推 fboyfboy: 早就跟小時候的香氣天差地別,但可能因14.0.155.57 07/09 06:16
→ fboyfboy: 為小時候是地溝油?14.0.155.57 07/09 06:16
跟幾十年前味道確實不太一樣
以前的麵條顏色好像比較深
不過其實用水煮的話一樣很好吃
水滾後快速煮一下就可以撈上來拌惹
味味麵也一樣
煮乾的很好吃
麵非常Q
不會爛
※ 編輯: todao (49.214.8.127 臺灣), 07/09/2025 06:20:49
推 leohayashi1: 2000年就難吃了好吧,1995年前的維111.241.100.249 07/09 06:22
→ leohayashi1: 力雜醬醬包才是真神,我81年生的,2111.241.100.249 07/09 06:22
→ leohayashi1: 000年後我就很少吃了,每次僥倖吃一111.241.100.249 07/09 06:22
→ leohayashi1: 下是不是會好吃一點,結果更難吃,111.241.100.249 07/09 06:22
→ leohayashi1: 這5年完全沒碰過,不要跟我講素食版111.241.100.249 07/09 06:22
→ leohayashi1: 的,更難吃,喜歡吃的自己去吃不要111.241.100.249 07/09 06:22
→ leohayashi1: 亂推薦111.241.100.249 07/09 06:22
→ todao: 但味味麵有乾燥香菇塊,要先把它泡軟,不 49.214.8.127 07/09 06:23
→ todao: 像炸醬麵直接麵撈起來就能拌惹 49.214.8.127 07/09 06:23
→ todao: leohayashi1 太激動惹 (^ ▽^ ) 49.214.8.127 07/09 06:24
→ leohayashi1: 雜醬麵的原創在中國北方,以前做山111.241.100.249 07/09 06:24
→ leohayashi1: 東或者老北京炸醬麵,教的人都說煸111.241.100.249 07/09 06:24
→ leohayashi1: 出豬油香是炸醬麵好吃的關鍵,素食111.241.100.249 07/09 06:24
→ leohayashi1: 是邪道111.241.100.249 07/09 06:24
→ todao: 當然就是覺得素食好吃才推薦呀,不要用自 49.214.8.127 07/09 06:24
→ todao: 己的感覺來要求別人啦 XD 49.214.8.127 07/09 06:25
→ todao: 還扯到炸醬麵來源惹,大哥現在在談台灣泡 49.214.8.127 07/09 06:25
→ todao: 麵啦 49.214.8.127 07/09 06:25
→ todao: (^ ▽^ ) 49.214.8.127 07/09 06:25
→ todao: 在聊台灣炸醬麵泡麵,不是聊中國山東炸醬 49.214.8.127 07/09 06:27
→ todao: 麵啦 XD 49.214.8.127 07/09 06:28
推 leohayashi1: 現在就說台灣泡麵,30年前的版本就111.241.100.249 07/09 06:28
→ leohayashi1: 是最好的,維力豆瓣醬包是回甘的,111.241.100.249 07/09 06:28
→ leohayashi1: 以前在美國讀高中到大學,K書後的宵111.241.100.249 07/09 06:29
→ todao: 被打敗 (=^▽^=) 49.214.8.127 07/09 06:29
→ leohayashi1: 夜每次下兩包維力炸醬麵超級幸福111.241.100.249 07/09 06:29
推 simara: 素的無捌食過,後擺來試看覓220.128.136.181 07/09 06:30
→ todao: 剛剛明明在扯炸醬麵來源,而且我吃的還比 49.214.8.127 07/09 06:30
→ todao: 你更早啦,這篇並沒說炸醬麵味道始終如一 49.214.8.127 07/09 06:30
→ todao: 啦,重看啦大大 XD 49.214.8.127 07/09 06:30
→ todao: simara大,試看覓*\(^o^)/* 49.214.8.127 07/09 06:33
推 supersd: 真的是越來越難吃,我家長輩以前叫我煮 101.8.224.170 07/09 06:39
→ supersd: 給她吃,後來變成醬包丟掉只煮麵體了XD 101.8.224.170 07/09 06:40
推 leohayashi1: 會扯到原始炸醬麵的做法就是豬油版111.241.100.249 07/09 06:43
→ leohayashi1: 本才有延伸到台灣,古早的維力炸醬111.241.100.249 07/09 06:43
→ leohayashi1: 麵就是用豬油111.241.100.249 07/09 06:43
→ todao: 用泡的沒以前好吃惹,煮的話麵一樣Q,還不 49.214.8.127 07/09 06:44
