[問卦] 為何拉麵文化是近10年才傳過來的？

[geniustu (偷天才子)]

台灣號稱美食八國聯軍

因為被很多國家統治

荷蘭 西班牙 中國 日本

導致我們很早就有美式

以及日韓式的餐廳


但為何拉麵是近10年才傳過來？

小日子統治我們少說50年

早期壽司就已經傳過來了

爭鮮 和市場常看到豆皮壽司那些


但拉麵都做的跟屎一樣

以前連鎖 佐野拉麵 鬼匠 幾乎倒光

那種一吃就知道台灣自己亂做的


直到一蘭那些來台才開始有日本拉麵

那小日子統治台灣的那段時間都吃什麼

應該會教台灣人做湯頭吧？

像牛肉麵那樣熬個1.2天


然而近10年才有真正的日本拉麵出現

還是人家自己來台灣傳承的

為何台灣早期沒能發展拉麵文化？

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→ syntax123: 切仔麵
→ james732: 陽春麵
推 T8: 金城武(我啦)代言T28拉麵手機
推 kent: 擔仔麵
→ roseritter: 現在看到的拉麵 是二戰後的產物
推 pizzafan: 有參到魚類  台灣擔仔麵算是第1代拉麵了
→ kaodio: 因為日本拉麵文化也沒多久
推 e1q3z9c7: 我從小就在吃wagamama泡麵了 快三十年
→ Ilat: 怎麼可能近十年才傳來 至少二十年前就開始有
→ Ilat: 熱度了 那時後就很多號稱日本職人的拉麵店了
推 ILoveAMD: 日本拉麵也是二戰後才開始
推 saladbread: 職人精神
→ Klan: 二十年前就有拉麵店了
推 milk7054: 拉麵是二戰後才有，以前東京大型貧民窟
→ milk7054: ，最好煮湯這麼搞肛
→ skytank: 台灣隨便一碗古早味湯麵就打爆日本拉麵了
噓 holyhelm: 你的近10年的依據是甚麼
→ milk7054: 戰後嬰兒潮，人類才脫離原始社會
→ skytank: 日本是因為沒吃過高湯煮麵才把拉麵神話
→ kaodio: 小時候去日本5星級飯店餐廳點一碗根本難ㄘ
推 cobrasgo: 標題就不對，沒有討論的意義
→ touurtn: 拉麵沒營養的垃圾食物少吃比較好
噓 GentleJena: 你是最近十年才走出家門的嗎？
→ phcebus: 因為拉麵是日本國輸掉台灣以後才開始流
→ phcebus: 行的，拉麵本身就是中式湯麵的變形
→ Ilat: 現代日本拉麵是二戰後才形成的料理 所以二戰
→ Ilat: 後撤出台灣的日本根本不可能把拉麵帶到台灣
→ phcebus: 也沒有變形啦，其實就是地方特色化的版
→ purin3333: 2000年左右有吃遍台北拉麵 現在剩不到
→ purin3333: 幾家了
→ peterwww: 吃不慣
→ peterwww: 可取代性高
推 Daedolon: 你是不是10歲
→ CCWck: 花月嵐來台都快二十年了欸
→ purin3333: 美濃屋 樂山娘 二子山 博多好像都還在
→ xBox1Pro: 有人科普過啊
→ xBox1Pro: 拉麵的雛形就是華人傳過去的中華湯麵，
→ xBox1Pro: 一種說法是日本二戰戰敗之後，為了復甦
→ xBox1Pro: 、重建，有意推廣這種方便料理，適合藍
→ xBox1Pro: 領階級吃的食物
→ xBox1Pro: 台灣90年代左右就一波拉麵店啊，當時沒
→ xBox1Pro: 有紅很久
→ winglight: 你以前沒去過百貨公司地下美食街嗎
→ bbsbox: 2000年初已傳過一波  然後退燒
→ bbsbox: 再來才是這幾年陸續引進
推 roseritter: 第一次吃到日式叉燒  超驚豔的
→ roseritter: 即便湯頭當時是超化學豚骨
推 chain174: 壽賀喜屋自己去狗
→ chain174: 然後你如果知道屏東老獅壽司，其實屏東
→ chain174: 滿街都是九州那種鹼水細麵
→ LoveIvy: 20年前有一波 但是不知道為啥突然退燒
→ LoveIvy: 這15年又重新起來 最爆發應該是近10年吧
推 buyerko: 以前消費水平低，開高價沒人買單
推 leterg: 壽賀喜屋：？
→ nolie1228: 10年？你幾歲？
噓 juangpeiyi: 十年是用體感的嗎
→ raku: 大概20、30年前台灣的‘’日式拉麵‘’就是
→ raku: 完全照台灣本土麵食的口味去做 軟軟的麵條
→ raku: 清淡的湯頭
噓 zyfan: 因為就不是近十年
→ tsuneo: 很早就有了..當初是喜多方醬油拉麵
噓 lionsss: 講啥啊 20多年前拉麵就很風行了
→ rinatwo: 我印象是大概二十年前就不少了
噓 insai: 不只