[問卦] 台灣料理上的了世界料理排名嗎

[yesman1214 (專打塔綠班酸民)]

台灣料理就是中國閩南菜系
結合中國各省特色改良而成的料理。
如滷肉飯，當初日本人把豬肉拿走，剩下邊角肉拿去做的肉料理改良而成
牛肉麵，四川河南老兵來台改良

呆丸料理在世界排名如何？？
應該不會比粵菜差吧
八卦？？？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.10.198.127 (香港)
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推 Yude0109: 肯定比粵菜差… 香港人比台灣人懂吃
噓 coon182: 倒數的
→ YumingHuang: 所以我說那個醬汁呢？
→ q34355997: 台菜沒有香料 口味淡 難登大雅之堂
推 sbilor: 只能靠台南牛肉湯去衝積分
推 Yude0109: 台菜連越南印尼泰國都贏不了 …
推 shengyeh: 排名應該很後面
→ shengyeh: 簡單說就是沒特色 靠便宜而已
推 derrick1220: 台式醬燒紅蔥和風佃煮碎豚肉蓋飯
→ shengyeh: 雖然我很愛吃
推 carkyoing: 台菜世界好吃 你要大力支持國旅
推 patrol: 只有小吃和手搖杯還行
→ rafe: 台菜平常人都不常吃了吧，有哪家連鎖店賣台
→ starwish00: 台菜要看辦桌
→ derrick1220: 如果 魯肉飯 不加醬油 有多少人敢ㄘ
→ rafe: 菜的？只有小吃或幾道菜而已
→ derrick1220: ？
→ a27588679: 欣葉台菜
推 richardplch: 金蓬萊，米其林星
→ s203abc: 不行
→ s203abc: 日本來說好了,前面卡一個中華料理  ,台
→ s203abc: 料吃三小
→ s203abc: 根本沒人想學台料
推 RINPE: 狗都不吃
→ s203abc: 世界料理沒人想學？想一下
→ hosen: 台灣叫得出名字都是外省菜
→ hosen: 台灣人在日據時代就蕃薯籤，連白米都很少
→ hosen: ，那能有什麼料理
→ hosen: 糖在台南都是尊貴象徵，物質多缺乏
→ vdml: 連珍奶都不叫Jinai, 而叫啥boba tea 可悲
噓 jiaweikoo: https://i.imgur.com/K94Qdtt.jpg
→ jiaweikoo: 在亞洲都排不上名 除非歸類中華料理
推 rafe: 快炒可以算台菜但又不是大家一般認為的台菜
推 Napoleon313: https://youtu.be/HGptckrXo3c
→ Napoleon313: 別看推文胡說八道 都是沒啥常識的
上的了世界排名嗎？
還是只是自己自爽，呆丸no.1
推 leohayashi1: 小吃可以，大菜就算了
→ Napoleon313: 先把上面介紹日治台灣料理的影片看完
推 LiarHunter: 窮人食物
推 Napoleon313: https://reurl.cc/vQxdpo
※ 編輯: yesman1214 (122.10.198.127 香港), 05/25/2025 20:50:41
噓 leohayashi1: 這些台灣料理在海外就是打不進去國
→ leohayashi1: 外市場，連海外台菜料理餐廳都要賣
→ Napoleon313: 貴族階級吃的和庶民階級吃的不太一樣
→ leohayashi1: 左宗棠雞來拉老外了，不要活在夢裡
→ leohayashi1: 好嗎
→ Napoleon313: 中國也一樣 民國時期中國人窮到沒得
→ leohayashi1: 酒家菜更不要講了，一個Kebab就屌打
推 OrangePlusXD: 台灣只會珍奶 小籠包
→ leohayashi1: 你台灣酒家菜排骨酥了
→ Napoleon313: 穿褲子 北洋軍閥在吃高級料理
→ leohayashi1: 就是因為台灣人在香料運用上比其他
→ leohayashi1: 國家少
→ Napoleon313: 現在說的高檔粵菜是洋人在吃的 不是
→ Napoleon313: 廣東大多數窮巴子在吃的庶民料理
推 AntiqueTea: 上不了，台菜當初的料理，就是以吃
→ Napoleon313: 有空可以去聽一下劉仲敬講中國料理
→ AntiqueTea: 出粗飽為出發，最多就是清國統治的
→ AntiqueTea: 時候富商大官帶來的一些叫精緻的菜
→ AntiqueTea: 餚，民國政府就不用說了跟早期唐山
→ AntiqueTea: 來的羅漢咖經過日本跟清國的料理薰
→ AntiqueTea: 陶，二者沒差多少，美食這種東西也
→ AntiqueTea: 不單只是吃飽的問題，中原老祖先就
→ AntiqueTea: 一句講明的一切「富過三代才懂得什
→ AntiqueTea: 麼叫吃」！
推 leohayashi1: 像那個TasteAltas排名前三料理國家
→ leohayashi1: ，希臘、義大利、墨西哥都是很會使
→ leohayashi1: 用香料的所以排名前三沒話說
推 Napoleon313: 料理精緻度和本土貴族階級強盛有關
推 sustto: 可 雞排珍奶最強
→ Napoleon313: 江浙(富商)、京菜(大官)、粵菜(洋人)
推 LBruce: 米粉湯是屌打義大利麵 越南河粉
→ Napoleon313: 四川屢經大屠殺基本也沒剩啥精緻料理
→ Napoleon313: 本地貴族階級沒多少年就被大滅絕
→ Napoleon313: https://youtu.be/MbZlLhf-_8w
→ Napoleon313: 劉仲敬訪談 論川菜的演化
→ Napoleon313: https://youtu.be/gGci80Z8H3w
推 saintmagic: 不知道是吃習慣了還是真的台灣餐飲比
→ saintmagic: 較好吃 反正我是覺得贏其他國家很多
→ saintmagic: 就是
推 Hitman1998: 吃粗飽有問題嗎，部隊鍋跟拉麵的原型
→ Hitman1998: 也是吃粗飽的，現在還不是一堆人舔
推 vul3vmp4: 上不了檯面 垃圾食物狗都不吃
推 zenan321: 曾在四維路上一家中餐工作，老闆香港人
→ zenan321: ，宴會菜一桌15000起跳，女前輩經常留一
→ zenan321: 份給我吃，吃過客訂三萬，雖是港師但啥
→ zenan321: 菜都會做，潮汕粵江浙酒家菜都行有雕花
→ zenan321: ，四式合一八門齊開便是台灣料理
推 Homedoni: 台灣代表菜都是酒家菜吧