[問卦] 泡麵+雞蛋，雞蛋要怎樣處理才最頂的

[qw5526259 (B.K)]

吃泡麵為了增加一點營養
通常都會加顆雞蛋

雞蛋要怎麼處理
才能在泡麵裡吃到好吃的雞蛋呢


我泡麵的雞蛋
最後都在湯裡
問題是湯太鹽
我都倒掉
所以通常只吃到一點點的蛋

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.185.82 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1752838664.A.4E3.html
→ a27588679: 打散混在湯裡面
→ t4lin: 你這是煮泡麵吧，非日本生食級雞蛋這樣很危
→ em4: 把麵撈起來再煮蛋花
→ a27588679: 台灣也有生食級雞蛋啊我家現在都買這個
推 Qooji: 煮好把麵撈出來，倒掉一些湯，再煮蛋，沒
→ Qooji: 那麼重口味的話粉包放一半就夠了呀
→ icecubes: 都會用火煮 用熱水很難成型
→ icecubes: 就一般的水波蛋
推 archon: 調味包放少一點，湯喝完，蛋白質全吸收
推 zephyr105: 打蛋在嘴裡 直接！！
推 devilfruit: 熱水泡不熟 要先煮熟再加進泡麵
→ devilfruit: 非生食級的沒熟可能會烙賽
→ r85270607: 欸 真的嗎 燒開的水不夠處理雞蛋？
→ hmcedamon: 燒開的水沖下去剩8X度而已
→ hmcedamon: 除非你沖下去還能冒沸泡半分鐘以上
推 ANTHEIA: 喜歡先煎蛋 等煮好放下去
推 a83111444: 放麵後馬上下蛋 讓蛋液跟麵黏在一起
→ li72716: 直接加茶葉蛋
→ t4lin: 欸對，茶葉蛋真的是懶人救星
→ syntax123: 用日清出的小雞機器煮蛋
推 vvrr: 湯太鹽 是什麼韓國藝人嗎
→ vvrr: 熱水會熟啦。你要對準蛋直接澆下去，這樣就
→ vvrr: 會跟原PO一樣散在湯裡。如果控制水勢不要直
→ vvrr: 沖蛋黃，才有機會吃到半熟蛋黃（但要記得把
→ vvrr: 蛋白部份沖熟）
→ vvrr: 蛋白80度就凝固了，哪沖不熟= =?
→ vvrr: 敢吃透明蛋白的話可以從碗的另一邊沖下去
→ vvrr: 讓熱水從底下漫過蛋 缺點是蛋白有些還會是透
→ vvrr: 明的
→ vvrr: 沙門氏菌71度就掛了
推 Tenging: 雞蛋要熱水燙三次 每次五分鐘
→ Tenging: 先燙熟再打下去
推 BKcrow: 塞在屁眼裡
推 marginal5566: 戳一下拿去微波好嗎
推 eramaya: 我都先弄好溫泉蛋，最後把溫泉蛋打到泡麵
→ eramaya: 感覺上泡麵大升級啊而且超好吃的！
→ eramaya: 你臨時要煮泡麵大概就整顆蛋不打直接跟
→ eramaya: 泡麵一起煮，最後撈起來打在泡麵最上面
→ eramaya: 時間要自己把握，另外手會很燙就是
→ eramaya: 你有保溫瓶的話放生蛋放進去加熱水悶20分
→ eramaya: 這樣的話不需要用煮的，泡麵就有溫泉可加
→ arms6806: 口味重的泡麵就用皮蛋
→ godchildtw: 蛋白包蛋黃的水煮蛋
→ godchildtw: 煮麵水要倒掉，另外加雞湯排骨湯牛肉
→ godchildtw: 湯，加青菜、肉。