Re: [問卦] 最好吃的青菜是空心菜嗎?

[yesman1214 (專打塔綠班酸民)]

※ 引述《whiteadam (blue eyes blue)》之銘言：
: 各位水水安安
: 各位帥帥安安
: 各位肥宅安安
: 大家好唷
: 小妹想要問問大家一個問題
: 問問看唷
: 通常去一家小吃店
: 必點滷肉飯 貢丸湯 燙青菜
: 其中
: 燙青菜一定要燙空心菜
: 有些品種的空心菜真的又脆又嫩
: 有木有更多相關的八卦呢
: 嘻嘻
不是
台灣的蔬菜料理通常都用炒的

自從來廣東這裡發展後
吃過最驚為天人的一道菜
是這裡認為很普通的蔬菜料理
就是白灼菜心（白話水煮菜心）
第一次吃
覺得怎麼會有這麼好吃的蔬菜料理
後來吃過潮汕，順德的私房菜蔬菜料理
更驚為天人
桑葉，還有貢菜，在台灣完全沒吃過
空心菜和台灣的料理方式一樣

廣東人對蔬菜的料理方式真的是華人圈第一

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推 keirto: 菜心是台灣的那種A菜心？
推 ErosAmour: 芥藍仔啦
→ yesman1214: https://i.imgur.com/XcbI7Zn.jpeg
推 una283: 白灼燙完之後還是要淋油蒜蠔油炒過的汁
→ una283: 蔬菜本身並不會美味靠的是高湯蠔油
推 coolbeguy: 香港人上PTT??
推 ayakiax: 這菜不是會苦嗎？是指只吃菜心嗎？