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阿肥最近在自己試著舒肥雞胸肉當點心宵夜啦 然後我會留著煮雞肉的湯汁泡著雞肉冷藏 但有時候(發生兩三次了 但不是每次都會) 保存一陣子之後 冰冰箱可能半天或一天 會有透明的超滑超稠的透明膠狀物包裹著雞肉或是在湯汁裡 看起來真的很向AV裡面洗泡泡浴那種東西 今天又遇到 但又忘了拍照了 真的很想問 有人知道那是啥嗎 是因為甚麼原因產生的? 沒甚麼味道 就是滑滑的 超滑超稠 那個能吃嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.61.11 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1748623280.A.DF5.html
fantasyth: 洨 162.120.160.23 05/31 00:41
koromo1991: 五樓偷射的洨 101.10.86.16 05/31 00:41
adios881: 雞精 122.117.14.92 05/31 00:42
SEVENxELEVEN: 室友的洨ㄅ 101.8.242.138 05/31 00:42
cs09312: 五樓的洨 27.53.137.67 05/31 00:42
ispy03532003: 前列腺液 42.75.173.26 05/31 00:42
laugh8562: 雞油凍 219.70.223.154 05/31 00:43
arlaw: 雞洨 113.196.220.58 05/31 00:43
laugh8562: 有沒有常識 219.70.223.154 05/31 00:43
估狗過的雞油凍都起碼還是有顏色啊 我這個是純透明耶
GoingMerry: 膠質== 61.227.46.14 05/31 00:43
NEWOLD: 肉凍 36.228.212.127 05/31 00:43
這樣說好了 先不管是甚麼東西 為什麼一樣的處理方式 卻不是每次都會有這些東西出現啊? 是哪個步驟環節 還是跟每次的雞肉品質有關?
kent00216: 洨 39.12.128.118 05/31 00:47
twpost: 水溶性蛋白 1.171.170.126 05/31 00:47
※ 編輯: walkmaster (1.162.61.11 臺灣), 05/31/2025 00:50:16
bcismylove: 雞肉在洗泡泡浴阿123.192.240.189 05/31 00:50
※ 編輯: walkmaster (1.162.61.11 臺灣), 05/31/2025 00:51:26
zephyr105: 膠質蛋白 223.136.249.54 05/31 00:53
em4: 體液 27.52.98.217 05/31 00:57
Stupidog5566: 雞胸肉不可能有那麼多膠質 那一定 101.10.236.155 05/31 00:58
Stupidog5566: 是人工添加物 101.10.236.155 05/31 00:58
rushfudge: 去修一下 食品系ㄉ學分 1.170.250.105 05/31 01:20
ted01234567: 洨 114.137.122.83 05/31 01:41
ArSaBuLu: 雞雞的腫瘤 101.10.236.157 05/31 01:58
simonsheep: 膠質吧 類似雞肉凍 61.70.173.59 05/31 14:25