美式的膨脹率高 脂肪多 覺得哪個好吃看人
推 go620010: 義式做法會把原料的好壞放大 所以要求
→ Shaqui11e: 義式就是水加比較少 你喝義式咖啡吃義
→ go620010: 原料品質 反映到價格上
→ Shaqui11e: 式料理也都是比較濃稠
→ Forcast: 看成義美
推 dripcoffee: 鮮奶油比例比較低
推 sustto: 義式
推 JoJoSonic: 黏