[問卦] 到底什麼是「古早味」？

[ClownT (克朗)]

每次看台灣的美食節目或美食介紹
都很愛強調這家店/這道菜充滿「古早味」
但古早味感覺好虛幻，根本不是實際的味覺嗅覺
實際上網找，也只有解釋「家鄉味」、「小時候懷念的味道」之類的
所以到底什麼是「古早味」？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.206.80 (臺灣)
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※ 編輯: ClownT (101.12.206.80 臺灣), 06/11/2025 15:40:06
→ VoV: 大拇指插進湯裡
推 CAF0612: 紅茶，黑糖水
→ NDark: 老梗之所以是老梗就是有用
→ lunawalker: 窮鬼的味道
→ Jimny5566: 60-80年前路邊攤的味道
推 RealGeforce: 不衛生兼不健康
推 arjkbse07: 簡單說不就是傳統的調味 不做變化
→ winiS: 味精紅蔥鹽
推 aggressorX: 錢的味道
→ alex00089: 不就老一輩的味道
推 kohanchen: 不用化學調味料？
推 cyhung97: 滷一輩子的滷鍋
→ yafx4200p: 基本上 紅蔥頭
→ SammyDeluxe: 外資較為匱乏時期的味道？
→ SammyDeluxe: 物資啦
→ glacialfire: 桶裝商用調味料 油蔥酥 滷肉一定加冰
→ glacialfire: 糖 甜點必用二砂糖水
→ iLeyaSin365: 紅蔥 肉燥 香菇
推 torosome: 手工
推 DFIGHT: 下一題：到底什麼是「馬告味」？