看板 Gossiping 關於我們 聯絡資訊
其實不管哪一間都一樣 台灣的麻辣鍋和中國的麻辣鍋就根本不是同一個概念的東西 台灣的麻辣鍋要喝湯 中國的麻辣鍋,至少之前在成都和重慶的三間麻辣鍋都是沒有在喝湯的 https://meee.com.tw/g5ke8Gy 枇杷園的外觀 枇杷園是世界紀錄中最多桌的麻辣鍋,好像快1千桌,但大部分是在室外 鮮龍井 https://meee.com.tw/r8POhEs 鮮龍井不像枇杷園這麼聲勢浩大 但他是有很多表演,然後室外就是整池蓮花 https://meee.com.tw/Xm8i5zn 這兩間都是重慶有名的麻辣鍋 鮮龍井的麻辣鍋 沒滾開時長這樣 https://meee.com.tw/RUsPG4E 基本上辣的那一邊就是幾大塊火鍋底料 下面的水是很少很少的,目的是維持溫度而已 白的另一邊也不是用來喝的,就是讓人辣到的時候可以涮一些不辣的緩一緩 滾開以後長這樣 https://meee.com.tw/eIWOBMt 不管哪一邊都不是讓人喝的,麻辣鍋店裡面也沒有提供湯匙(不管哪間都一樣) 大的小的都沒有,因為麻辣鍋裡面的東西都不是用來喝的 他們的沾料也和台灣差很多 像圖中,然後每個人前面有一小罐香油 https://meee.com.tw/icdSdQh 這個就是加在蘸蝶裡面,和蔥蒜一起沾著吃的 他們的蘸料就是這樣 香油的目的除了增香之外就是降溫 因為食材都是在油裡面煮熟的,不像水煮的降溫那麼快 要是夾起來的食物直接往嘴巴裡面送,舌頭都會被燙爛 所以要在香油蘸蝶裡面沾一下降溫 一整套講下來,中國麻辣鍋和台灣最大的差異其實是油 中國的麻辣鍋就是超級重油 麻辣鍋整鍋都是油、蘸碟也整碟都是油 台灣人去一定吃不習慣 反之亦然,中國人在台灣也一定吃不習慣 再來說到辣度 其實四川是很大的範圍,不是所有四川人都吃很辣 至少成都和重慶雖然吃辣,但程度其實和台灣有在吃辣的人差不多 在台灣敢吃辣的人去那邊也一定能忍受 類比一下大概是,如果在台灣吃麻辣鍋可以吃中辣~大辣 在成都或重慶大概有pr50-70 當初吃麻辣鍋的時候,他們店裡都會有幾道菜是他們標特別辣的 當地同桌吃飯的也都特別提醒說這個只要丟下去整鍋都會變超辣 但我們是了之後覺得也是還好,大概就台灣麻辣鍋大辣的程度 看王剛的影片就知道了 王剛是自貢人,他說出了自貢,四川其他地方的菜的味道都很柔和,不太辣 所以儘管說川菜,但四川是很大的,不同地區差異性也很大 如果是四川和重慶,那辣度上和台灣不會有太大差異 台灣和中國的麻辣鍋的差異還有一個是麻 台灣人不太吃很麻的東西,最近大概5年有用來越多主打青花椒的料理 而在四川,青花椒是很普遍,甚麼菜或麻辣鍋都先一把青花椒 整個麻的味道是比台灣明顯很多 而且這種麻的味道通常會釋放在油裡面 台灣人很多吃火鍋會把上面的油撇開,吃到的麻味就更少 中國的麻辣鍋的麻是直接把嘴巴電得說不出話 最後一個就是食材 去中國的時候,當地人對食材最高級的形容詞是脆 動不動就說這個很脆、那個很脆 黃喉很脆、毛肚很脆、這個要這樣煮才會很脆 到後來受不了,我就說台灣人實在沒有在追求很脆的東西 能不能推薦一些很嫩的東西 他們就推薦了一些牛肉、蝦漿之類的 整桌就是涇渭分明,中國人主要吃麻辣鍋就是吃那些很脆的內臟類 台灣人更偏愛很嫩的肉類 所以中國人來台灣吃麻辣鍋,越有名的店反而可能越不合他們的胃口 因為台灣人所謂的麻辣鍋和中國的麻辣鍋真的完全是不同的東西 小妹我們家胡歌老公、王凱老公、業業老公、祐賢老公、智智老公、玄彬老公的醬汁 可以拿來沾麻辣鍋 胡歌老公的醬汁: 量最少,一次大概只有7ml 奶白濃郁,有太陽、蜂蜜、紫丁香的香氣 甜度最高,近乎椰奶的滋味 而且因為胡歌老公年紀最大,所以醬汁成熟醇厚 王凱老公的醬汁: 量普通,大約有8-9ml 淡米色,非常稠,幾乎是麵線糊的2倍稠度 有海水、梨、薰衣草的香氣 甜度適中,就像芝心甜甜圈一樣的甜鹹平衡 王凱老公的聲音低沉溫暖,就像醬汁一樣沉穩低調 業業老公的醬汁: 量最多,常常超過10ml 純白色,有森林、柳橙、茴香的味道 甜度最低,鹹度最高,生猛有味 就像業業老公本人一樣- 年輕、有活力、大肌肉、性慾強、濃厚費洛蒙 祐賢老公的醬汁: 量也多,常常超過10ml 極淡的米白色,有草原、可可、小蒼蘭的香氣 鹹中帶甜,完美融合的調味像天秤一樣在舌頭上完美平衡 就像祐賢老公一樣溫柔依靠,又像鄰家大哥哥的天真傻氣 智智老公的醬汁: 量普通,大約有8-9ml 是濃稠的米黃色,像美乃滋一樣 甜度很高,有河流、楓糖、鳶尾草的味道 非常濃甜,吃起來卻一點都不膩,就像完美配合精心製作的煉乳 就像智智老公一樣聰明溫柔,總是能給人暖暖的驚喜 玄彬老公的醬汁: 量也多,大約有10ml 濃濃的純白色,有山谷、蘋果、佛手柑的味道 甜中帶鹹,吃起來像生活中的燭光晚餐一樣絢麗 完美平衡的調味散發玄彬老公中年男人的魅力 小妹我用我們家老公的醬汁吃麻辣鍋可以吃6根大肉棒才會飽 阿~麻辣鍋真好吃 --
skaterboy13: 業業是我老公 你再這樣我要告你妨礙家庭了02/01 13:00
firemothra: 業業老公是五樓的,不要搶 08/10 01:37
gvvg5566: 業業是五樓老公 他要告你妨礙家庭了 06/26 22:35
