推 keineAhnung: 第一次在日本吃到牛舌比較震驚 36.226.145.85 05/15 11:18
肥宅第一次吃也是嚇到 原來牛舌要切這麼厚嗎?!
之後每年都去仙台吃到吐
推 keyman616: 原來這就是肉嗎 1.163.209.55 05/15 11:18
噓 ken860606: 怎麼會有人這麼可憐111.243.151.161 05/15 11:21
我講真的小時候家裡條件
一餐就是去巷口的儷如小吃店 買一盤豆干配白飯就解決了 最多就是加滷蛋或升級滷肉飯
推 tonyhome: 有醃漬過…孫東寶也是這樣 101.8.243.49 05/15 11:21
→ tonyhome: 但如果是像有些夜市牛排特別軟嫩 101.8.243.49 05/15 11:21
就是肉的表層有一種軟爛軟爛的感覺,好像某些便當的鐵板牛柳也會這樣
※ 編輯: tga123 (1.34.236.218 臺灣), 05/15/2025 11:23:42
→ tonyhome: 要小心是不是注射了什麼嫩化劑 101.8.243.49 05/15 11:21
推 purplebfly: 不用注射,你自己拿嫩肉精木瓜酵素或是 114.45.175.16 05/15 11:22
→ purplebfly: 鳳梨/奇異果磨泥醃漬一會,牛肉都會變 114.45.175.16 05/15 11:23
→ leolarrel: 看完牛隻進屠宰場的影片後,我不敢吃了 123.51.165.127 05/15 11:24
→ purplebfly: 嫩,你可以買Costco便宜一點的牛肉醃漬 114.45.175.16 05/15 11:24
→ leolarrel: 但我沒說你們不能吃喔,免得你們又借提 123.51.165.127 05/15 11:24
→ leolarrel: 發揮 123.51.165.127 05/15 11:24
→ purplebfly: 口感也會變好,平替等級更好的牛肉 114.45.175.16 05/15 11:25
→ dan5120: 台塑午排真的是滷牛肉ㄇ 111.71.213.58 05/15 11:25
所以不是碎肉攪一攪、粘一粘才會這樣嗎?
我拿好市多原塊肉醃一下放一些有的沒的,也會變成夜市牛排那樣嗎?
※ 編輯: tga123 (1.34.236.218 臺灣), 05/15/2025 11:28:11
推 Julian9x9x9: 覺得沒那麼震撼 但是會當作不同食物 27.242.193.237 05/15 11:27
推 hensel: 第一次跟和牛舌啦嘰有多震撼! 223.137.20.46 05/15 11:27
→ johnson2726: 原塊裡面要怎麼弄熟?140.124.249.128 05/15 11:29
→ yspb: 第一次吃原味屍體 (X223.140.251.234 05/15 11:30