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沒這個說法 傳統的大陸菜大多數都是不辣的 你買一本上世紀八九十年代的祖國菜譜 幾乎都是家常炒菜 辣椒佔比很小 北京相聲裡的報菜名 你可以聽一聽 上百個菜 裡面幾乎沒有一道辣菜 台灣人的眼界 決定了他想象中的祖國大陸是怎樣的 就比如最典型吃辣的四川 也是分有吃辣和不吃辣的菜係 那種麻辣的就是典型的江湖菜 而官派川菜就是不辣的 但是台灣人消費不起 自然就沒聽過 消費的起的都是那些江湖辣 菜 國宴級的川菜幾乎沒有一道是辣菜 台灣人大概應該再沒見識 也聽說過開水白菜 很考廚師功力的醋溜蓮花白 也是川菜 更不要說魯菜 長三角地區的江浙滬菜 珠三角地區的粵菜 都跟辣椒沒什麼關係 我看評論區還有台灣人說什麼吃辣椒是為了掩飾食材不新鮮 這種就和當年台灣人說大陸人發明手機支付 是因為假錢太多一樣的既視感 還有台灣人說大陸人手機普及 是因為電腦不發達 直接跳過了電腦時期 用起了手機 每次 看的我哭笑不得 只能說一個島的視野就是這樣 從對大陸就是一個吃辣的形象 就可以看出台灣人的見識了 ※ 引述《OPPAISuki (OPPAISuki)》之銘言 : 現在中國人為什麼那麼愛吃辣椒啊? : 辣椒產自南美洲 中國古代沒有辣椒 只有胡椒跟花椒 : 中國5千年發展 八大菜系呢? : 中國人很愛吹他們的中國美食 : 可是我看短視頻 根本就看不到什麼美食 全是滿滿的辣椒 什麼都要加一堆辣椒 : 生辣椒 還不夠 還要加辣油 辣椒粉 干辣椒 辣椒不用錢一樣 : 中國人是不是覺得只要加一堆辣椒 就是美食了? : 又油又辣的 根本味覺出問題了吧? : 是不是中國以前大躍進飢荒 吃的肉不新鮮 才要加大量的辣 調味 來蓋過腥味? : 有沒有八卦啊? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.91.56.252 (中國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1748188489.A.144.html
dddc: 辣就是貧窮的味道220.142.30.97 05/25 23:56
tewcom200: 我看你們小吃都是湯匙挖一堆辣油跟調味95.173.197.84 05/25 23:56
你們是哪裡?北京 上海還是四川 越說越暴露島民特性
warfarin: 分享更多一下,好像很好吃101.10.245.226 05/25 23:56
tewcom200: 料啊95.173.197.84 05/25 23:56
warfarin: 樓上是看不懂,平民菜系當然不同101.10.245.226 05/25 23:57
warfarin: 難到小吃攤會雕花給你吃101.10.245.226 05/25 23:57
birdy590: 實際上要看地方 有些地方連煮湯都會放119.14.42.10 05/25 23:58
※ 編輯: realtw (182.91.56.252 中國), 05/25/2025 23:59:47
birdy590: 滿漢全席當然沒辣的 辣到主子會砍頭 119.14.42.10 05/25 23:59
jab: 問就是講台灣人 用攻擊掩飾自卑 123.110.95.45 05/26 00:00
warfarin: 就兩邊互相封鎖啊! 101.10.245.226 05/26 00:01
warfarin: 巨人的概念 101.10.245.226 05/26 00:01
Envylo: 好像很有道理,長知識了 36.225.35.12 05/26 00:01
realtw: 傳統北方地區是不吃辣的呀 清朝皇宮裡不 182.91.56.252 05/26 00:02
realtw: 用想 肯定是不吃辣的 182.91.56.252 05/26 00:02
realtw: 廣東 福建 上海都不吃辣 皇城裡怎麼可能 182.91.56.252 05/26 00:02
realtw: 吃辣椒 182.91.56.252 05/26 00:03
birdy590: 但是有些省份平常就吃很凶 不需要誰教 119.14.42.10 05/26 00:03
jarry1007: 中共招待外賓國宴一定是准揚菜 因為它 49.216.254.61 05/26 00:04
jarry1007: 「不辣」 49.216.254.61 05/26 00:04
laugh8562: 廣西吃狗肉惠加辣嗎 219.70.223.154 05/26 00:04
realtw: 廣西吃狗肉分有很多流派 每個城市做法不 182.91.56.252 05/26 00:04
realtw: 一樣 沒有廣西狗肉這種說法 182.91.56.252 05/26 00:05
birdy590: 中國吃最辣出名的就江西和湖南 119.14.42.10 05/26 00:05
realtw: 招待外賓沒有一定是淮揚菜 還有魯菜 「 182.91.56.252 05/26 00:07
realtw: 傳統官派」 川菜 粵菜等等都有 182.91.56.252 05/26 00:07
AntiqueTea: 假廣西人整天在那自帶腦補產生器 27.242.188.90 05/26 00:08
buttery: 一堆湖南人跟四川人跑到台灣說台灣菜不辣125.230.202.187 05/26 00:08
realtw: 大陸辣椒真正流行是90年代以後的事情 在 182.91.56.252 05/26 00:09
buttery: 不好吃,當然會讓台灣人覺得中國人愛吃辣125.230.202.187 05/26 00:09
