Re: [問卦] 台灣人，很在乎外國人說台灣的美食？？？

[muse87131 ()]

※ 引述《kons (kons)》之銘言：
: 欸，奇怪捏，就是那個啦，
: 台灣人為啥很在乎外國人覺得台灣的食物好吃？？
: 就我的觀察啦，在台灣拍片的外國ＹＴ仔，幾乎都會拍吃台灣食物的片段，
: 然後說喔這個好好吃，這個我們家鄉都沒有，台灣美食太多了！！
: 不管是夜市小吃滷肉飯、高檔餐廳小籠包、甚至是零食小吃飲料都可以拍。
: 然後觀看率都不錯，觀眾都是台灣人居多。
: 所以啊，為啥台灣人這麼在乎呢？
: 本魯剛看完哈哈台，猜想是這樣啦，
: 台灣就啥都不行啊，跟歐美日比，沒啥風光景點、社會制度也沒比人家好，
: 馬路坑坑巴巴的走在路上隨時要把賤命交代掉、
: 運氣差一點甚至會被人家說是共諜直接抓去關，也沒啥民主自由。
: 說經濟發展也是大家用時間生活換來的，重點是也沒多好。
: 想來想去，唯一能拿出手的就只剩美食了，
: 如果台灣連美食都輸了，就沒啥能放上檯面的。
: 所以台灣人就變得異常執著，希望外國人稱讚台灣的美食，對吧？？？
: https://i.meee.com.tw/TiPAa6c.png
: https://i.meee.com.tw/f3T7Tvy.png

看台灣人吹台灣美食多棒，就像是看一場滑稽的鬧劇。一群只會外食，連烹飪都不會的人
，在那邊自以為人人美食家，笑死人了。

其實，台灣人的胃口早就被大規模外食搞壞掉了。多數人根本不知道自己吃的東西，味道
是怎麼來的，質地是怎麼來的。

你各位下次注意，台灣人評論美食的邏輯很簡單：

1. 主菜等原本沒有甜的東西如果做出甜味，那就是超棒。我聽過有人說台灣豬天下第一
，因為涮火鍋就有甜味，簡直笑死人。甜味來自湯底啦。還有，遇到湯底，一律說有高麗
菜的甜味。

