[新聞] 蔬食團體盼減少畜牧業發展 純素可帶來兩

[shiwenli (別哭)]

蔬食團體盼減少畜牧業發展 純素可帶來兩正面效應

2025-05-25 11:38 聯合報／ 記者
李柏澔／台北即時報導

今天逾千人在凱達格蘭大道上展開純素國策大遊行，要求政府訂定國家純素的專法。蔬食
團體表示，畜牧業在碳排和水資源消耗過大，已經成為全球暖化的最大元兇之一，認為台
灣應減少畜牧業的繼續發展，如果台灣能成為亞洲首個全素國家，無論在減碳、愛護動物
等方面也能在國際塑造更好的形象。

國際能源總署（IEA）先前指出，全球暖化約有30%是由於甲烷排放造成的，甲烷在大氣中
的含量遠低於二氧化碳，而近20年間，甲烷暖化的威力大約是二氧化碳的80倍，減少甲烷
排放是短期內減緩暖化最有效的方法之一。

純素國策大遊行參與者、律師趙梅君表示，在全球暖化上，很多單位只針對上市公司要減
碳，但抗暖化的最快方式其實是減少甲烷的排放，尤其是畜牧業，每個單位的甲烷造成的
溫室效應遠大於二氧化碳，這部分較少人在關注。

趙梅君說，台灣推全素比其他國家有更好的基礎，台灣本來就有吃素文化，以及愛護動物
已經成為社會氛圍，如果台灣吃全素，在抗暖化、愛護動物等都能走在世界最前面，對台
灣的國際形象也會更好。

無肉市集創辦人張芷睿表示，多關燈、減少用水對於減碳的效果太慢，這次訴求是希望政
府將純素納入施政，讓畜牧業轉為綠色產業，畢竟一頭牛所消耗的資源過於龐大，也會造
成大量碳排，希望政府提供更有效的措施、更多的資源來輔導畜牧業走向綠色轉型，希望
台灣能減少畜牧業的繼續發展。

張芷睿指出，荷蘭、印度、不丹等在國策上已開始推動純素國策，馬來西亞也開始規定，
每個餐廳都至少要有一道友善蔬食的料理，蔬食是一種對生活的全新態度，也是一種更環
保、更負責任的生活方式，台灣一定有機會成為全世界第一個純素國家，成為帶領這個理
念的領頭羊。

https://udn.com/news/story/7266/8763029

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推 ffaatt: 想太多了 純素服務業至少倒一半
→ BILLYBOY: 請快發展吃素踩腳踏車發電產業
→ spzper: 笑死~一堆人沒工作這些人要養??
→ spzper: 想吃純素去當和尚好不好
噓 good90150: 全素國家你媽
→ spzper: 水煮青菜~不就是友善蔬食XDDD這有很難?
→ spzper: 這種叫有推動滿好笑X~
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→ rererere147: 素食專法 打造全素國家是三小
→ rererere147: 海島國家 吃海鮮素嗎
推 hcid: 我沒逼你吃葷，你憑什麼逼我吃素？
推 km612tw: 純素團體自S就是最快的減碳方法
→ sm905202: 畜牧...對，地球養你們這群畜牲人類
→ qw5526259: 朕：朕就是想吃雞腿~~~不行嗎~~~~~~~~~
推 Forcast: 吃蟲
推 Dreamlgw: 台灣是養幾頭牛啦~~
推 hifone112: 支持 吃素救地球
→ jackie955093: 滾
推 gene51604: 那他們怎麼不去吃蟲
→ zw39107: 你們先不要用所有交通工具和電力，會污染
→ zw39107: 地球，你們要自己蓋木屋住
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推 as305602: 推廣吃素很好啊，又沒逼人吃
噓 RadicalEvil: 這背後又是誰出錢支持的側翼？
→ sufferlove: 我支持吃素。