[問卦] 鼎泰豐是不是過譽了？

[yesman1214 (專打塔綠班酸民)]

在日本，美國，中國都吃過鼎泰豐
美國的最難吃
曾經帶廣州友人去廣州鼎泰豐分店吃飯
廣州人吃了覺得難吃，我也覺得
除了小籠包尚可
其他菜色，廣州好吃的店
隨便屌打鼎泰豐
八卦？
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→ Roystu: 我家巷口屌打
推 xzcb2008: 他就是一個標準程序化的餐飲而已=.=
→ xzcb2008: 吃起來都是中規中矩
→ xzcb2008: 說好吃也還好 不好吃也不是
→ xzcb2008: =.= 但不會失禮的
推 fireda: 排骨蛋炒飯 紅油抄手
在上海還有四川吃過原版的
鼎泰豐真的不算啥
推 e8e88: 品管強+受過訓的服務生+裝潢 食物頂多算中
※ 編輯: yesman1214 (122.10.198.124 香港), 06/04/2025 22:38:51
→ e8e88: 上 但一堆台灣人買帳就是了
推 NEWOLD: 蛋炒飯根本不好吃 一直有人推
→ ryan0714123: 道地的江浙菜中國的肯定更好
→ potionx: 中國鼎泰豐收一堆了 去年虧損不少 不做了
→ killerlee: 也不能説過譽，小籠包吃是好吃，但永
→ killerlee: 和豆漿的也略可平替。
推 mune: 巷口仔好了啦
→ potionx: 中國消費降級打擊中高端餐飲滿嚴重的
→ potionx: 中國有統計高端消費餐廳去年收掉很多...
推 angelo98: 好
→ hygen: 就好吃啊，有水準是肯定的，但好不好吃看個
→ hygen: 人習慣的口味了，中國人說好吃的不一定合台
→ hygen: 灣人口味
推 crazycomet: 對 過譽了 請你以後不要吃了 謝謝
→ eno03: 新生總店好吃
推 Yohachan: 對 我們中國最厲害了
推 tomhawkreal: 中式料理向來的問題 就是很少標準化
→ tomhawkreal: 因此 標準化的店家反而像是異類
→ Nevhir: 好的飲食文化要支持 口味中上 對員工好 食
→ Nevhir: 材安全衛生有檢驗 儘管都是一些基本的要求
→ Nevhir: 但支持這樣的廠商 有助於整體食安的進步
推 skizard: 以前去廣州吃茶點很好吃啊 不過聽說近年
→ skizard: 很多餐廳都是買料理包重新加熱了
推 bttdnr: 中式料理標準化的先驅 酸民要說輸給巷口也
→ bttdnr: 不會顯的你懂吃
→ aa0968: 巷口仔WWWWWWWW 靠杯~這名詞笑翻
推 saiboos: 4 別再去排隊了
→ s203abc: 不都倒了
推 rzao: 你說的都對 把位子留給我 想早一點進去吃
推 Vincient: 過譽了 拜託你們都別去吃 每次都排好
推 aether982: 穩定輸出 也很不錯
推 doggystyle: 很多人只是享受花錢的感覺而已
→ doggystyle: 說料理標準化 其他店備料調料沒標準嗎
推 bttdnr: 樓上是不是真以為料理的標準化範疇只侷限
→ bttdnr: 在備料調味上？這樣的話美而美也很標準，
→ bttdnr: 還不快出國爭光去把麥當勞打趴。去麥當勞
→ bttdnr: 也是花個感覺是吧。笑死。