[問卦] 吃復熱的菜到底是有什麼問題嗎

[freshguy (懷念不如相見)]

我看很多40以下的青年小家庭，

幾乎都說當餐沒吃完就全倒掉…

還說什麼重複加熱吃下去會得癌症這種蠢話

甘

本肥就不信

一鍋豬腳 一鍋肉燥 一鍋滷蛋 你都當餐吃光

這種就是要再熱越滷越香啊～

除了滷肉以外

很多東西像是炸物沒吃完，冰箱冰起來氣炸鍋再炸一下還不是嘎嘣脆

不然去外面買號稱熱菜…
一鍋白菜滷 一鍋咖喱或肉羹
開店加熱到關店會比較健康？

還有像湯品 冰箱收拾好 瓦斯爐再熱一遍有怎麼樣嗎？

就是有人喜歡講什麼隔夜菜是餿水…

還是就我最低端 菜吃隔夜復熱的？
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推 shine32025: 會越來越鹹
推 kent: 口水不要混在裡面 冷藏冷凍三天可以
噓 k385476916: 我都當老外
推 OPPAISuki: 超商微波的 都是阿 還能吃就好
推 amare1015: 確實 外面的店誰在跟你每天換的 XDDD
→ higameboy: 亞硝酸
推 luciffar: 外面滷肉的鍋子萬年沒洗 老滷=美味秘訣
推 eddisontw: 你看7-11的便當 做好三~四天還冷藏
→ amare1015: 自己在家用這麼計較 外面可比家裏髒多
→ eddisontw: 加熱還不是照吃 根本沒差
→ OPPAISuki: 還有菜尾湯咧 剩的菜一起煮
→ derrick1220: 青菜最好別隔夜重覆加熱吃
噓 highyes: 會死就會死 不用想這麼多 呼吸就會致癌 =
→ luciffar: https://i.imgur.com/CeXMYAA.png
→ i386: 吃的時候公筷母匙 減少細菌污染 這樣冰隔夜
→ i386: 比較安全
→ freshguy: 都冰冰箱了細菌根本長不起來 不要騙我口
→ freshguy: 水能怎樣
→ sellgd: 菜冷凍起來也會嗎?
→ freshguy: 空氣裡面也有細菌掉落 是不是空氣要殺菌
→ freshguy: 才安全
→ sellgd: 冷凍會殺菌 冷藏沒辦法
→ s203abc: 化合物問題很大
→ i386: 冷藏才幾度 冷藏細菌還是會孳生
→ s203abc: 類似蛋一直煮久會變硬而有些物質煮久就
→ s203abc: 不好代謝
→ freshguy: 7-11才18度 細菌更會滋生
→ s203abc: 細菌也有 只是解決不少
→ s203abc: 一般最爛都要7度好嗎
→ s203abc: 18度很高了 你冰箱一定低18
→ s203abc: 更別說冷凍
→ i386: 你剩菜會丟冷凍？
→ s203abc: 菜會變性很麻煩
→ freshguy: 7-11 18度都能放24小時，冰箱5度放三天
→ s203abc: 可以阿 我搞不好丟過
→ freshguy: 基本不太可能出問題
→ enthpzd: 小7的開放立式冰箱都有4度C啦
→ enthpzd: 冷凍是-18啦
→ s203abc: 以前就煮太久什麼的草酸鈣怎樣的
→ freshguy: 涼麵和生菜沙拉 那種都18度 你不要騙我
→ freshguy: 了
→ i386: 剩菜冰冰箱就是儘快吃完，冰冷藏東西也是會
→ i386: 壞的
→ freshguy: 御飯糰冰5度是能吃嗎
推 zephyr105: 自由基變多？
→ i386: 老人的錯誤觀念以為東西丟冰箱就不會壞
推 wyiwyi: 青菜我是不敢0.0
→ freshguy: 白菜滷其實是可以冰個一兩餐啦 至少我吃
→ freshguy: 三十幾年沒事
推 sazdj: 多的是 復熱復復熱 復熱何其多
推 sazdj: 生食 加熱 冷藏 復熱 冷藏 復熱 別說營養
→ sazdj: 流失 光是熱量進進出出 也很浪費錢
推 klpou: 誰現在冰箱還冰菜的不都冰酒化妝品
→ klpou: 嗎
噓 leion: 沒苦硬吃 有新鮮的你不吃 去吃噴
→ ryan0222: 人類真的有夠弱又有夠麻煩,碰到一點髒
→ ryan0222: 不敢吃,隔夜菜不敢吃,動物看到人類吃東
→ ryan0222: 西規矩這麼多,不知道作何感想
→ ryan0222: 怕東怕西,瞻前顧後,結果還是一堆人長腫
→ ryan0222: 瘤生癌症,好像也沒特別厲害
噓 z995595: 隔夜就是餿水跟噴 可以一頓煮一頓新鮮又
→ z995595: 好吃，隔夜再加熱味道跟噴一樣 這麼懶難
→ z995595: 怪單身
推 jasonshieh: 復熱是支語嗎？
推 uj2003: 便利店冷藏有兩種溫度啊
→ uj2003: 便當類不會是18度
推 Kaken: 沒啥問題吧，不要像中國搞預製菜搞到天怒人
→ Kaken: 怨就好了
噓 smallcar801: Ai 問一下就有答案了