[新聞] 找人專門收錢？攤商怨擾民苛政 建議政策

[tsaotsaogh (Advantage)]

udn

找人專門收錢？攤商怨擾民苛政 建議政策要更有彈性

聯合報／ 記者邱書昱、張策、郭韋綺、林海／連線報導

衛福部食藥署昨修正「食品良好衛生規範準則」，其中要業者處理食物手部不能同時或持
續接觸金錢等汙染物，限期未改善可罰六萬元到二億元。攤商、餐館業者抱怨官員決策完
全不接地氣，將成擾民的苛政，有人質疑政府是不是為了降低失業率強迫聘人，直言「小
攤做不到」，更有人無奈說，「乾脆生意不要做了」。

不少餐飲業者叫苦連天，認為現在缺工已經相當嚴重，除較具規模的中大型連鎖餐飲業者
勉強能因應外，攤商、小吃店等人力根本無法負擔。

士林商圈促進協會理事長蘇文山表示，夜市很多攤商都是一人作業，很難抽身或再找人專
門收錢，尤其罰款六萬元起跳到二億元，相當驚人，相關細節、配套等都沒出爐，想協助
宣導也無從著手，「應該請制訂法規的官員實際了解攤販的作業，這樣衝擊會很大，我們
該怎麼辦？」

林口夜市攤販也叫苦連天，盧姓女攤販和丈夫經營小吃攤廿多年。她說，小攤販工作模式
是依現場忙碌狀況調整，若未來規定收錢不得再碰食材，「難道我老公忙到不行，我只能
在旁邊乾瞪眼，只因為我手收過客人的錢？」建議政策要有些彈性。

汐止一家牛肉麵店老闆得知新政策，根本不敢置信。她和丈夫都是廚師兼收銀，誰在忙，
另一個就頂上，如果硬要分出人手收銀，人手根本調度不來，「這個政府到底在想什麼？
」

高雄瑞豐夜市吳姓攤商表示，若反覆穿脫手套，對夜市做小吃來說拖慢效率，客人要等就
容易流失客群。陳姓攤商說，一人攤位難以兼顧找錢與備餐，執行上根本做不到，也無力
再多請人。是否擔心遭到檢舉？他苦笑說「當然會怕」，如果最後很麻煩，找錢不能碰食
材，乾脆生意不要做了！

新北知名連鎖手搖飲吳姓副店長說，公司原就規定，櫃檯收錢與製作飲品分開處理，但實
務上很難，例如有人外送時，店內只剩一人，有的顧客習慣付現，怎麼可能只做一項工作
？

有餐飲業者直言，大缺工問題未解，加上人力成本居高不下，若要因應政府法規而增加現
場人力，是緣木求魚，食安問題自有市場機制解決；消費者的眼睛比誰都雪亮，食安有狀
況的業者必定會遭受淘汰，期待政府將目光放在解決台灣餐飲環境的困境，而非讓業者又
再度人心惶惶。

商家收費不愛用電子支付

有人建議推廣非接觸式的Line Pay或街口等電子支付。蘇文山說，業者不喜歡使用電子支
付，原因在於每一百元就要被抽百分之二點二，消費者付款到業者實領時間也差三天，人
多時訊號不穩，都難以使用電子支付，「大家寧願收現金」。

市場上較具規模的連鎖餐飲業者，有專門的收銀人員，未受到新制太大影響。餐飲龍頭王
品表示，針對新規已全面檢視並持續落實措施，也支持政府強化食安規範，提供顧客安心
、美味的用餐體驗。

https://udn.com/news/story/9913/8785801

我以為這很基本的
沒想到跳腳攤商這麼多
原來平常吃到的都有額外加一味是嗎

--
https://i.imgur.com/9G52K1g.jpg https://i.imgur.com/NZEKkNL.jpg
https://i.imgur.com/X6OpWTE.jpg https://i.imgur.com/LN05Jb2.jpg
https://i.imgur.com/IVGy591.jpg https://i.imgur.com/ktY4SiX.jpg
https://i.imgur.com/v4NpBfQ.jpg https://i.imgur.com/GmoURLP.jpg
https://i.imgur.com/0J0GsFn.jpg https://i.imgur.com/4QEOC6z.jpg
https://i.imgur.com/kxBrPsU.jpg https://i.imgur.com/S9ZMst1.jpg