→ todao: 錯,素食版我用泡的也不錯,但現在的麵體 49.214.8.127 07/09 06:44
→ todao: 感覺不適合泡太久 49.214.8.127 07/09 06:44
→ leohayashi1: 本來就是因為豬油才有的炸醬麵,豬111.241.100.249 07/09 06:44
→ leohayashi1: 油丟掉了那還是炸醬麵?111.241.100.249 07/09 06:44
→ todao: 以前台灣什麼都用豬油啦,不只維力炸醬麵 49.214.8.127 07/09 06:45
→ todao: 啦 XD 49.214.8.127 07/09 06:45
→ todao: 不用扯來源啦,那本來就是台灣泡麵啦 XDD 49.214.8.127 07/09 06:46
→ todao: 比新舊版味道就可以說明惹 49.214.8.127 07/09 06:47
→ todao: 扯來源反而還離題惹(≧ω≦)/ 49.214.8.127 07/09 06:49
→ todao: 其實以前維力單賣過清香油,那就是豬油 49.214.8.127 07/09 06:53
→ todao: 很久沒看到惹 49.214.8.127 07/09 06:53
推 herolgg: 味道變化最明顯是塑化油被發現的時候,那 101.10.7.240 07/09 07:08
→ herolgg: 陣子過後味道就變差 101.10.7.240 07/09 07:08
推 yaes111: 美國的更難吃 買過一次再也不買 155.98.131.4 07/09 07:09
→ todao: 台灣好幾款經典泡麵感覺都跟以前味道不太 49.214.8.127 07/09 07:16
→ todao: 一樣,尤其麵體,印象中以前的更耐泡 49.214.8.127 07/09 07:16
→ todao: 我曾經懷疑過這種差異是不是也有我變老導 49.214.8.127 07/09 07:17
→ todao: 致味覺退化的因素在內 XD 49.214.8.127 07/09 07:17
→ elite31307: 地溝油就是一種濃縮精華 49.182.105.33 07/09 07:22
推 ctt1: 豬油自己加了 223.137.164.92 07/09 07:29
推 abec1127: 我記得是醬包的油原本是他們自己生產的 27.240.217.9 07/09 07:35
→ abec1127: 後來變外包才出現口味上的差別 27.240.217.9 07/09 07:36
→ nofu123: 泡麵也在壓低成本阿!才不管你味道變怎樣 1.174.129.50 07/09 07:37
→ nofu123: … 1.174.129.50 07/09 07:37
推 Konaha: 不然買罐裝的試試看有沒有差異? 106.104.72.28 07/09 07:37
推 kyokyo814216: 問就是少了地溝油那味 27.51.40.201 07/09 07:42
→ zxcvbnmnbvcx: 又一篇廢文 42.73.4.52 07/09 07:44
推 abc355054: 地溝油版本比較好吃 27.51.135.24 07/09 07:48
噓 chaoswarudo: 為什麼講台羅又要補中文 有夠假掰 61.60.195.35 07/09 07:59
→ Aceplayer: 某樓好可憐 81年出生84年前就一直吃泡 61.224.52.154 07/09 08:00
→ Aceplayer: 麵了 61.224.52.154 07/09 08:00
推 bravery1117: 可是素食的滿鹹的... 36.228.224.16 07/09 08:15
推 TOCIBS: 同68樓 不知道在幹嘛 要就到底 做一半就覺 42.76.10.57 07/09 08:15
→ TOCIBS: 得可憐了 就像講笑話要解釋笑點一樣 42.76.10.57 07/09 08:15
噓 ym951305: ???223.139.108.112 07/09 08:21
→ todao: 68樓,我這篇根本沒用台羅 XDD 49.214.8.255 07/09 08:28
噓 YesNoter: 因為閩南語本身就是笑話223.138.221.172 07/09 08:28
→ todao: 我發文都習慣台語國語對譯哦 (^ ▽^ ) 49.214.8.255 07/09 08:28
→ todao: Konaha大 我很久以前買過,結果放好多年沒 49.214.8.255 07/09 08:29
→ todao: 開 XD 49.214.8.255 07/09 08:29
→ todao: 本來是想自己煮麵來加,但後來懶得煮 (≧ 49.214.8.255 07/09 08:30
→ todao: ω≦)/ 49.214.8.255 07/09 08:30
→ todao: 我記得還放到過期 ^_^|| 49.214.8.255 07/09 08:31
噓 Yotta: (^ ▽^ ) 49.218.247.212 07/09 08:40
推 iAsshole: 推文有兩個奇葩 - 一個自稱吃泡麵吃出優 122.146.88.64 07/09 08:42