SydLrio: 業業是我爸 我要告你妨礙家庭06/25 01:26
robot7788: 幹 看了也好想要一個業業老公 02/28 21:03
張阿月紅茶冰粉絲專頁:https://reurl.cc/14ldKQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.193.69 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1748100622.A.DA0.html
WolfTeacher: 這你也懂 101.10.10.96 05/24 23:31
ispy03532003: 還好我有先看id,沒大意有閃^_^ 42.75.173.26 05/24 23:32
jarry1007: 川菜裡很多不辣的 開水白菜 蒜泥白肉 49.218.240.27 05/24 23:33
jarry1007: 雞豆花 49.218.240.27 05/24 23:33
Takhisis: 不是 尼腦公醬汁有加麻辣?! 114.43.146.150 05/24 23:33
palapalanhu: XD 1.161.191.46 05/24 23:34
vdml: 中招了啊啊啊 125.229.167.61 05/24 23:36
HCYPMGO: 男上加男嘻嘻122.116.220.177 05/24 23:37
mankaro: 大意了 101.12.114.150 05/24 23:39
WhiteKING: ...... 114.45.149.155 05/24 23:42
AIRWAY1021: 最近阿月都發大陸旅遊文欸 42.71.46.136 05/24 23:45
headnobig: 幫忙推 不能只有我被騙 60.249.251.75 05/24 23:46
liao18: 太久沒出現 中招.... 101.10.159.113 05/24 23:48
natsu123: 大意了 60.244.208.38 05/24 23:49
q666666: 中招 27.51.135.20 05/24 23:55
Qorqios: wwwwwwww 58.186.68.74 05/24 23:59
minipc: 原來阿月也懂吃 101.12.128.18 05/25 00:00
good5755: 大意了沒閃 42.73.35.95 05/25 00:03
jimmy0316: 你老公太早出現了,我馬上確認ID 49.215.224.133 05/25 00:03
Janice1998: 太久沒出現 中招.... 111.82.138.126 05/25 00:09
mytoychiu: ……可惡 沒注意id111.250.113.161 05/25 00:10
b0204888100: 中計了! 219.91.108.198 05/25 00:12
pttmybrother: 大意了118.150.235.130 05/25 00:15
Monchestnut: 可惡 中招 114.45.217.116 05/25 00:16
brazil: 哇靠 紅茶你連兩岸麻辣鍋都懂?220.137.213.117 05/25 00:18
iPhoneX: 哭啊 中招了 122.116.86.152 05/25 00:21
sushi11: 我好像看到什麼不該看到的東西 101.12.207.44 05/25 00:21
b122771: good 101.10.244.115 05/25 00:25
rhox: 好文 36.229.114.229 05/25 00:29
iamstrapless: 好久不見 害我沒有閃 36.229.30.10 05/25 00:30
minoru04: 幹 中計 114.40.93.54 05/25 00:31
TSMG: 兩個字,大中計 :( 1.162.116.173 05/25 00:37
atari77: 真沒想到是阿月 好久不見 不過台灣麻辣鍋 61.30.131.64 05/25 00:37
atari77: 也不算喝湯 是吃料時會有些吃到湯汁 應該 61.30.131.64 05/25 00:38
atari77: 沒人撈湯來喝 61.30.131.64 05/25 00:39
sd785: 靠杯 又被騙到 七七七七七101.138.167.239 05/25 00:46
tweence: XD 223.138.179.95 05/25 00:46
mouz: 怎麼很像很久沒看到你了 114.38.143.140 05/25 00:51
gssay123: 大中計 1.163.175.179 05/25 00:56
TwiEnable: 中招 笑死 好文推 49.214.0.203 05/25 00:56
horise: ... 1.174.197.179 05/25 00:57
x284yk6cjo5: 靠腰中計 49.237.200.59 05/25 01:05
bb819597: 大意了 1.170.59.118 05/25 01:07
