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所謂中式早餐,豆漿燒餅油條其實是外省掛的飲食習慣 而現代最流行的庶民西式早餐漢堡店 更是80~90年代後麥當勞引入才出現的平價款 而如果要講到真正的台式古早味早餐 應該是鹹粥、地瓜粥、清粥小菜、碗糕、蚵仔(大腸)麵線、肉粽...這一類 甚至是豬油拌飯、滷肉飯、牛肉湯(台南限定) 這些古早味早餐傳承了幾十幾百年,有些老店到現在也都還很好吃 但為什麼現代流行的台灣早餐卻是豆漿店和漢堡店? 有沒有台式傳統早餐為什麼打不過外來文化的八卦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.27.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1747788696.A.934.html
dan5120: 備餐麻煩ㄅ 111.71.212.32 05/21 08:52
cs09312: 所以傳統台式是什麼 山豬肉竹筒飯嗎 27.51.17.97 05/21 08:52
ZakkWylde: 沒錢粥跟牛肉超貴 49.216.86.22 05/21 08:52
yam30336: 跟午餐一樣當然就沒人想吃223.136.125.140 05/21 08:52
ncc5566: 不方便= =180.177.110.122 05/21 08:52
yam30336: 不然炒米粉滷肉飯豬血湯難道不好吃嗎223.136.125.140 05/21 08:52
我以前好愛早上吃炒麵豬血湯==
fony1029: 因為大家不愛吃粥 223.136.24.72 05/21 08:53
LoveMakeLove: 因為台灣需要全面西化 36.226.202.249 05/21 08:53
fishweija: 吃漢堡還是爽 1.164.43.187 05/21 08:53
gaym19: 備餐麻煩 了不起豆漿油條饅頭 101.10.63.107 05/21 08:53
GAIEGAIE: 一早誰吃這些 又不好去食用 又油難以消223.136.193.234 05/21 08:53
fony1029: 早餐吃飯通常不吃中餐的 223.136.24.72 05/21 08:53
GAIEGAIE: 化的223.136.193.234 05/21 08:53
mikemagic88: 2025還在外省 36.233.111.100 05/21 08:53
SUMPO: 找錢拿食材看了就噁 211.23.129.170 05/21 08:53
neilisme: 粥貴又吃不飽 盤子才會早餐吃這個 61.216.64.210 05/21 08:53
※ 編輯: rainnawind (36.230.27.1 臺灣), 05/21/2025 08:54:35
Logleader: 不方便帶著吃 1.174.192.126 05/21 08:54
PtT0615s: 看地區八 南部早餐都中式居多又好吃 61.216.99.139 05/21 08:54
PtT0615s: 牛肉湯 魚湯 滷肉飯 炒麵 這一類的 61.216.99.139 05/21 08:54
alex00089: 因為慢,像日本定食化就可以 42.77.223.150 05/21 08:55
PtT0615s: 我個人偏向台式早餐,早餐決不碰漢堡 61.216.99.139 05/21 08:55
alex00089: 以前都是自己家裡做後來沒人這樣才消 42.77.223.150 05/21 08:55
xeins: 就澱粉太多了 早上攝取大量的蛋白質 對學童 111.83.65.157 05/21 08:56
alex00089: 失 42.77.223.150 05/21 08:56
xeins: 或成人都好 111.83.65.157 05/21 08:56
albertfeng: 台中炒麵+福州丸 114.137.130.54 05/21 08:56
alex00089: 西式都是半成品加熱組合給而已 42.77.223.150 05/21 08:56
alex00089: 中式半成品貴沒利潤 42.77.223.150 05/21 08:57
xeins: 你舉的這些傳統早餐 也就麵線跟牛肉湯比較 111.83.65.157 05/21 08:57
xeins: 有蛋白質 111.83.65.157 05/21 08:58
MADAOTW: 貴,分散 223.140.33.123 05/21 08:59
hotrain13: 沒辦法外帶方便吃啊.... 119.14.63.37 05/21 09:02
sola01078272: 太肥惹 炒麵還能接受 106.64.9.225 05/21 09:02
hotrain13: 務農在吃的,現在的人早餐吃這樣不健 119.14.63.37 05/21 09:03
hotrain13: 康 119.14.63.37 05/21 09:03
ryan0222: 想吃什麼,就去吃什麼,不相干的東西,到 49.216.252.17 05/21 09:05
ryan0222: 底在打三小? 49.216.252.17 05/21 09:05
ryan0222: 東西還有不能吃的膩? 49.216.252.17 05/21 09:06
TRYING: 以前人都下田做工 早上當然大量碳水 1.175.184.60 05/21 09:39
TRYING: 現在早上到辦公室 屁股一坐四五個小時 1.175.184.60 05/21 09:40
TRYING: 碳水太多 油脂太多 是想搞死自己嗎 1.175.184.60 05/21 09:40