[新聞] 食品業新規上路 民眾憂「檢舉王國」檢舉

[Waitaha (球棒俠)]

1.媒體來源:
聯合新聞網

2.記者署名:
記者袁志豪／台南即時報導


3.完整新聞標題:
食品業新規上路 民眾憂「檢舉王國」檢舉可抽成恐釀社會紛擾


4.完整新聞內文:
衛福部食藥署今發布修正食品良好衛生規範準則並上路，適用對象由食品製造業擴及所有
業者，並納入外送行業，規範小吃攤、餐廳從業人員須戴口罩、不得碰完錢又處理食物，
外送食品須完整包覆，且包含工讀生在內新進人員須經食安教育，民眾通報還有罰鍰抽成
比率。

范姓男保險員平時活動地點在嘉義縣市，外食都是吃麵店或快餐店，對於政府新規範，他
表示樂觀其成，對消費者來說滿好的，確實需要；以他自己而言，通常從餐廳、攤販外觀
就會開始注意，如果陰暗、潮濕、髒亂、感覺不乾淨的，他就不會進去。

范姓保險員指出，新規定特別是戴口罩，他覺得很重要，因為自助餐店員工常常不戴口罩
聊天，一直在食物旁講話，感覺很不衛生，最令他無法接受；今後都要戴口罩且要清潔雙
手才能料理食物很好，吃起來確實會更安心。

不過他覺得寶林茶室事件是極端事件，真的要預防的話，乾脆規定一定要戴手套；他曾遇
過快餐店的飯菜裡有頭髮，會直接跟店家反映。范認為，今後開放民眾檢舉，罰鍰還可抽
成，恐怕會有蓄意人士出現，刻意針對店家。

范建議，政府應該先試辦，先不給抽成，或如同檢舉交通違規一般，民眾沒有抽成，而純
粹只是通報衛生不佳的業者，以免搞到店家無法經營下去。

南部北漂到台北工作的舒姓男文字工作者很常叫外賣，他說平時都叫Uber，外送員食物送
達後，會拍照傳送，以顯示完好、正常；他認為如果外送員違規，又將掉到地上的食物撿
起來讓消費者吃下肚，不應只罰業者，而是要罰到外送員，這樣才有效果。

舒表示，自己遇過外送員送的湯，打開來時裡面全都流出來了，他馬上拍照傳給平台反映
，對方驗證後就退錢；外送員應想想，送餐點不是送貨運，食物抵達後的樣子，他們自己
吃得下去，消費者才吃得下去。新規定上路後，或許平台會加重外送員責任。

舒認為，他遇過最噁心的服務員舉動，是送生菜沙拉到他面前時，菜掉出來，服務員居然
用手放回去，再調整一下就若無其事離去，十分誇張；新規定上路雖然不錯，不過，他覺
得寶林茶室主要是食材問題，應該不是工作人員手部清潔問題，規範業者保存好食材新鮮
比較重要。

舒指出，台灣是檢舉王國，今後開放檢舉又有罰鍰可抽成，恐怕會造成社會紛擾；除非檢
舉採用實名制，像Google評論一樣，消費者必須對自己的檢舉、投訴負責，否則店家無法
獲得法律上保障，很容易被拍個照就檢舉，餐飲業很辛苦，混口飯吃，最後會做不下去。

桂姓退休阿嬤認為，政府規範業者讓吃進嘴巴的食物更衛生，當然是一件好事；不過自己
平常吃外食慣了，其實在湯裡看到菜蟲、飲料裡看到頭髮，很少大驚小怪，撈起來還是繼
續吃喝，通常不會問業者。除非太離譜，看到蟑螂、老鼠之類，那就無法接受。

桂姓阿嬤表示，收錢能不能碰食物，她不太在意；外送食品掉在地上，如果包裝完整，食
物仍完好沒有碰到地面，也沒有關係，餐飲業者做生意也很辛苦。不過，她覺得規定要戴
口罩滿好的，因為新冠肺炎疫情近日又加劇，業者有戴口罩料理食物比較安心。

她說，主要飲食的餐廳都在台北市、新北市，覺得業者本身就會注重衛生，沒有印象遇過
哪一間特別骯髒，相信要做餐廳的人會秉持良心經營；不過如果說最討厭業者那個舉動，
她無法接受邊抽菸邊料理食物的攤販，感覺煙灰是不是都飛進去了，建議政府也應該規範
一下。

她指出，今後開放民眾檢舉業者，還有罰鍰可抽成，會有很大問題，恐怕將成為有心人士
或檢舉達人故意找業者麻煩，業者會很難做。


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推 mopepe5566: 南部一定不會捉，不用擔心
推 pinhanpaul: 調理包微波店要起飛了嗎？
→ a27588679: 新聞裡的這篇受訪者真的存在嗎= =
→ GKKR: 笑死
噓 clv: 做的爛還憂個屁
→ eudemno: 雖然這些都是立意良善的政策，但還是有
→ eudemno: 種制定政策官員不食人間煙火的感覺
→ clv: 和有員工不希望假日加班一小時算八小時一樣
→ mopigou: 反應人力成本，先漲五成
噓 knives: 南部又没差
噓 whitenoise: 食安直接跟健康相關，憂個屁
→ whitenoise: 新聞帶風向啦
→ ketrobo: 拿手機走夜市一趟,全部攤子都檢舉一次,
→ ketrobo: 夜市就沒了
→ eudemno: 同意樓上，拿手機去我家附近舊社區一樓
→ eudemno: 那邊走一圈，可能那邊突然就有暢通的人
→ eudemno: 行道了XD
→ armor169: 超商哥十秒抵達現場 CC
噓 AntiqueTea: 當台灣民眾水準很高？不爽就檢舉搞
→ AntiqueTea: 你，大概台灣一夕之間一半的餐飲都
→ AntiqueTea: 大概收了吧，檢舉如果好賺，幹你娘
→ AntiqueTea: 的馬上辭掉工作直接專做檢舉達人
→ AntiqueTea: 是要搞紅衞兵文革嗎？
噓 richard42: 哪個民眾憂 食品業老闆嗎
噓 JOKO58802218: 幫老闆洗文章喔？
→ vowpool: 小吃攤也被納管 以後沒好吃的了