Re: [問卦] 椰果好好吃要怎麼自己做？

[pizzafan (達特利)]

椰果記得有廠商出整批的很便宜
另外可考慮 亞答籽 (或 亞達枳、雅達枳)

https://youtu.be/5KvureO7718
Kolang-Kaling 果
「達克籽」的水果。
Every palm gives exclusive Consumable fruits.
每棵棕櫚樹都會結出獨特的食用果實。

https://youtu.be/5KvureO7718
wiki
荷蘭語中通常被稱為glibbertjes ，字面意思是“光滑的小物體”，
棕櫚樹( Arenga pinnata )種子製成。
將棕櫚果燒焦，然後取出種子煮幾個小時。
然後將煮熟的種子浸泡在石灰水溶液中幾天，以便它們發酵。
煮沸有助於去除水果中的汁液，眾所周知，汁液非常癢且具有腐蝕性

philippines. We call it kaong.
Malaysia, it's called as :
Buah Kabung/ belolok/ beluluk/ enau/ Arenga pinnata.

但是我不知道是不是跟棕櫚油的提煉品種不同? https://youtu.be/tmkMwCEh2v4
(就像地瓜葉 通常不能算是來自番薯葉 兩者還是有些不同)

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.26.47 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1752749044.A.6FA.html
推 zephyr105: 光滑的小物體
推 tfoxboy123: 配可樂好像不錯