[問卦] 一代傳一代 一代不如一代

[CTC0115 (Blank space~)]

有些餐廳 打著某某總統御廚的招牌

或許以前在總統御廚的掌廚之下

在食材的挑選上以及廚藝的掌握上

都有一定的水準

但好味道真的很難留下

就算傳統小吃 味道在老一輩退休以後

食物看起來很像 味道卻跑掉了

這次偶然有機會 去雲林斗六

尋找記憶中的味道

桃花源的鴨肉 吃起來臭臭的

蕃薯仔炊飯 東市羊肉... 吃起來不再是熟悉的美味

大家有這樣的感覺嗎 ？？？


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推 error405: RRR一代一代
※ 編輯: CTC0115 (59.115.159.222 臺灣), 05/11/2025 06:31:11
推 q123212: 摳死當 或是SOP跳過一兩步
→ PtT0615s: 做吃的能傳承品牌而已 味道很難
推 una283: 桃花源還是蠻好吃的不過我沒吃鴨肉
→ Forcast: 一代米要扛幾簍
推 zaqimon: 的確一代不如一代
→ zaqimon: 我阿公早就死了 我爸卻還不去死
推 smokecloud: 這個現象可以用工具機母性原則解釋
→ shengyeh: 看領域 有些領域是反過來