[問卦] 牛肉湯的肉片沒熟吃了會有問題嗎

[lycs0908 (岳岳)]

有些飯店的自助餐會有牛肉湯
自己夾肉片、薑絲和蔥花
再自己倒熱湯下去煮熟

但有時候客人可能會比較貪心夾一堆肉
湯倒下去肉沒辦法燙熟
還紅紅帶血

這種牛肉湯喝下肚會不會有問題
還是跟牛排一樣1分到全熟都可以吃？

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→ a27588679: 文組
→ redDest: 還好吧
噓 YunJuChuang: 梅納反應
推 StylishTrade: 牛排也是三分熟五分熟
→ redDest: 切的時候乾淨比較重要
噓 qt359101: 牛肉又沒差
→ ziso: 牛肉可以不熟阿
推 VoV: 血紅素
→ ziso: 你牛肉湯牛肉 跟牛排 不都是牛==?
→ Nevhir: 不會怎樣 牛肉帶菌數低 感染寄生蟲也少
→ icecubes: 生牛河粉那樣
→ dan5120: 不能他們就不敢這樣放
→ qt359101: 我記得韓國是不是會吃生牛肉
→ icecubes: 韓國生牛肉吃起來像橡皮筋
推 jhjhs33504: 肌紅素
→ philipa: 不會怎樣
推 IslamicState: 多數細菌70度就死了 但是建議泡久一
→ IslamicState: 點  有些將近一分鐘完全失活
→ IslamicState: 舒肥原理就是低於70 但靠長時間讓
→ IslamicState: 病毒失活
→ fp737: 真的牛肉應該是還好
→ Qaaaa: 會有問題 不建議吃沒全熟ㄉ 包過牛排
→ Qaaaa: 基本上血就是超飲養培養基 你生肉放在那
→ Qaaaa: 箘就會長了 無關原始肉生箘數問題
→ rLks02: 就是只燙一下 才嫩啊