推 s820912gmail: 南部人喜歡吃甜甜 49.218.209.251 06/22 14:41
※ 引述 《rainfruit》 之銘言：
: 滷肉我看過整包糖在倒的 還有滷甘蔗的
:
: 吃肉粽沾花生粉的
:
: 羹也是都甜的
:
: 恐怖....
:
: 一堆醫學報導都連結糖和癌的關係
:
: 這倒底是什麼節奏...
你說的沒錯，尤其過量攝取糖分確實對大腦有多方面的負面影響。這已經是許多科學研究指
出的事實。
慢性發炎 (Chronic Inflammation)：
高糖飲食會促進身體產生發炎因子，這種慢性、低度的發炎狀態會影響大腦功能，損害腦細
胞，並與認知能力下降和情緒障礙有關。
胰島素阻抗 (Insulin Resistance)：
大腦需要葡萄糖作為能量，而胰島素負責幫助葡萄糖進入細胞。長期高糖飲食可能導致身體
細胞（包括部分腦細胞）對胰島素的敏感度下降，即胰島素阻抗。
這會使得大腦難以有效利用葡萄糖，影響能量供應，進而損害認知功能。有些人甚至將阿茲
海默症稱為「第三型糖尿病」，就是因為胰島素在大腦中的作用失調與此病有關。
氧化壓力 (Oxidative Stress)：
過量的糖分代謝會產生更多的自由基，當身體無法有效清除這些自由基時，就會造成氧化壓
力，損害細胞結構，包括腦細胞和血管，加速大腦老化。
影響神經營養因子 (BDNF)：
腦源性神經營養因子 (Brain-Derived Neurotrophic Factor, BDNF) 對於神經元的生長、
存活、以及突觸可塑性（學習和記憶的基礎）至關重要。研究顯示，高糖飲食會降低BDNF的
水平，從而影響學習、記憶能力和情緒調節。
損害記憶和學習能力：
上述機制（發炎、胰島素阻抗、BDNF下降）共同作用，會直接影響海馬迴等與記憶和學習密
切相關的腦區功能，導致記憶力衰退和學習效率降低。
增加罹患神經退化性疾病的風險：
長期高糖飲食與阿茲海默症、失智症等神經退化性疾病的風險增加有關。
「過度攝取糖會傷腦」絕非危言聳聽。它如慢性毒藥，悄悄侵蝕記憶、削弱思考，影響智能
發展，這是很嚴重的問題。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.178.61 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1750574449.A.251.html