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邊吃蛋糕邊痛哭！她反覆減重害憂鬱　專家揭「壓力型肥胖」真相：3大錯

三立 2025/06/07 13:37
記者簡浩正／台北報導

減重是很多人一生的課題。提到減重，大多數人都會想到「少吃」、「多動」，不過營養師
張宜婷提醒，不可輕忽「壓力」對體重的深層影響。壓力不僅會引發「情緒性進食」，也會
削弱行動力與自控力，更可能會導致憂鬱。

一名36歲女性上班族長期受體態困擾，從學生時期開始就常因為身形被開玩笑，導致自信心
低落。為了瘦身，她曾嘗試使用瘦瘦筆、生酮飲食等方式，但始終無法持久。尤其在工作壓
力大的時候，食慾變得特別難以控制，甚至曾在飲食控制期間「吃完蛋糕就落淚大哭」。

反覆減重又復胖讓她身心俱疲，直到近期，為了出席好友婚禮當伴娘，決心尋求專業協助。
在營養師引導下，她透過211餐盤法、逐步戒糖、學習進食順序與社群支持等，兩個月內成
功減重6公斤，陪伴好友完成人生重要時刻。

張宜婷說，根據「 Cofit 我的專屬營養師」內部統計，學員最常嘗試的減重方式為「多運
動」、「不吃澱粉」與「嚴格計算熱量」。這些方法雖短期內可能奏效，但若缺乏整體規劃
與情緒調適，往往難以持續。

以運動為例，60公斤成年人慢跑一小時約可消耗 492 大卡，卻可能不敵一份便當的熱量；
過度限制飲食也容易造成壓力與罪惡感，使人陷入「吃了就後悔」的心理折磨。當人體長期
處於壓力狀態，會分泌大量壓力荷爾蒙「皮質醇」，導致肌肉流失、脂肪堆積，進而影響能
量代謝與燃脂效率。

她說，根據最新發表於《Journal of Affective Disorders》期刊的研究指出，若在減重過
程中採用節食、減肥藥或催吐等極端方式，憂鬱相關症狀會顯著增加。使用三種以上不健康
減重方式者，出現憂鬱相關症狀的風險更將增加2.72倍。許多人在減重時只專注飲食和運動
安排，卻忽略壓力對體重的深層影響。長期緊繃、睡眠不足、情緒波動都會促使皮質醇上升
，間接導致新陳代謝變慢，脂肪更容易囤積，影響整體減重成果。此外，壓力也容易引發情
緒性進食，讓人傾向攝取高糖、高熱量的食物來紓壓。

張宜婷強調，減重影響的從來不只是體重數字，更涉及心理健康與生活品質。穩定情緒與均
衡營養，才是更有效且可持續的減重關鍵。


https://health.setn.com/news/1668299


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