willie6501: 太大意了沒有閃… 101.12.130.92 05/25 01:08
zyxx: 好久不見 1.161.48.85 05/25 01:11
lulocke: 第一次看到一半跳出去想說落落長 114.36.243.243 05/25 01:12
lulocke: 結果想說推文在中計什麼回去看到底 ... 114.36.243.243 05/25 01:12
Orisinal: 嗯….好醬汁 不沾嗎 137.186.20.25 05/25 01:15
lien0972: 好久沒看到張阿月 61.227.151.90 05/25 01:20
siyabear: 沒有4X老公嗎? 118.150.144.80 05/25 01:22
kiuygtde: 乾= = 114.136.89.18 05/25 01:25
windangellin: 還好圖床換了沒中計 49.214.7.134 05/25 01:30
haloga: 中招了!! 27.242.66.110 05/25 01:32
aggressorX: 張阿月也不是第一次看了 這次有夠噁 1.162.54.90 05/25 01:32
Patic: 中計了 1.161.6.141 05/25 01:33
rao435277: ….大意了 又你阿月 111.82.190.1 05/25 01:43
aa429: 大意了 125.230.9.160 05/25 01:49
TIGER228: 又是張阿月紅茶冰 哈哈111.248.148.106 05/25 01:49
antibody27: 啊我愉快的中招了 111.82.210.2 05/25 01:53
jurists: , 36.227.100.220 05/25 01:59
edieedie: 幹前面寫這麼好 223.137.27.233 05/25 02:09
Lailungsheng: 幹...XD 27.242.7.44 05/25 02:10
rakuinn: 大意沒有閃… 111.82.220.251 05/25 02:10
starwillow: 阿月讚 110.28.16.107 05/25 02:11
TheDraggers: 張阿月我愛泥 101.9.102.93 05/25 02:11
shi21: 原來張阿月也懂麻辣118.167.150.194 05/25 02:15
swommy: 我大意了 又中招 美食你這樣也行 36.228.5.184 05/25 02:21
ch8426zer: 中計了 114.42.33.3 05/25 02:25
kshtainan: 好久不見 中計 XDDD 123.195.4.254 05/25 02:27
ninggo: 紅油炸物? 27.52.66.87 05/25 02:42
gn00324893: 我比較喜歡他們的麻辣香鍋 真的好好吃125.231.228.229 05/25 03:11
spursmanu: 幹 大意了沒有閃 61.224.102.224 05/25 03:15
HeiSiaN: 鴛鴦鍋的另一邊是可以喝的菌湯 番茄之類 103.167.134.61 05/25 03:16
phyBomber: …… 223.137.234.25 05/25 03:19
duojay: 又失荊州了 223.138.184.2 05/25 03:25
ccjj8: 好久沒看到胡歌老公 42.72.240.72 05/25 03:26
justhit666: 幹為什麼不管幾次我都會中招啦==125.224.103.198 05/25 03:42
raycyrus: 幹 中計了 114.43.143.20 05/25 03:55
covenant: 好久沒看到老公文 連吃的也懂喔? 39.14.32.247 05/25 04:26
gotohikaru: 幹 175.181.103.25 05/25 04:39
flowersuger: 玄彬什麼時候加入的@@ 125.230.3.63 05/25 04:43
jevin: ok 承認這次中招123.193.236.200 05/25 04:46
not5566: 不能只有我 111.71.213.182 05/25 04:59
jerry0616: 卡 61.231.78.16 05/25 05:17
chrisjohn214: 我有看id,嘻嘻 114.38.68.219 05/25 05:33
rtoday: 可惡 我又上當了 111.82.23.202 05/25 06:02
xxxg00w0: 靠 又中招 203.222.13.163 05/25 06:08
MooQQ: 啊中記了 223.136.238.8 05/25 06:26
wargods8402: 不能只有我看到180.218.213.230 05/25 06:30
kungfutofu: 又中計了 117.56.165.175 05/25 06:33
mdkn35: 大中計!116.241.155.207 05/25 06:40
vampires: 哈哈哈哈哈哈 49.218.142.80 05/25 06:42
