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https://i.imgur.com/K94Qdtt.jpg 看上面這個2025亞洲國家美食排名就知道,外國人評選食物是否美味,香料絕對是關鍵之重 ,看看印尼跟印度分居排名第一跟第四就知道香料對美食來說多關鍵,日本跟中國料理雖然 香料沒那麼多至少料理種類多元加上文化底層深蘊深遠。台菜最為詬病的就是缺少香料,食 物嚐起來對外國人來說就是平淡無奇,所以是不是因為這樣台菜沒外國人愛? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 212.102.51.117 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1748519806.A.8AA.html
OPPAISuki: 台菜太清淡阿 老外喜歡酸辣甜鹹重口味 1.160.178.52 05/29 19:57
mightshowgun: 八角香菜 59.115.15.217 05/29 19:57
Qinsect: 缺乏信心啦,整天被滯支喊鬼島誰想賣去 1.169.178.88 05/29 19:57
Qinsect: 海外 1.169.178.88 05/29 19:57
OPPAISuki: 韓國光泡菜 辛拉麵都能紅遍世界了 1.160.178.52 05/29 19:57
Oeagrus: 老外喜歡又粗又硬的髒菜 101.9.196.236 05/29 19:58
jimmy0316: 我們還有香菜阿 49.215.224.133 05/29 19:58
OPPAISuki: 台灣的食物 又不辣 不又酸 又不夠甜 1.160.178.52 05/29 19:58
OPPAISuki: 泰國菜 又酸又辣 老外比較愛 1.160.178.52 05/29 19:58
dan5120: 滷包 111.71.212.42 05/29 19:59
OPPAISuki: 中國人:台灣麻辣鍋太難吃 不夠辣 不濃 1.160.178.52 05/29 19:59
misthide: 台菜就是甜 沒別的了 36.227.182.196 05/29 19:59
hatako: 九層塔放在哪裡 1.168.97.205 05/29 20:00
NEWOLD: 外國人還蠻喜歡臺菜的啊 只是臺菜有被當 36.228.219.25 05/29 20:00
NEWOLD: 成一個國家的菜嗎 36.228.219.25 05/29 20:00
PSptt: 太垃圾 沒營養 台式麵包 台式肉鬆 滷肉飯 223.139.198.55 05/29 20:00
HodorDragon: 24祖嗆爆你 27.240.186.170 05/29 20:00
PSptt: 雞排 珍奶 洗腎神器 223.139.198.55 05/29 20:00
OPPAISuki: 台菜就是醬油跟油蔥味 1.160.178.52 05/29 20:01
bio5chris: 炸湯圓 42.76.224.55 05/29 20:01
OPPAISuki: 笑了 辛拉麵有營養嗎? 1.160.178.52 05/29 20:01
OPPAISuki: 誰在乎營養啊? 可樂 是最沒營養的東西 1.160.178.52 05/29 20:02
OPPAISuki: 韓式炸雞=炸雞加甜辣醬而已 1.160.178.52 05/29 20:03
OPPAISuki: 為什麼人家韓國料理可以紅? 1.160.178.52 05/29 20:03
NEWOLD: 日本菜也沒香辛料啊 而且除了生魚片 其他 36.228.219.25 05/29 20:03
OPPAISuki: 藉口一大堆 1.160.178.52 05/29 20:03
NEWOLD: 熟食跟臺菜有差很多嗎 36.228.219.25 05/29 20:03
NEWOLD: 韓國菜是因為韓劇才紅的 台劇不爭氣 36.228.219.25 05/29 20:04
ronny1020: 日本料理有啥香料 114.136.189.24 05/29 20:05
potionx: 以前麻辣鍋有流行 印象好像食安+養生問題 111.240.86.127 05/29 20:06
NEWOLD: 終歸原因就是臺菜不有名 36.228.219.25 05/29 20:06
ronny1020: 就真的平淡整天自嗨 114.136.189.24 05/29 20:06
