[問卦] 古代的手工磨豆腐真的特別香嗎？

[pizzafan (達特利)]

不知道這位26說的到底算不算正確? 因為中間好像還說會出筋?
大約就是說機器打磨會失去筋性? 所以古代豆腐都比現代化做的香?
https://youtu.be/4zVPYEVMFc0?t=434

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→ vowpool: 辛苦娘子磨豆腐
→ greensaru: 磨豆腐>\\\<
推 zeumax: 很多還堅持部分手工確實是這樣考量，但現
→ zeumax: 代很難全手工了，產量太低
噓 derrick1220: 雞 也有愛國的
推 turtle2740: 想跟張曼玉磨一起豆腐>//<
→ syntax123: 好色喔
→ arnbition: 黃豆哪來筋性…豆製品影響最大就是黃豆
→ arnbition:  不同產地做的不一樣 用過非洲的做出來
→ arnbition: 漿顏色很深 量又少
→ arnbition: 美國基改跟加拿大非基改做出來的顏色
→ arnbition: 香氣也不同啦
推 tewcom200: 爸媽說古早豆腐很容易燒焦==