Re: [問卦] 鼎泰豐是不是看不起台灣？

[CLOSED (少冰半糖不要辣)]

鼎泰豐
勝在用餐體驗和細節做到小吃餐廳的極致


擺盤
每個桌上整整齊齊擺著
墊子/骨盤/湯碗/筷架/勺架    標準的一套用餐規格
沒有在省碗盤的
盤子和碗沒有看過缺角的
這跟在自己家裡吃飯的體驗完全一樣

我敢說
台灣99%的家庭
吃飯就是一雙筷子一個碗
用骨碟的都是少數  更不要說筷架
每餐喔    不是人客來才擺這樣

還沒吃就注定鼎泰豐的目標客層階級定位

對
明明就是蛋炒飯/小籠包這種庶民小吃  可以天天吃的
為什麼這麼貴
你有沒有發現
多的是帶小朋友全家來吃的
標準的親子友善餐廳

最小接待的年紀一歲半以上
家長覺得最安心的餐廳就是鼎泰豐
除了食材口味適合小孩外
兒童餐具/給小孩玩的麵團
長期霸榜小孩最愛的餐廳之一

其他的餐廳環境對小孩太不友善了  ...... 省略一千字


這個價格
有這樣的口味＋用餐體驗
真的不貴

開太多店的品牌
通常品質都把控的不好
這又不是速食..........


這店開在南部
因為排隊打起來
那還不如不開

品牌要經營不能只想著賺錢



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推 ZhouGongJin: 招待阿豆阿鼎泰豐最省事
噓 nidhogg: 變難吃跟品質下降很多了
→ pippen2002: 注意!!可能有蒼蠅或小強? 賺幾萬?
→ nidhogg: 整體餐飲業加薪下，它薪水優勢也沒多好了
推 marktak: 不就吵一點的王品
→ nidhogg: 鼎泰豐敢擺爛就是一堆瞎吹捧的人太多了
推 L1ON: 其實現在相比其他店家，很便宜了
噓 nidhogg: 我懷疑有些人是多久沒去吃了，其實漲的
→ nidhogg: 很多了，以前一家三口一般消費1500內，現
→ nidhogg: 在有時候接近2500了。
推 ayuhb: 之前一個人去吃大概700
推 RINPE: 漲很多？ 不要因為你薪水不漲就要求大家一
→ RINPE: 樣呀
推 ahg: 某樓過得很潤喔….你的大家是同溫
→ ahg: 層還是真實的多數？