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自由 今天立夏 鹿港鎮長化身「阿宏師」請200人吃夏麵 〔記者湯世名/彰化報導〕今天5月5日節氣立夏,彰化縣鹿港鎮長許志宏沿襲鹿港悠久的「 立夏吃夏麵」傳統習俗,準備了瓠仔炒麵,並在麵食中加入蝦米,取「蝦」諧音「夏」、「 瓠」諧音「福」,請200多位鄉親、職員一起品嘗清涼退火的瓠仔消解悶熱暑氣,還兼推廣 傳統習俗,一舉數得。 鹿港立夏吃的瓠仔麵,取其瓠仔外型圓而飽滿,有圓滿的意涵;用來炒麵加上蝦米則與夏同 音,吃麵也有為長輩增壽的意思,因此許志宏化身「阿宏師」,在鎮公所請大家一起吃瓠仔 炒麵;大家人手一碗瓠仔炒麵,紛紛大讚「好呷」,但也感受到高溫炎熱,直呼夏天真的來 了。 許志宏說,福建泉州有著吃「夏麵」的習俗,以蝦頭、蝦殼加上豬大骨熬湯,煮至呈現蝦膏 色澤的湯頭,再加煮熟的鮮蝦及麵條,稱為「蝦麵」;台灣中南部則有吃「瓠瓜麵」的習俗 ;老一輩說「吃夏麵讓你白白肥肥」,意即對身體好,鹿港俗諺「吃夏麵袂破病,吃瓠仔麵 添福氣」,特有習俗依然在鹿港民間流傳。 他說,立夏代表冷涼的氣候結束,正式邁入夏天;鹿港保有「立夏吃夏麵」的特有飲食文化 ,家家戶戶到立夏都會煮夏麵,補充營養,也代表農作豐收,歡迎大家立夏來鹿港做客,到 朋友家中品嘗夏麵。 https://reurl.cc/1K831m -- 我話說完 誰贊成 誰反對 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.199.236 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1746434141.A.96B.html
maxdi: 五樓我夏麵給妳吃 114.33.244.126 05/05 16:36
preisner: 五樓每天在228請甲甲吃下面 60.248.161.28 05/05 16:36
ansfan: 南部人 101.10.166.80 05/05 16:36
dan5120: 夏麵給你吃 111.71.213.58 05/05 16:36
hmt17: 吃下面? 49.218.144.105 05/05 16:36
ginchen5566: 樓下吃 111.83.158.144 05/05 16:36
preisner: 五樓不用打問號,就是下面 60.248.161.28 05/05 16:36
fishouse: 來韓教官這裡,教官下麵給你吃 140.114.48.100 05/05 16:37
caity: 夏麵給你吃 42.77.255.205 05/05 16:40
caity: 請你吃夏麵 42.77.255.205 05/05 16:40
VoV: 好色喔 217.64.126.87 05/05 16:45
s0914714: 阿宏不要 123.241.68.54 05/05 16:50
jeffky: 嗯...我懷疑記者開車 27.52.6.127 05/05 16:52
u87803170: 下麵給你吃 2.56.252.158 05/05 16:56
alex00089: 阿宏好敢喔? 42.77.237.11 05/05 16:57
seanflower: 我的夏麵好粗喔 36.232.160.29 05/05 17:22