[問卦] 我想做冰淇淋 是不是買鮮奶油來打就行?

[arnold3 (憂鬱型男阿雲)]

我看冰淇淋機很貴 但是看人家直接用打的就能打出來 也就是買鮮奶油
然後加牛奶跟糖去打發 然後拿去冰 冰幾小時再拿出來打 多打幾次就好
所以說可以不用買冰淇淋機 也能做出哈根大斯嗎 不知道有沒有喜歡哈根
大司的人知道怎麼做比較好

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.98.55 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1751369927.A.9F6.html
推 seabox: 對 看成分下去做就好 就是這麼簡單
→ GODLP: 要加一點洨提味
→ tamama000: 你有時間就打啊-.-
→ laugh8562: 沒錯啊
→ sagarain: 沒用的 你得在-5度前一直打 不然都會有
→ sagarain: 碎冰感
→ a71085: 很多義大利人教自家製作gelato啊
→ sagarain: 不然直接做雪酪比較快
→ sagarain: 液體成分越高越容易失敗
推 GoingMerry: 去特力屋借電鑽打
→ mopigou: 看你平常有沒有練手速
→ alex00089: 糖水加鮮奶油拌一拌拿去冰
→ yulis: 牛奶 糖 蛋黃
推 andy6805: 家樂福整桶的杜老爺買一買比較快
推 Tsin: 困難度很高
→ daye2012: 食品材料行1公斤蔓越莓乾128元，即期品
→ daye2012: 店oreo20元一包，混進家樂福50元一桶的
→ daye2012: 就好了
推 tcypost: 很難～我做過，不可能像專業的細緻
推 attpp: 鮮奶油冷凍後就87%像
噓 willism: 直接買哈根達斯好嗎
推 saiboos: 拿電鑽打很快 但要小心打過頭
推 pita30: 是，放進保特瓶一直搖也行
推 Oswyn: 有冰淇淋粉。不然牛奶加卡士達粉跟煉乳也可
→ Oswyn: 加點果醬調味還能減少冰晶形成
→ rushfudge: ㄒㄧㄠˊ
推 cocogg: 你查優格冰淇淋做法，優格+糖打發，喜歡
→ cocogg: 豆味還可用豆腐替代，一樣豆腐+牛奶+糖打
→ cocogg: 發均勻，再冷凍即可。
推 abonce: 現在天氣越來越熱，投資一台冰淇淋機蠻值
→ abonce: 得的
→ abonce: 推ARTISAN 冰淇淋機 (型號IC2581)不用預
→ abonce: 冷，使用上很方便，一次可以做一大桶!