Re: [問卦] 會煮水餃的進來！

[sexybox (性感盒盒)]

正解在這邊

大火水滾下冷凍水餃
手機開始計時6分鐘
輕微攪拌不讓水餃黏鍋底
水滾轉中火然後鍋蓋蓋一半
這樣泡泡才不會溢出來
剩最後兩分鐘
原本黏在一起的水餃就會逐漸分開
這時可以輕微攪拌協助分開
這步驟看心情 可以省略
六分鐘到關瓦斯
撈出水餃
完成#

根本不需要重新加水
還什麼加三次
zz
你有看過外面水餃店水滾又加水ㄇ
盒盒這樣煮N次了
學長每次吃盒盒的都讚嘆不已
哼哼

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→ Smallsh: 外送點一點就好 這麼麻煩
→ frommr: 水ㄅ用滾
噓 Stupidog5566: 亂教一通
推 simomo: 水餃用煎的其實更好吃
噓 biggest1983: 起鍋前加水可以讓餃子皮更Q彈，懂？
→ sexybox: 樓上要不起鍋後丟入冰塊水中
推 razan: 電鍋蒸~
推 adon0313: 不會煮直接電鍋啦幹
→ windyyw: 外面的爐子大啊，水量足夠，火力夠，家
→ windyyw: 用的鍋比較小，所以用加水來調節
推 missian: 電鍋蒸比較方便+1
噓 leohayashi1: 加冷水是讓皮Q彈，因為當時眷村的阿
→ leohayashi1: 姨大嬸都是這樣教的，他們用的都是
→ leohayashi1: 手擀皮而且現擀現包現煮，冷凍水餃
→ leohayashi1: 煮法是不一樣的
推 maksin: 水量？幾顆水餃？
→ rakuinn: 出鍋用電扇吹涼