Re: [問卦] 白飯其實是垃圾主食？

[o012 ()]

※ 引述《IslamicState (伊斯蘭國-不亂砍頭)》之銘言：
: 蛋白質少  纖維維生素少 高GI
: 比起麵 、義大利麵、豆類當主食的國家
: 等於吃進很多澱粉垃圾
: 這是不是亞洲人相對矮小的原因啊
: 通常飲食西化 如日本韓國新一代台灣人
: 米飯不是餐餐主食後
: 身高就整個突飛猛進
: 米飯是不是垃圾主食
不讀書又來瞎掰了
跟精製麵食比起來 米飯的GI值比較低
粗蛋白比較多 含有的營養要多很多
小麥一定要磨粉並精製後才會變成麵粉
但稻米變白米只去坯芽米糠
營養保留多太多
而且現在主流的觀念是糙米胚芽米
其實也沒比白米營養多少 適口性還被屌打
糙米更是走下神壇很久了 營養價值真的不怎樣
都是些繳智商稅的人在吹
就像紫米也被吹很棒 但GI值高 
屬於糯米的一種 超容易被吸收
也難以轉換成抗性澱粉

所以結論就是
白米犧牲掉一點營養價值 換來強大適口性
把其他米類壓在地上磨擦
而米類又比麵粉類好 
所以白米其實是很優質的食物 
適量攝取 不要過量 每天吃是完全沒問題的

-----
Sent from PttX on my iPhone

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.130.40 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1750316576.A.C4B.html
推 arnold3: 川普那麼有錢 也沒再吃白米阿
→ Oswyn: 粗蛋白比較多 是跟誰比?
做成精製麵食的低筋白麵粉比
→ ANTHEIA: 我反而喜歡糙米的口感
→ archon: 巴菲特喝可樂喝到90歲，因為他是巴菲特
※ 編輯: o012 (101.12.130.40 臺灣), 06/19/2025 15:08:38
→ icecubes: 糙米脆脆的還滿好吃的啊
推 cashko: 愛吃白米
推 aegis7776: 歐美也有馬鈴薯主食派的啊
噓 Oswyn: 麵食多半中筋 低筋通常糕點 拿來對打主食?
→ Oswyn: 而且就算是低筋麵粉 蛋白質含量也高過白米