→ iAsshole: 越感;一個連台羅是啥都不知道還要講。 122.146.88.64 07/09 08:42
推 phix: 交接時亂教 還是節省成本簡化 1.171.163.7 07/09 08:43
→ phix: 很多古早味都被年輕人省掉了 小吃也一樣 1.171.163.7 07/09 08:44
噓 eririlover: 台羅XDD 111.82.53.208 07/09 08:45
推 hidemind: 這根本不是台羅好嗎?一堆搞不清楚狀況 223.139.79.25 07/09 08:46
→ hidemind: 的,這跟日、韓、越、粵。使用或曾用漢 223.139.79.25 07/09 08:46
→ hidemind: 字去寫他們的語言是一樣的。這只是要表 223.139.79.25 07/09 08:46
→ hidemind: 達漢字不是華語的專利,其他跟著漢字一 223.139.79.25 07/09 08:46
→ hidemind: 起成長的文明,都有資格使用漢字。 223.139.79.25 07/09 08:46
→ todao: 我還想說奇怪,台羅是很棒沒錯,可以表音 49.214.8.255 07/09 08:47
→ todao: ,但我是有名的漢字控啊啊啊 49.214.8.255 07/09 08:47
→ todao: (≧ω≦)/ 49.214.8.255 07/09 08:47
→ todao: phix大,試試用煮的,麵條好吃 49.214.8.255 07/09 08:48
→ ToastBen: ……223.139.232.110 07/09 08:49
→ hidemind: 看到用漢字寫閩南語就會跳腳的,只有死 223.139.79.25 07/09 08:49
→ hidemind: 忠的兩種顏色粉,一邊是瞧不起漢字文化 223.139.79.25 07/09 08:49
→ hidemind: 圈的其他語言、一邊是想盡辦法要把自己 223.139.79.25 07/09 08:49
→ hidemind: 講的語言跟中國撇清關係。 223.139.79.25 07/09 08:50
→ hidemind: 漢字文化圈的文明們雖然各自走向了不同 223.139.79.25 07/09 08:53
→ hidemind: 的未來,但是我們都有漢字這個共同的過 223.139.79.25 07/09 08:53
→ hidemind: 去。就像印歐語系的各文明,也不會去否 223.139.79.25 07/09 08:53
→ hidemind: 認從埃及僧侶體演化來的腓尼基文字,是 223.139.79.25 07/09 08:53
→ hidemind: 他們共同的淵源一樣。 223.139.79.25 07/09 08:53
推 ororzzz: 以前的比較好吃 42.73.84.6 07/09 08:53
→ eureka: 素的跟葷的味道不一樣啊,你有中過covid嗎 68.56.192.157 07/09 08:57
噓 k798976869: 地溝油比較香 123.110.50.249 07/09 08:59
推 xiaohua: 只寫台漢文就會被嗆”誰看得懂”,而附翻 101.8.232.175 07/09 09:02
→ xiaohua: 譯也要被嗆,真是父子騎驢 101.8.232.175 07/09 09:02
推 cakila: 素食的湯比較好喝,麵的油耗味也不會這麼223.139.102.215 07/09 09:03
→ cakila: 重223.139.102.215 07/09 09:03
噓 tcbeds: 搞不懂為何那麼愛搞小圈圈 106.64.2.109 07/09 09:05
推 PerFumeLove: 台灣人的血液流的是地溝油223.137.161.197 07/09 09:05
推 yeary2k: 這不是台羅啦~是正港台語中文字,連橫就 111.241.91.79 07/09 09:08
→ yeary2k: 會寫台語中文字,超級正統 111.241.91.79 07/09 09:09
噓 orange0319: 上面根本看不懂,全部換成日文唸出來 111.71.212.40 07/09 09:11
→ orange0319: 說不定還比較直觀 111.71.212.40 07/09 09:11
噓 gen001: 早就回不去了 101.138.34.114 07/09 09:14
推 Sasamumu: 挺不錯的啊 111.71.214.218 07/09 09:16
→ todao: 大家的聲音我都聽到惹,我在想下一篇是該 49.214.8.255 07/09 09:20
→ todao: 開始拋棄母語,只寫中國華北話,做一個堂 49.214.8.255 07/09 09:20
→ todao: 堂正正的中國華北人惹 49.214.8.255 07/09 09:20
→ todao: d===( ̄▽ ̄*)b 49.214.8.255 07/09 09:20
噓 SaintSeven: 閩南語方言是八大方言之中最低賤的w 42.77.129.93 07/09 09:21
→ todao: 好,下一篇開始認真考慮改用華北話惹,重 49.214.8.255 07/09 09:24