2. 本該甜的東西做得不甜，那就是超棒。例如甜點就不能甜。

3. 食物質地一律軟嫩Q彈

一個大規模外食的地方，人們跟你說他們多懂美食，我跟你講，嘴炮居多啦



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噓 ckzzz: 所以你很懂？
略懂略懂
推 peterwww: 台灣美食其實就是指中華料理的文化
推 mscp: 非常同意，連烹調都不會自認美食家XDDD
→ xBox1Pro: 事實，還有外食很多都不新鮮，光看夜市
→ xBox1Pro: 回鍋油、滷味豆乾都發臭還是一堆人吃得
→ xBox1Pro: 津津有味就知道了
噓 ckzzz: 所以是多懂？很多說自己略懂的
→ ckzzz: 只是優越仔把自己口味當成世界唯一標準
→ xBox1Pro: 還有一些排隊名店超級難吃，比方說台北
※ 編輯: muse87131 (98.45.177.18 美國), 06/14/2025 01:41:55
→ xBox1Pro: 金X滷肉飯
推 CloserJ: 街邊垃圾澱粉充飢的不要算美食好嗎
→ ckzzz: 優越仔都覺得別人愛吃的超難吃
→ ckzzz: 自己愛吃的才是懂吃
→ ckzzz: 網路上超多這種優越仔笑死
→ xBox1Pro: 光是一堆店的米超級爛，都沒人在乎就很
→ xBox1Pro: 明顯了
推 peterwww: 外國多半烤煮 很少炒  而炒是中華菜特
→ ckzzz: 叫樓上幾個優越仔推薦真正的美食
→ ckzzz: 也是被另一群優越仔噴難吃
→ peterwww: 色 鑊氣
→ peterwww: 台北過去一堆湖南餐館 川味館 豐富了本
噓 zed9104: 質地是什麼意思
→ xBox1Pro: 我可以噴很具體。我如果要吃薯條，只會
→ xBox1Pro: 吃麥當勞、肯德基、摩斯的，因為用油比
推 whiteadam: 台灣人確實很愛講 口感qq
→ xBox1Pro: 較新鮮，夜市鹹酥雞的油一看就不行，你
→ ckzzz: 還是請xBox1pro推薦一下美食好了
→ xBox1Pro: 試試看半年以上不要吃外食的炸物，之後
→ ckzzz: 看你一副美食專家似的XD
→ peterwww: 土餐多樣性 眼花撩亂滿足不同族群 自然
→ xBox1Pro: 你吃一口路邊炸雞排你會反胃
→ peterwww: 感覺甚是美味
→ peterwww: 也因為人力資源充足 肯做 台灣外食市場
→ peterwww: 大 很多人經營吃 很多人都外食
→ ckzzz: 吃素食店薯條吃出優越感也太好笑XD
→ peterwww: 外食 有衛生清潔、營養均衡、調味重的
→ ckzzz: 你還會吃哪幾間店跟大家說一下
→ xBox1Pro: 這不是美食專家，這只是少吃垃圾外食的
→ peterwww: 問題 經常外食容易失去均衡飲食健康
→ xBox1Pro: 正常反應。另一個例子就是咖啡。台灣人
→ xBox1Pro: 其實根本根本分不出來咖啡豆子好不好，
→ xBox1Pro: 唯一標準就是苦不苦，苦=爛。完全沒有
→ xBox1Pro: 深培淺培的規模，因為平常含糖飲料喝太
→ xBox1Pro: 兇，導致味覺上只喜歡死甜的東西
→ peterwww: 外國很多食物上桌是無調味的 旁邊放罐鹽
→ peterwww: 巴 自己決定口感
一下有人說外國食物很鹹，一下有人說外國食物無調味。你們統一一下說法好嗎？
→ peterwww: 如果這個在台灣 肯定沒生意
→ ckzzz: 講的好像只有你分的出來好壞
→ ckzzz: 很多人都愛喝苦的，也很多對咖啡有研究的
→ ckzzz: 不用在那自我優越，越快越覺得好笑
→ peterwww: 我們講究 你要抓住顧客口味
※ 編輯: muse87131 (98.45.177.18 美國), 06/14/2025 01:51:55
→ ckzzz: 你說台灣人分不出來？你自己就台灣人
推 peterwww: 追尋調味的聖杯 跟外國多半口味自調迴
→ xBox1Pro: 牛排也是例子，其實外國人覺得台式牛排
→ xBox1Pro: 超難吃。但組合肉口感+黑胡椒/蘑菇醬（
→ xBox1Pro: 還加一堆糖調味），外加劣質紅茶（加糖
→ xBox1Pro: ）、劣質玉米湯（大量勾芡加糖）是什麼
→ xBox1Pro: 極品。台灣人就是分不清「原料差所以才
→ xBox1Pro: 要用大量鹽糖調味」
→ peterwww: 異 因此喜歡重口味的  肯定說好 調到我
→ peterwww: 的最愛
推 wpd: 同理 台灣人去日本評論的美食 也嘴砲居多啦
→ peterwww: 調味肯定愈來愈重 若不重 食材得新鮮美
推 ckzzz: 誰不知道夜市牛排就是吃粗飽吃醬的？
→ ckzzz: 不然你天天吃高級牛排？
→ peterwww: 味可口 自然美味 這種可遇不可求
噓 cwchang2100: 台灣花錢去吃歐洲米其林三星的很少.
→ peterwww: 你必須對的季節 對的採收 對的賞味 對
→ peterwww: 的烹煮 這不容易
→ cwchang2100: 台灣fine dinning顧客是少數,品味差.
→ peterwww: 那就靠調味來處理 讓老闆的試味成為你
→ peterwww: 的最愛 你難忘的美食
→ peterwww: 比方 滷食 滷整鍋 愈煮愈美味
→ peterwww: 比方沾醬 多樣性才是好店家 什麼都來一
→ xBox1Pro: 說到茶，品嚐茶葉的人其實都不喜歡茶包
→ peterwww: 點 不沾不行
→ xBox1Pro: ，但市售茶包基本上比手搖飲茶飲好多了
→ xBox1Pro: ，但手搖飲+糖一堆台灣人愛的一天要喝2
→ xBox1Pro: -3杯。好多人早餐店奶茶喝習慣了，會覺
→ ryan0222: 傻孩子,台灣的知名美食,幾乎全是外籍勞
→ xBox1Pro: 得劣質紅茶磚+糖+奶精調的奶茶，比茶葉
→ ryan0222: 工在操作
→ xBox1Pro: +鮮奶做的鮮奶茶好喝
→ ryan0222: 一個食物能輕易交給外行人,簡單操作就
→ peterwww: 炸 就是包裹麵衣 炸到金黃酥脆
→ ryan0222: 上桌的,你跟我說這食物有多高深
推 marktak: 美國那些垃圾造物算食物 那倒是
→ ryan0222: 更不用說夜市那一堆攤販,什麼阿貓阿狗
→ ryan0222: 都能出來開店擺攤
→ peterwww: 炒 就是大火 來點燒酒 蠔油 與胡椒
→ peterwww: 烤排 來點胡椒醬 蘑菇醬 不醬不美
噓 ckzzz: xBox1Pro你講那一堆也不代表你懂吃欸
→ peterwww: 燜燒 來點蔥蒜 火候要恰到好處
→ ckzzz: 你只是把吃的較健康當成「懂吃美食」而已
推 cvnn: 別懷念過去 以前是台灣吃的 真的很便宜