推 heyd: 進貨的啊 連大骨粉都是 1.170.179.35 05/26 19:29
→ S2aqua: 和咖啡店的甜點一樣222.250.134.246 05/26 19:30
推 purplebfly: 皮蛋切一半,豆腐放上去,醬油膏柴魚片111.248.104.232 05/26 19:30
→ purplebfly: 有很難嗎?111.248.104.232 05/26 19:30
推 mcuronan: 中華豆腐啊 =.= 106.64.160.84 05/26 19:30
推 hatephubbing: 買來的 42.79.19.70 05/26 19:30
推 ridecule: 你沒去過超市嗎 114.39.117.74 05/26 19:31
→ gx8759121: 買顆松花皮蛋很難嗎？36.233.251.84 05/26 19:31
推 sushi11: 組裝有這麼困難？101.12.206.152 05/26 19:32
→ xBox1Pro: 有很難做嗎123.194.40.139 05/26 19:33
→ rLks02: 你會為了晚餐吃的牛排去養牛嗎1.173.85.198 05/26 19:33
→ kmkr122719: 很多小菜都是店家從市場批來賣的而已223.136.6.35 05/26 19:34
推 jdklas: 業務開需求 生管開製令 現場組裝皮蛋跟豆111.83.175.254 05/26 19:34
→ jdklas: 腐 品保檢驗後出貨 有很難嗎111.83.175.254 05/26 19:34
→ kmkr122719: 那些不是高利潤商品,店家不會自己做的223.136.6.35 05/26 19:35
推 mcuronan: 小吃店的板豆腐也是廠商送去 一板50元106.64.160.84 05/26 19:36
→ mcuronan: 便宜吧 炸一炸 就是你吃的炸豆腐 一份賣106.64.160.84 05/26 19:36
→ kmkr122719: 頂多是批來賣,多少增加點營業額這樣223.136.6.35 05/26 19:36
→ mcuronan: 你40 好賺吧 嘻嘻106.64.160.84 05/26 19:36
推 mcuronan: 像是魯大腸 豬耳朵 市場都有啦 去市場買106.64.160.84 05/26 19:39
→ mcuronan: 來賣而已 106.64.160.84 05/26 19:39
→ Carloslin: 可以動個腦嗎150.116.189.158 05/26 19:42
看留言50 50呀 有沒有小吃店出來說一下
→ mcuronan: 基本上台灣大部份的餐飲業都是 《加熱》106.64.160.84 05/26 19:42
→ mcuronan: 而已 沒什麼技術成份 106.64.160.84 05/26 19:42
→ s999132: 開小吃店不用去市場買菜嗎 36.236.29.134 05/26 19:44
推 heyd: 都有供應商直接叫貨啦 菜市場買的應該不多 1.170.179.35 05/26 19:47
推 gofPTT: 那個黑白 是小當家做的熊貓豆腐吧 42.70.19.87 05/26 19:47
※ 編輯: ng101281 (49.217.198.238 臺灣), 05/26/2025 19:49:35
推 ayuhb: 八卦是 放豆腐的木板通常都很恐怖42.73.241.43 05/26 19:51
推 purplebfly: 板豆腐的木板會洗啦,你去寧夏夜市附近111.248.104.232 05/26 19:54
→ purplebfly: 巷子裡有家豆腐工廠,他們有台洗板機111.248.104.232 05/26 19:54
→ hihimen: 那些調味小菜都是業務包，一包沒多少150.117.222.124 05/26 19:56
噓 Sazip: 超市買皮蛋跟豆腐很難嗎36.236.221.32 05/26 19:57
沒有很難啊 但是成本上到底一般是自己做還是外面叫的？
→ Lailungsheng: 建宏的是中華，我看過27.242.7.44 05/26 20:05
※ 編輯: ng101281 (49.217.198.238 臺灣), 05/26/2025 20:07:20
推 salazopyrin: 地下工廠啊 一堆小吃店都是買便宜的125.230.250.128 05/26 20:08
→ g4zoco196: 很難嗎 101.10.106.15 05/26 20:14
噓 Sazip: 大盤也有賣皮蛋跟豆腐好嗎 42.78.11.177 05/26 20:19
噓 god78314: 你去檢查一下腦袋再來問吧 可憐 106.105.14.122 05/26 20:34
推 dafeichai: 想也知道是去市場或賣場買的，一般店 36.234.8.40 05/26 20:44
→ dafeichai: 家最好會做豆腐 36.234.8.40 05/26 20:44
→ pp810207: 你要是看過市場賣豆腐半夜老鼠爬來爬去223.136.201.102 05/26 21:11
→ pp810207: 你不會敢吃223.136.201.102 05/26 21:12
推 leotompp: 皮蛋不到10元 豆腐一盒9元...... 123.192.229.80 05/26 21:12
→ pp810207: 蟑螂就算了，還有一堆長蛆跟豆子磨粉的223.136.201.102 05/26 21:12
→ pp810207: 你也不知道223.136.201.102 05/26 21:13
→ leotompp: 但這樣賣40 其實利潤還是太低 只有50% 123.192.229.80 05/26 21:13
→ leotompp: 小吃店利潤最低的產品吧.... 123.192.229.80 05/26 21:14
→ leotompp: 1天賣10份也才200多~員工一小時就沒了 123.192.229.80 05/26 21:15
推 ChikanDesu: 拆包裝很難嗎 111.248.68.167 05/26 22:16
推 wdpone5541: 全聯買的，賣你兩倍價114.136.144.213 05/27 08:19
推 vvrr: 哪可能自己做……買的啦 60.250.31.103 05/27 12:12
→ vvrr: 豆腐上面還看得到塑膠盒的花紋和大漢兩個字 60.250.31.103 05/27 12:13
→ vvrr: 醃蜆仔、小黃瓜也都是叫現成的 60.250.31.103 05/27 12:14