chris9527: 有閃 101.12.114.244 05/25 06:53
ppon: 沒看ID 我居然中計了123.194.113.114 05/25 06:56
qwe04687: 你贏了== 223.139.61.140 05/25 07:07
tenshouw: 忘了看id223.139.158.223 05/25 07:13
rainHime: 雪特我中招了 118.170.9.55 05/25 07:20
jaspergood: 哭啊 看到醬汁才發現………… 36.231.135.118 05/25 07:21
Tomince: 中了.... 101.10.82.23 05/25 07:30
fubu7410: 沒看ID 1.173.210.205 05/25 07:38
tryit076187: 幹,美食文也中招 1.172.48.237 05/25 07:46
sumaihui: 業業是誰?話說,身旁好多人,最近去大 1.175.144.128 05/25 08:00
sumaihui: 陸玩,對四川麻辣鍋讚不絕口 1.175.144.128 05/25 08:00
paladada: 看ID就知文章會歪樓 42.71.195.85 05/25 08:01
DuckSouls: 你好久沒出現了123.192.188.182 05/25 08:02
flies0809: 好久不見 101.8.160.177 05/25 08:04
moooon: 等下,老公怎麼多了~ 114.40.128.109 05/25 08:04
sandalsiders: 看到一半就覺得怪怪的果然 114.24.157.145 05/25 08:05
Aquatics: 幹 114.34.123.60 05/25 08:21
nges10310: 幹 為啥你這也懂 沒看ID中標了 223.136.72.220 05/25 08:25
cokecolatw: 幹又是你 1.169.65.13 05/25 08:26
oogtoo: 大意了… 42.77.141.47 05/25 08:52
tin989: 笑死,推 118.171.6.94 05/25 09:05
Dvdoer: 大意了,沒有閃 42.77.125.139 05/25 09:15
gnosuy: 被騙了QQ,前面寫很好,後面…. 36.235.1.178 05/25 09:17
nuskin: 大意中招了223.136.201.205 05/25 09:27
pomelozu: 這次大意了 114.43.101.44 05/25 09:29
diablo6: Black tea ice cream 223.140.228.86 05/25 09:52
rewalker1122: 但我們是了之後覺得也是還好,大概 61.58.97.99 05/25 09:54
rewalker1122: 就台灣麻辣鍋大辣的程度 61.58.97.99 05/25 09:54
rewalker1122: 是了—>試了 61.58.97.99 05/25 09:55
mistake18228: 推推 36.234.77.135 05/25 09:59
aunt: 阿月紅茶冰!這篇也寫的很好 106.154.140.93 05/25 10:06
namirei: 大中計 突然發現 阿月跟雅婷都姓張 但沒 223.139.45.240 05/25 10:07
namirei: 有同時出現過 223.139.45.240 05/25 10:07
charlly: - -幹 39.10.17.26 05/25 10:11
t1329kimo: 幹中招 114.36.25.243 05/25 10:11
yoyoyoo: 我大意了 111.83.182.70 05/25 10:13
Mister5: 看到小妹出現的字眼,就可以快閃END了 119.14.110.18 05/25 10:17
sqe123456z: 大中計 223.137.132.97 05/25 10:19
oppt3680: 大中計.. 36.227.252.143 05/25 10:24
starfishfish: 好險有先看ID...XXXXDDD 等等!張 111.83.136.61 05/25 10:36
starfishfish: 阿月為什麼這個你也懂!? 111.83.136.61 05/25 10:37
scoutpioneer: 中了 靠背 114.41.208.224 05/25 10:37
klm619: 阿月好久不見www中計中的很開心 118.160.56.218 05/25 10:37
pussbootss: 大中計 39.12.120.241 05/25 10:47
EEzionT: 中計 118.166.85.10 05/25 10:50
MOCCO987: …. 42.77.253.120 05/25 10:51
rogerliu: 又是你! 111.83.198.150 05/25 10:54