realtw: 此之前 廣東 上海 福建 江浙 北方人是完 182.91.56.252 05/26 00:09
realtw: 全不吃辣的 182.91.56.252 05/26 00:09
realtw: 2000年以前我去廣東 當地人是完全不吃辣 182.91.56.252 05/26 00:11
realtw: 的 網路時代 資訊普及以後在慢慢吃法交 182.91.56.252 05/26 00:11
realtw: 融的 大陸真正吃辣椒的地方絕對是少數省 182.91.56.252 05/26 00:11
realtw: 份 182.91.56.252 05/26 00:11
cwchang2100: 不要再講古了,現在中國吃辣吃得很兇. 114.32.151.86 05/26 00:13
cwchang2100: 現代多數中國人無辣不歡,舌頭都廢了. 114.32.151.86 05/26 00:14
realtw: 即使是四川人 你去一般四川人家 他們家裡 182.91.56.252 05/26 00:15
realtw: 日常炒的菜很多也是不辣的 不是街上麻辣 182.91.56.252 05/26 00:15
realtw: 鍋那種又油又辣又辣的 天天這樣吃沒誰 182.91.56.252 05/26 00:15
realtw: 受得了 在外面掏錢吃點重口味的 一般家 182.91.56.252 05/26 00:15
realtw: 裡面沒人天天這樣吃的 182.91.56.252 05/26 00:15
realtw: 樓上我都說你們島民盲人摸象 你看到的是 182.91.56.252 05/26 00:16
realtw: 街上那些重口味的東西 不代表一般人日常 182.91.56.252 05/26 00:16
realtw: 在家裡炒菜也都是重油重辣 你根本就不懂 182.91.56.252 05/26 00:16
realtw: 大陸人日常的生活 182.91.56.252 05/26 00:16
realtw: 其實台灣跟大陸是一樣的 在台灣也有很多 182.91.56.252 05/26 00:17
realtw: 人吃辣 從表象看 你根本看不出一般家庭吃 182.91.56.252 05/26 00:17
realtw: 不吃 182.91.56.252 05/26 00:17
wellymac: 看留言還是一堆井蛙沒看過井外 114.46.142.83 05/26 00:36
windnia: 你講的沒錯,但也有漏 220.132.33.195 05/26 01:04
windnia: 你沒考慮全國性外賣的趨同性 220.132.33.195 05/26 01:04
windnia: 還有大量產品跟連鎖店 220.132.33.195 05/26 01:05
windnia: 不多說,黃飛鴻跟魔芋爽 220.132.33.195 05/26 01:05
windnia: 個人想法,不認同請跳過 220.132.33.195 05/26 01:05
colorclover: 不敢吃原味 106.64.113.60 05/26 01:19
GOFEN: 辣可以遮蓋不新鮮 111.82.243.131 05/26 01:45
lcccpkhtp: 兒子同學家長們說吃辣去濕氣,誰知道呢124.122.187.131 05/26 03:59
endlesskarma: 被民進黨洗腦的低端青鳥 138.199.60.171 05/26 05:17
harryjimmyw: 我觀察是沿海省份浙江 江蘇 廣東 福 101.10.85.189 05/26 06:57
harryjimmyw: 建不太吃辣 但內陸地區的湖南 湖北 101.10.85.189 05/26 06:57
harryjimmyw: 四川 江西 陝西這幾個地方都吃滿辣的 101.10.85.189 05/26 06:57
WO0820: 拿一些小眾來反例 你講的也沒多少大陸人吃124.107.253.239 05/26 08:39
staff23: 大陸現在都預制菜比較多 118.168.60.171 05/26 11:12
staff23: 重油重鹹加辣可以掩蓋食材不夠新鮮是事實 118.168.60.171 05/26 11:13
staff23: 至於官方宴客用的菜 原則上會依客人口味 118.168.60.171 05/26 11:14
staff23: 做調整 不過有極限 越往內陸幅度越小 118.168.60.171 05/26 11:14
staff23: 再來就是 越往內陸海鮮越少 河鮮居多 118.168.60.171 05/26 11:15
staff23: 澱粉比例越高 生食風氣越不興盛 118.168.60.171 05/26 11:16
staff23: realtw 基本上沒去過多省 118.168.60.171 05/26 11:17
realtw: 預製菜絕對沒有台灣多117.183.245.165 05/26 11:35
realtw: 四川現殺的雞牛都做辣的也是掩飾食材不新117.183.245.165 05/26 11:36
realtw: 鮮 難怪你們被叫井蛙117.183.245.165 05/26 11:37
windnia: 夏蟲還笑別人井娃 220.132.33.195 05/26 12:16
windnia: 你連7月15上網證強制實施 220.132.33.195 05/26 12:16
windnia: 恐怕都不知道, 還不快去裝app 220.132.33.195 05/26 12:16