→ todao: 生惹 49.214.8.255 07/09 09:24
→ todao: (ー`′ー) <-認真的表情 49.214.8.255 07/09 09:28
噓 Ayanami5566: 說人話 101.12.152.126 07/09 09:32
推 theurgy: 自從塑化劑被挖出來 手搖店的珍珠也變難 42.72.128.244 07/09 09:50
→ theurgy: 吃了 42.72.128.244 07/09 09:51
推 amos30627: 半個羅馬字都沒有 還喊台羅的大概是文 49.216.89.49 07/09 09:53
→ amos30627: 盲 49.216.89.49 07/09 09:53
→ amos30627: 我覺得要普及台語書寫 可以寫漢羅 各有 49.216.89.49 07/09 09:54
→ amos30627: 兩邊優點 49.216.89.49 07/09 09:54
→ amos30627: 像臊這字我看不懂 但如果寫台羅我就看 49.216.89.49 07/09 09:55
→ amos30627: 懂了 49.216.89.49 07/09 09:56
推 jin0000: 我也覺得素食的炸醬跟原本的味道一樣,所 39.15.65.234 07/09 09:57
→ jin0000: 以早就都改吃素食炸醬麵了 39.15.65.234 07/09 09:57
→ todao: 漢字跟羅馬字各有優勢+1 漢字不會被腔調影 49.214.8.255 07/09 10:07
→ todao: 響好懂,而羅馬字正好可以表達自身腔調, 49.214.8.255 07/09 10:07
推 UKULULU: 內行的只吃素食維力 114.24.165.66 07/09 10:08
→ todao: 可以保音,我個人是漢字控,所以習慣全漢 49.214.8.255 07/09 10:08
→ todao: ,外來語就寫台羅更好 49.214.8.255 07/09 10:08
→ todao: 至於漢字認讀,我也從0開始自學,現在教育 49.214.8.255 07/09 10:09
→ todao: 部網路辭典很方便學習惹 49.214.8.255 07/09 10:09
→ todao: 素食的口感更好吃+1 (^ ▽^ ) 49.214.8.255 07/09 10:10
→ todao: 湯的話也是素食的有乾燥蔬菜 49.214.8.255 07/09 10:11
→ LtoM722: 本來就不好吃 不知道在紅什麼111.249.250.241 07/09 10:13
推 qwe88016: 我記得閩南語的概念是國民黨人很近代才 49.218.205.147 07/09 11:16
→ qwe88016: 發明的 49.218.205.147 07/09 11:16
→ todao: 學術上的用詞,不是民間用語,KMT來台前沒 49.214.8.255 07/09 11:22
→ todao: 有人會自稱閩南語,即使老蔣剛來台時也是 49.214.8.255 07/09 11:22
→ todao: 從善如流稱台語 49.214.8.255 07/09 11:22
→ todao: 後來強調大中國,所以開始稱閩南語 49.214.8.255 07/09 11:25
→ todao: 重共現在則為了去台灣化,把台灣稱為中國 49.214.8.255 07/09 11:27
→ todao: 台灣,強調台灣人是中國人,說台語是中國 49.214.8.255 07/09 11:27
→ todao: 閩南語,都是一貫的 49.214.8.255 07/09 11:27
→ todao: *中共 49.214.8.255 07/09 11:27
→ todao: 還好現在我國已正名為台灣台語,跟中國閩 49.214.8.255 07/09 11:28
→ todao: 南語直接區分 49.214.8.255 07/09 11:28
→ todao: 事實上,中國根本不重視普通話以外的中國 49.214.8.255 07/09 11:29
→ todao: 閩南語及客語,粵語上海話這些都任其自生 49.214.8.255 07/09 11:30
→ todao: 自滅 49.214.8.255 07/09 11:30
→ todao: 到現在連官方的閩南語、客語、粵語、上海 49.214.8.255 07/09 11:31
→ todao: 話線上辭典都沒有 49.214.8.255 07/09 11:31
→ todao: 所以台灣的台語客語有教育部官方正字及辭 49.214.8.255 07/09 11:32
→ todao: 典,對中共來說非常難受 49.214.8.255 07/09 11:32
→ todao: 張學友只是在澳門演唱會講個粵語就被中國 49.214.8.255 07/09 11:36
→ todao: 民眾要求改說普通話,張學友直接婉拒並請 49.214.8.255 07/09 11:36
→ todao: 他學一下廣東話 49.214.8.255 07/09 11:36