Thozus: 好險這次我先看推文 62.106.78.127 05/25 10:57
CBGET5858: 靠北又中招223.143.194.174 05/25 11:14
bnn: 自助油炸 59.115.146.124 05/25 11:24
TKW5566: 好久不見 42.73.168.91 05/25 11:26
roso4258: 又是你 哈哈哈哈哈哈哈 61.228.206.65 05/25 11:32
BlackCoal: 中計了 114.140.65.22 05/25 11:34
lomickart: 大意了沒有閃 119.14.249.138 05/25 11:40
jkkert: 靠北,中招了223.137.113.100 05/25 11:44
sinsia: 我又大意了 42.77.27.84 05/25 11:46
cheng31507: 大中計111.254.158.196 05/25 11:46
ericthree: 嘿嘿 看到ID了 42.79.117.153 05/25 11:55
coldtoby: 靠北,忘記先看ID 114.24.16.112 05/25 11:58
willian77865: 所以我說那個醬汁呢? 114.44.193.129 05/25 12:02
Leeheaven: 每次都被騙到 106.64.18.216 05/25 12:08
Audien: 笑死 27.51.42.196 05/25 12:26
a91031309: 好險沒中招,爽啦 106.64.160.124 05/25 12:26
chasher: 大意了 150.116.254.60 05/25 12:27
iewix: 大意了111.251.200.152 05/25 12:31
zelkova: 笑死 207.161.49.22 05/25 12:48
wwndbk: 幹 114.136.74.94 05/25 12:50
fouraugust: 阿月今天口味沒那麼重111.243.180.232 05/25 12:52
writehand: 可惡我太嫩了 101.10.83.234 05/25 13:03
motan: 大意了,怎麼又出現胡歌 49.215.84.87 05/25 13:05
howlan: 幹,笑到起笑! 42.77.131.242 05/25 13:15
hodj: 台灣的麻辣鍋都很爛 42.78.248.8 05/25 13:19
iverson414: 又大意了 49.216.166.179 05/25 13:19
Goog1e: 原來你也懂麻辣鍋 61.228.150.248 05/25 13:21
skizard: 甲上 101.10.165.152 05/25 13:44
pilibobo: 幹,大意了 111.253.75.24 05/25 13:54
brettchen: 可惡,中標了... 36.228.108.213 05/25 13:57
OOQ: 幹!中招 121.254.66.187 05/25 14:10
sanjijun: 靠,我又被騙了 49.217.61.55 05/25 15:13
silverice: 前面:長知識了 後面:幹是阿月!!!! 203.75.79.119 05/25 15:19
capnlizard66: 超級不習慣 整餐都在吃不知名的油 111.71.103.74 05/25 15:28
SSbb5566: 大意了 沒有傘 118.161.7.175 05/25 15:39
marke18: 啊QQ 36.229.185.169 05/25 16:14
fgh81113: 幹 中招了 101.10.76.3 05/25 16:15
TZofHES: 大意了 27.242.163.62 05/25 17:16
moonlightz: 乾 麻辣鍋也能中招 1.170.77.159 05/25 17:47
aa257: 又中招了 220.129.194.39 05/25 18:20
david77321: 好久不見欸217.235.179.211 05/25 19:03
elliotpepe: 阿月好久沒來 1.163.110.198 05/25 19:31
chang1248w: 才想說怎麼那麼久不見 42.72.158.209 05/25 19:52
CSFV: 乾中計了XDD 174.171.29.248 05/25 21:23
hate56: 還好這次沒中計cc 114.136.163.29 05/25 21:36
mio8390: 中計啦幹 49.218.241.122 05/25 22:12
zamp: 中招 又輸給阿月了 114.38.106.245 05/25 22:42
jas78901: 大意了沒有閃 1.164.27.246 05/26 01:24
sathyathen: 繁花裡的胡歌蠻帥的 111.83.145.82 05/26 07:21
vvrr: 三商炸雞的青花椒炸雞很難吃。超苦。 60.250.31.103 05/26 14:34
airherry: 大意了 49.218.137.249 05/27 00:12