Re: [新聞] 日本米價高漲台灣米馳援！日媒認證：屬

[eddisontw (沙丘)]

臺灣的水稻，一般認為是福建人在17世紀前後從原鄉引進，但不排除原住民可能更早從同
屬「南島文化圈」的東南亞引進。在《熱蘭遮城日記》第二冊中，即有臺北松山里族「稻
園」（荷蘭文rijsvelden，英文ricefields）的紀錄。

臺灣在清代還只有秈稻和糯稻，與中國南部、東南亞、南亞一樣，但在日本時代因緣際會
又引進了粳稻。

日本向來種植溫帶粳稻，一年一穫。當時日本人看上臺灣氣候適合種植水稻，有助解決日
本糧食不足，但日本人長期食用日本較軟的粳米，吃不慣臺灣較硬的秈米。因此，臺灣總
督府農業試驗所就找來日本稻作育種專家磯永吉，引進日本粳稻在臺灣試種、改良， 經
過幾年努力，終於培育了新品種，一年可收成二至三次。

1926年，臺灣總督府為臺灣新品種粳米命名，以日本人舊稱臺灣「蓬萊仙島」， 就稱這
種米為「蓬萊米」（ほうらいまい，hōraimai），從臺灣回銷日本。


所以台灣的米也是日本人改良的阿
應該是日本人愛吃的口味吧?
不然為啥1926年還從台灣回銷日本

但是去日本玩還是覺得日本的白飯比較好吃

※ 引述《ks32437 (dcbz2234)》之銘言：
: 1.媒體來源:自由
: 2.記者署名:曾德峰
: 3.完整新聞標題:日本米價高漲台灣米馳援！日媒認證：屬熱銷商品、吃不出差別
: 4.完整新聞內文:
: 日本米價持續高漲，不少民眾選擇改吃進口米，日媒前往商場觀察時，發現台灣米相當受到
: 歡迎，而且很難和國產米吃出差別。
: 據《朝日新聞》報導，記者團本月20日前往連鎖超市FRESA（フレスタ）位於廣島縣西區的
: 橫川本店，當天國產米5公斤包裝價格在5000日圓（約新台幣1034元）上下，日本政府釋出
: 的儲備混合米5公斤則為3480日圓（約新台幣720元），台灣米則是4公斤裝3180日圓（約新
: 台幣658元）。
: 記者團在現場購買國產米和進口米進行比較，每公斤價格由高到低分別為廣島縣越光米1140
: 日圓（約新台幣236元）、台灣米823日圓（約新台幣170元）、美國加州香米795日圓（約新
: 台幣164元）、儲備混合米718日圓（約新台幣148元）。
: 這4種米煮好後，從外觀上看不出什麼區別，有記者在試吃時更把國產米和進口米搞混，《
: 朝日新聞》直指味道上幾乎可以說是一模一樣。
: 據了解，由於儲備混合米的進貨量較少，在FRESA橫川本店上架時往往幾天內就會賣光，台
: 灣米也賣得很快，差不多1週就銷售一空了。在其他店面當中，台灣米和加州香米同樣都屬
: 於熱賣商品。
: 5.完整新聞連結 (或短網址):
: https://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/5057231
: 6.備註:

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推 ccc73123: 以前沒有爐渣
推 kashima228: 電鍋比較重要
→ nekoares: 是那記者通通都分不出來
推 marktak: 外面都亂煮一通啊
推 amos30627: 台灣人亂煮飯 好米也給你煮成不好吃
推 yam30336: 蓬萊仙山的米
推 samtony: 外面餐廳很多用的甚至不是台灣米
推 Mayinggo: 台灣的米品質輸日本吧
→ qaz12453: 補充缺乏的化學元素週期表 吃完都考滿分
→ SkyShih: 因為你在大賣場買的都是東南亞的米，除非
→ qaz12453: 煮飯還有水質阿 = =
→ SkyShih: 去農會買但是大賣場兩倍價，其實台灣米用
→ ssccg: 本來就是日本人改良的啊，啊美國加州的米也
→ SkyShih: 對方法煮跟你去日本吃的一樣
→ qaz12453: 而且外銷都外銷好的 爛的國內吃
→ ssccg: 是日本移民帶過去改良的啊
→ ssccg: 所以說吃不出差別嘛
→ ssccg: 都分家70年了，也不是沒在改良，光老牌的越
→ ssccg: 光米就是50年代的，更不用說近年的新品種
→ ssccg: 台灣農改場，不要說品質，至少改良方向跟日
→ ssccg: 本就是不一樣的了
推 neglect: 不拿好點的鍋來煮，日本米也會難吃…
推 yan1979: 溫帶生長較慢 口感肯定比較好
推 bust222: 日本沒有爐渣口味當然好吃
推 takako1014: 甘甘的，嘻嘻
→ peter98: 結果送過去的台灣米是混越南低端米
→ howzming: 就跟初秋高麗菜一樣，明明是日本的品種
→ mortleo: 日本為了煮飯都能出論文了
推 zenan321: 台東的米國學校有介紹沿革
推 eric61446: 台灣軟米
→ zenan321: 輸入米だったらもちろん台湾米
→ zenan321: 美味しくてたまらんわ
噓 info1994: 台灣的 新鮮然後你會煮跟日本沒啥差別
→ WSY000000000: 一年一穫的米真的比較好吃啦！
→ Arashi0731: 台灣外面很多店家都混越南米