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雙肉餐一份290,筋滿多的,還吃到像橡皮筋一樣一長條,會不會是組合肉? 這些吃起來像筋的東西是用什麼東西做的? https://i.imgur.com/aErQJLd.jpeg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.237.64 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1750594871.A.07A.html
james732: 為什麼你的肉像剛從水溝撈出來的好噁 42.73.205.24 06/22 20:21
FannWong: 好像我早上拉的那一坨== 1.165.29.1 06/22 20:22
dan5120: 沙朗ㄅ 吃到韌帶ㄌ 111.71.214.90 06/22 20:23
cs09312: 嘔嘔嘔 怎麼在吃屎124.218.108.106 06/22 20:23
yzelly: 組合肉才有筋,就是切下來的碎肉壓成的 125.224.2.29 06/22 20:24
yam30336: 相反吧?組合肉的話筋都斷了223.140.212.204 06/22 20:24
Ayanami5566: 有筋至少是是正常肉 101.10.7.52 06/22 20:27
winteryoyo: 很多平價卻很嫩的肉八成是膠水牛排 114.38.24.29 06/22 20:29
winteryoyo: 就看你吃不吃的出來膠水 本人算是突 114.38.24.29 06/22 20:29
winteryoyo: 然開悟 114.38.24.29 06/22 20:29
winteryoyo: 膠水黏的會保留筋 你就看老闆員工道 114.38.24.29 06/22 20:32
winteryoyo: 德程度就能知道1 2 比如刺青 或面相 114.38.24.29 06/22 20:33
winteryoyo: 200 300的比你在王品旗下店吃的還嫩 114.38.24.29 06/22 20:33
winteryoyo: 不覺得神奇嗎? 114.38.24.29 06/22 20:33
winteryoyo: 你可以叫ai幫你判斷 114.38.24.29 06/22 20:36
yzelly: 一塊肉在處理就是先把不好吃的部分切掉, 125.224.2.29 06/22 20:40
yzelly: 那些就是邊角跟筋阿,所以組合肉一定有筋 125.224.2.29 06/22 20:40
yzelly: 的啦 125.224.2.29 06/22 20:40
ffaatt: 現在技術 組合有筋 42.78.16.48 06/22 20:41