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.105.248 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1749081653.A.CA7.html
→ amare1015: 那就不要做生意阿 真莫名其妙 = =
→ SLEEPNIGHT: 現金那麼多細菌，沾錢後再來做食物
→ amare1015: 找錢不碰食材到底有多困難啊? 基本衛生
推 syldsk: 連坐罰房東好了，就不會租給不願意改進的
→ amare1015: 不是嗎? 難怪我現在很討厭吃這種夜市XD
→ syldsk: 嘻嘻
推 A80211ab: 那就強迫全部掃碼支付阿 終究要學老共
推 talrasha: 現在夜市拿手機拍一拍 根本罰不完
→ SLEEPNIGHT: 王品出來護航這種事就顯得好笑
→ A80211ab: 找錢還要先換好一堆零錢 有夠麻煩落後
→ syldsk: 就不教育消費者啊，整天在那邊越髒越好吃
→ syldsk: 嘻嘻
→ syldsk: 日本用餐券機就是避免這種情況啊，看來是
→ syldsk: 對自助點餐機利多的政策
推 milk7054: 那就別做在家躺啊，以為自己很重要？
→ syldsk: 問題這樣圖利太明顯，只好先用罰的
推 rain2000: 揭開攤販髒不可聞的現實 怕就別吃
→ rain2000: 話說印度人有再怕嗎 缺工可以引進印勞
→ Lailungsheng: 這個政府就想撈錢啊
→ shwkz: 先是改中正路又是玩攤販 民進黨真是搞笑
推 ponkd: 美食少一味
→ bnn: 畢竟規定是台灣人不行 外勞店可以
噓 froce: 幹他媽瘦肉精都在護航了，要小攤販
→ froce: 收錢不能碰錢？
推 kinghtt: 嫌麻煩改線上支付呀...
→ froce: 有種規定攤販都只接受數位收款啊？
→ froce: 接軌中共嗎？
→ yesonline: 攤商怕電子支付查稅又嫌手續費高..
推 livingbear: 就強迫業者使用電子支付囉
→ mij: 就不要做啊
推 livingbear: 全面電子支付然後取得交易資料再給你
→ livingbear: 全面收稅
推 hw1: 怕以後阿三來擺攤直接請你吃手做料理
推 tonyian: 是不會變成電子支付嗎？
→ syldsk: 不想付成本那就是多一個步驟，根本省不了
→ syldsk: 多少時間
→ ziso: 電子支付是要怎麼逃稅拉
噓 shinewind: 我覺得立意是好的，不過推文很有趣
→ shinewind: 如果各位這麼在意這件事，早就不會吃攤
→ shinewind: 販了吧
噓 csgod1325: 是不是圖利電子支付廠商？
→ GamaloveVaca: 很多老人不愛電子支付只付現
→ GamaloveVaca: 你要老闆強迫顧客用手機支付喔
→ andy50814: 有繳稅嗎？
推 violacrystal: 該改就要改
推 glayandbz: 用別的方法跟你說要繳稅了
推 funkD: 很基本的衛生觀念搞得要罰錢 還要有人護航
推 lain2002: 逼你用電子支付之後就要收稅了
→ nikewang: 台灣小吃就是愈髒愈好吃 看看黃仁勳多愛
→ nikewang: 吃
→ sbdr: 這就要逼你各位沒背景的多用電子支付
→ sbdr: 金流清楚 課稅簡單
推 gary82gary: 電子支付啊，想逃稅收現金？
→ VRZXAM: 用點餐機+收現金，自動找零開發票可解決
→ VRZXAM: 不一定要電子支付，但要購買點餐機
→ VRZXAM: 領卷拿餐，為了衛生我想是可以接受的
推 Dayton: 手沒直接碰到要直接吃的食物哪有差
→ Dayton: 用電子支付我就不吃了 才不用垃圾
→ VRZXAM: 自助點餐機可整合外賣、POS，一機搞定
→ VRZXAM: 可支援現金、信用卡、電子支付、QRCode
→ VRZXAM: 政府公告法規應同步提供配套及解方才對
噓 cms6384: 你媽的收錢還拿食物不覺得噁心嗎還擾民勒
→ johnson2726: 不會跟日本一樣搞投幣機逆
噓 c24253994: 不爽不要做啊，媽的衛生不是基本的嗎？
→ mopigou: 推文意見很好,先漲價到跟鼎泰豐一樣
推 NakiXIII: 簡單啊！自備零錢，不找零就好了！
推 peterwu4: 電子支付政府就能查得到收入了XD
→ emissary: 想推電子支付好讓政府收稅可以直接
→ emissary: 說
→ CIDgreen: 不喜歡被抽，但是熊貓叫得到  是在？
→ NaouZ: 做不到就收掉啊，一堆低端小吃店本來就無視
→ NaouZ: 食安法了，規矩訂的再嚴又怎樣？百姓就是喜
→ NaouZ: 歡這種有銅臭味的巷口美食啊。
→ hotpigplus: 最愛帶著油油的手套找錢
噓 sylviehsiang: 都民國幾年了還在二十萬以下免稅
→ sylviehsiang: 該繳稅了！幾百幾千億的地下經濟！