→ todao: 希望澳門70年後還能保持現況,不會像台語 49.214.8.255 07/09 11:38
→ todao: 灣這樣台語客語原民語變超弱勢 49.214.8.255 07/09 11:38
→ todao: 70幾年前台灣剛脫離日治時,台灣人的台語 49.214.8.255 07/09 11:39
→ todao: 客語原民語都跟現在港澳粵語一樣有生命力 49.214.8.255 07/09 11:39
噓 adiharu: 閩南語就是閩南語 不要人多就把自己當台223.136.129.178 07/09 11:50
→ adiharu: 語223.136.129.178 07/09 11:51
→ todao: 中國華北話就是中國華北話,要選國語也是 49.214.8.255 07/09 11:59
→ a0226958831: 你閩南話講的真好欸 27.52.162.176 07/09 11:59
→ todao: 台灣原住民任一族母語更有資格 49.214.8.255 07/09 11:59
→ todao: (≧ω≦)/ 49.214.8.255 07/09 11:59
→ todao: 閩南話講得很好?我會台語,但不會中國泉 49.214.8.255 07/09 12:00
→ todao: 州話漳州話那些喔 49.214.8.255 07/09 12:00
→ todao: (^ ▽^ ) 49.214.8.255 07/09 12:00
推 natie: 中華大一統思想才是反世界潮流的低劣垃圾, 110.28.9.3 07/09 12:05
→ natie: 台語混很多外來語早就不同於閩南了 110.28.9.3 07/09 12:05
噓 aida: 為什麼不用羅馬拼音 1.162.40.200 07/09 12:10
→ aida: 台灣人是南島語系的 你講的這什麼東西 1.162.40.200 07/09 12:11
→ todao: 認同,支持把中國華北話拿掉,改用真正的 49.214.8.255 07/09 12:54
→ todao: 南島語即台灣原住民任一族母語當國語 49.214.8.255 07/09 12:54
→ todao: (*^ω^*) 49.214.8.255 07/09 12:54
→ todao: 從aida開始示範,期待 (^ ▽^ ) 49.214.8.255 07/09 12:55
推 eddie0630: 其實用漢字才是正統的,用一堆台羅才是 223.39.217.210 07/09 13:43
→ eddie0630: 真的傷害人眼睛,但話說還在講中國華北 223.39.217.210 07/09 13:43
→ eddie0630: 的也真的無聊,現代講的國語也融入很多 223.39.217.210 07/09 13:43
→ eddie0630: 台灣自己的文化了,你問現在小孩他們的 223.39.217.210 07/09 13:43
→ eddie0630: 母語就是國語也是不爭的事實,都2025年 223.39.217.210 07/09 13:43
→ eddie0630: 了還在中國華北?醒醒點好嗎? 223.39.217.210 07/09 13:43
推 togg: 一樣是葷的好吃但現在吃兩包會覺得油跟膩 101.9.97.239 07/09 13:47
→ todao: 國語是以華北話為基礎,北京音為標準音, 49.214.8.255 07/09 14:20
→ todao: 透過人為制訂的,就是華北話無誤喔。同時 49.214.8.255 07/09 14:20
→ todao: 國語隨時柯換,日治時是日語,現在是華北 49.214.8.255 07/09 14:20
→ todao: 話,講再久再熟都不會是我們台灣閩客原族 49.214.8.255 07/09 14:20
→ todao: 群的母語,我們的祖先不是日本人或中國華 49.214.8.255 07/09 14:20
→ todao: 北人 49.214.8.255 07/09 14:20
→ todao: 甚至如果把華北話拿掉,直接用英語當國語 49.214.8.255 07/09 14:23
→ todao: 更好,通行力直通國際,孩子只要學真正的 49.214.8.255 07/09 14:23
→ todao: 國際語言英語及自己族群母語,就像回歸前 49.214.8.255 07/09 14:23
→ todao: 的香港一樣,完全不需要華北話佔課時,有 49.214.8.255 07/09 14:23
→ todao: 交流需求的人自學即可,完美 49.214.8.255 07/09 14:23
→ todao: 至於台羅與漢字各有優勢,甚至羅馬字更容 49.214.8.255 07/09 14:25
→ todao: 易上手,雖然我本身是漢字控,也肯定台羅 49.214.8.255 07/09 14:25
→ todao: 的實用性 49.214.8.255 07/09 14:25
→ todao: 大大參考看看 (≧ω≦)/ 49.214.8.255 07/09 14:25
→ todao: togg大,可以用水煮麵條試試 49.214.8.255 07/09 14:27