[問卦] 生魚片為什麼不加辣椒或蒜泥

[meblessme (人身攻擊是爛人)]

為什麼生魚片流行加芥茉，
而不是加辣椒或蒜泥
感覺相對便宜天然還更殺菌？
味道好像也沒比較差吧？
還是僅僅只是因為日本傳過來的習慣所以懶得改

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.184.178 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1750485253.A.D9A.html
→ webster1112: 生醃
不過感覺就不衛生的多
→ Ron51320: 味道不搭吧 蘿蔔泥倒是還行
平常吃海鮮也沒少加過吧，只是用在熟食
→ kinghtt: 不就泰式生醃
，對，但台灣的泰式越南餐廳很少生醃
※ 編輯: meblessme (223.139.184.178 臺灣), 06/21/2025 13:58:48
推 allen0981: 韓國加醋辣椒醬
台灣也沒韓式或日式生醃
※ 編輯: meblessme (223.139.184.178 臺灣), 06/21/2025 14:02:33
→ em4: 廣西魚生感覺好吃 沾油沾各種配料 就是不安
→ em4: 全
→ a27588679: 有人說不能嗎？
→ a27588679: 只是店家可能沒備你得自己帶醬料
→ SPAEK: 沒有不可以啊 真的就生醃 還活跳跳的
→ SPAEK: 直接放在大鐵盆裡 泡在各種醬料裡面
推 lasaieshy: 敢吃生醃的都強者
→ ewei001: 加芥末是為了蓋魚腥味 但氣味太強烈又會
→ ewei001: 搶走魚味
推 Forcast: https://pse.is/7vw9ps