[新聞] 每天吃雞胸竟讓癌症找上門？醫曝「

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1.媒體來源:壹蘋新聞網
2.記者署名:黃泓哲
3.完整新聞標題:每天吃雞胸竟讓癌症找上門？醫曝「這習慣」讓男性感染風險暴增2.6倍

4.完整新聞內文:
端午節大吃大喝後，別再天天狂嗑雞胸肉了！雞肉雖然是大家眼中的「健康白肉」，但醫
師分享一項針對超過4000名義大利中年人的最新研究，每週吃雞肉超過300公克，不只整
體死亡率高出27％，男性更可能罹患消化道癌，死亡風險高達2.6倍，甚至在60歲前就可
能出現警訊。









醫師黃軒指出，這樣的風險與三大因素有關：第一是高溫烹調，像煎、炸、燒烤容易產生
致癌物質（HCAs、PAHs、NOCs）；第二是部分養殖雞可能含有抗生素與荷爾蒙殘留；第三
是「只吃雞肉」會導致飲食過於單一、營養不均。

此外，不同的烹調與加工方式也會影響健康風險。煙燻、醃製的加工雞肉，比起單純的水
煮雞胸肉，潛在危害更高。而長期忽略多元蛋白質來源，會讓免疫力和身體機能下降，得
不償失。

醫師建議想吃得健康的人，記得遵守「4W原則」：Weight每週雞肉別超過300公克、Way以
水煮或燉煮為主、Wide variety要攝取魚類、豆類、蛋與堅果、Whole-plates確保每餐有
一半蔬果、四分之一是全穀、四分之一是蛋白質。想長壽，吃得聰明最重要！

5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://tw.nextapple.com/life/20250601/051A24B1ADF800B00B46008F7DBD5E1E








6.備註:慣例的醫生會定期出來說一下"欸，你這樣做會死喔"

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天竺鼠飼養方式：
1.準備一鍋滾水，將天竺鼠去骨切塊，川燙2分鐘後放一旁備用
2.青蔥切段，辣椒切段，蒜瓣去皮，老薑切片，備好醬油、麻油、米酒與冰糖
3.將麻油倒入鍋內，開小火，再把薑片煸香至焦黃色，隨後加入蒜瓣炒到變色
4.加入冰糖翻炒到融化後加入天竺鼠塊繼續拌炒
5.最後倒入醬油調味，拌炒均勻，直到出現香味

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→ Louta: 照這個說法所有熟食不都是嗎
→ C13H16ClNO: 五樓改吃烤懶叫
推 frommr: 每天都ㄏ水80年左右就會致死！！！
推 MeeToo: 五樓吃懶覺
→ glacialfire: 換個肉可以再寫一篇
噓 wpd: 300克 2個雞排肉量就超過了吧
噓 obov5116: 好險我都吃鹹酥雞
推 bruce511239: 好的 三餐雞胸肉壓壓驚
→ Tencc: 300g也太低 一周欸
噓 sleepgod0602: 只吃雞胸會先膩
→ brianuser: 好啊，都不要吃啊，餓死
推 kent00216: 真假
推 cld123: 抗生素造謠罰三百
推 peterwu4: 每一個科學的食物都有不能說的祕密…
→ ah937609: 不懂 雞胸哪裡好吃欸
→ citydiver: 難怪一些健身肌肉男活不久
推 poisonB: 300g雞肉 隨便都超標吧 這真的有實證嗎
推 azer7890: 300g是什麼隨便想的數字,怎麼吃怎麼超
→ sdamel: 沒吃生雞肉就給我滾，說什麼教
推 kabukiryu: 還好現在der雞肉粉多都有1股怪味，早就
→ kabukiryu: 粉少吃惹。