potionx: 所以後面都轉型普通火鍋和日式之類的 111.240.86.127 05/29 20:06
moy5566: 當八角死人嗎220.240.197.251 05/29 20:10
qwe88016: 其實加很多吧,但就中藥味 218.172.17.122 05/29 20:15
NEWOLD: 中藥味外國人真的不喜歡 36.228.219.25 05/29 20:18
inshadow: 九層塔好吃 每次做九層塔煎蛋 剛煎好 36.238.148.158 05/29 20:30
inshadow: 就少了一大塊 一吃就停不下來 36.238.148.158 05/29 20:30
tudo0430: 韓國那種狗食能上榜就代表沒啥參考價值 116.82.247.89 05/29 20:30
westlife0903: 台灣菜代表山豬肉香腸114.136.179.186 05/29 20:32
gn01970962: 講白一點就是不夠有層次 101.12.147.186 05/29 20:36
gn01970962: 食材也沒人家懷石料理頂級 誰愛吃 101.12.147.186 05/29 20:36
NEWOLD: 說懷石料理食材頂級的大概率是吃太少 36.228.219.25 05/29 20:43
dragontail: 臺菜比較粗糙 步驟作法都簡單 36.228.212.236 05/29 20:45
dragontail: 傳到台灣的中餐 也是能減少步驟就減 36.228.212.236 05/29 20:46
VOLK11: 台菜就熱炒比較受外國人歡迎 49.216.183.65 05/29 20:52
VOLK11: 一盤價不貴,又有台派熱鬧感,又可以搭配 49.216.183.65 05/29 20:52
VOLK11: 台啤 49.216.183.65 05/29 20:52
VOLK11: https://tinyurl.com/4mf2tsdc 49.216.183.65 05/29 20:55
orangehb: 台灣講究食材新鮮度,調味只要鹽跟味精 114.27.138.5 05/29 20:58
orangehb: 就好了嘻嘻 114.27.138.5 05/29 20:58
ayakiax: 我們喜歡吃原味,你們老外懂嗎 42.71.29.180 05/29 20:58
lobotime: 台菜沒特色 飲食豐富性可能亞洲倒數 1.163.241.153 05/29 22:04
esho: 是的 沒有層次感的菜 111.243.94.35 05/29 22:11
wanters: 台菜感覺太重CP值,大家推的主要都是料 123.195.0.79 05/29 22:19
wanters: 實不實在量多不多,然後料理手法有點像 123.195.0.79 05/29 22:20
wanters: 新娘秘書,反正有的東西都加一加不管原本 123.195.0.79 05/29 22:20
wanters: 材料幾分反正就弄出都差不多的50分的成果 123.195.0.79 05/29 22:21
xabcxabc0123: 八角滷肉飯 61.70.194.98 05/30 00:19
cocogg: 台式菜系具體跟中式廣式差在哪?主要都是 118.150.44.137 05/30 02:55
cocogg: 爆改一些原有的菜式,因為料理跟著人過來 118.150.44.137 05/30 02:55
cocogg: 時,很多食材台灣沒有/沒辦法生產,只能 118.150.44.137 05/30 02:55
cocogg: 魔改成在地版本,論料理,台灣只有素食是 118.150.44.137 05/30 02:56
cocogg: 真的能打國際舞台。 118.150.44.137 05/30 02:56
Jimmywin: 要不鹹,不辣,不甜,靠腰那要調味幹嘛 101.8.248.218 05/30 04:00
Jimmywin: ? 101.8.248.218 05/30 04:00
evangelion05: 台灣菜真的越來越清淡,飲料也不甜 111.65.73.140 05/30 10:00
evangelion05: 台灣人這樣還能吃出一身病,真有事 111.65.73.140 05/30 10:01
v9300087: 印度第四???不愧是 輕度 中度 重度 印度 114.25.235.232 05/30 16:01