[問卦] 為什麼華人以外沒人發展熱青菜料理

[school5566 (千年大嫌者)]

好奇怪為什麼只有中華料理會吃炒青菜跟燙青菜，
歐美都吃沙拉或生吃，
鄰近的日韓青菜也都是醃製或是煮湯，
為什麼世界沒有其他國家發展熱青菜的料理阿？
為什麼就沒想到青菜煮熟吃呢？

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※ 編輯: school5566 (1.34.241.220 臺灣), 06/04/2025 20:32:24
→ your0207: 羅宋湯算嗎
那是煮湯，沒有炒青菜阿
推 tewcom200: 他們也會做燉菜之類的料理
→ tewcom200: 炒鍋也是近代中國才有
→ mightshowgun: 南法家鄉菜盾蔬菜表示
→ mightshowgun: 燉
→ adios881: 沒有那麼愛吃沙拉油感染油吧
※ 編輯: school5566 (1.34.241.220 臺灣), 06/04/2025 20:34:44
→ adios881: 華菜主力就是油
→ tewcom200: 熱炒青菜也要米飯為主食的國家才適合，
那東亞其他國家呢？
→ tewcom200: 另外緯度高青菜種類沒那麼多種，就也不
→ tewcom200: 會這樣發展
※ 編輯: school5566 (1.34.241.220 臺灣), 06/04/2025 20:35:23
推 egain: 猜猜誰看的醫生多
→ syntax123: 養分流失
→ mightshowgun: ratatoruille先炒後燉
→ your0207: 你標題就熱青菜又自己加解釋，解壓縮喔
我內文有解釋是燙青菜跟炒青菜
→ S2aqua: 普羅旺斯燉菜
※ 編輯: school5566 (1.34.241.220 臺灣), 06/04/2025 20:36:56
→ your0207: 內文也有燙青菜，找到反例你不開心？
→ S2aqua: 青醬義大利麵
→ s203abc: 沒有炒鍋
推 tewcom200: 燉菜加奶油比台灣的炒青菜更油吧==
→ s203abc: 印度叫鐵板
→ s203abc: 大概吧
→ s203abc: 沒器具怎麼炒
推 tewcom200: 之前看越南鄉下人料理也這樣炒啊
推 keroro39: 我覺得東南亞有啊 而且都蠻好吃的
→ a8521abcd: 因為地理環境的差異造成中國食用蔬菜
→ a8521abcd: 的比例遠大於歐洲，而蔬菜這種東西水
→ a8521abcd: 煮就是難吃才會發展出用油脂去包裹的
→ a8521abcd: 做法
燙青菜很好吃阿
※ 編輯: school5566 (1.34.241.220 臺灣), 06/04/2025 20:50:52
推 SeaForest: 有啦 這裡有包肉捲心菜
推 AYUMIX: 燙青菜好吃 不也是因為有加醬油調味嗎
→ autumoon: 沒來過沖繩嗎？現在沖繩正夯喔！