[新聞] 鰻魚飯恐成天價 歐盟擬列18種鰻魚為瀕危

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媒體來源:
TVBS新聞網
記者署名:
記者 蔡儀潔 / 攝影 葉俊宏 / 責任編輯 新聞中心 報導
完整新聞標題:
鰻魚飯恐成天價　歐盟擬列18種鰻魚為瀕危！日中韓擬聯手反對

https://youtu.be/6ERqP1Mnilc

鰻魚飯是日本夏季必吃的經典美食，但這道美食正面臨嚴峻的供應危機。歐盟計畫將多達
18種鰻魚列為瀕危物種，限制其國際交易，這對以鰻魚為重要食材的東亞國家造成巨大影
響。日本、中國大陸及南韓將聯手反對此提案，希望保住這項夏日餐桌經典。目前日本有
高達七成的鰻魚來自中國大陸，且全球需求暴增，導致價格不斷攀升，鰻魚飯未來可能成
為天價美食。

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日本有七成鰻魚來自中國大陸，且全球需求暴增，導致價格不斷攀升。（圖／CCTV-2）

在福建的鰻魚加工廠裡，活跳跳的鰻魚先在清水池養足48小時，接著送進加工間，經過烤
皮、蒸煮、蒲燒等工序，香氣四溢的烤鰻魚就大功告成，準備外銷日本。福建鰻魚採購商
周亞峰表示，由於到處要找這種魚，再加上庫存量的嚴重短缺，收購的需求量就是供不應
求。

鰻魚飯雖是日本夏季必吃美食，但其實有高達七成來自中國大陸，連國內養殖用的鰻苗，
一半也得仰賴大陸供應，純日本國產鰻魚只占15%。不過由於去年鰻魚苗量銳減，加上全
球需求暴增，大陸鰻魚價格攀升，每公斤要價台幣860元。

福建鰻魚養殖戶呂建立表示，出口日本的鰻魚一噸要在21萬左右（約台幣86萬元），算高
了，已經漲了，一噸可以賺5至6萬元（約台幣24萬）左右。福建鰻魚加工廠副總經理王清
土強調，韓國增長了百分之五十幾，泰國增長了百分之三十幾，像平常穩定的日本這一塊
也增長了百分之十幾，目前有些單子不敢接，因為怕沒辦法供應給客戶。

除了日本，近幾年韓國、泰國也瘋搶鰻魚。但未來恐怕面臨無魚窘境，根據日經中文的報
導，歐盟正打算把鰻魚列入瀕危物種，限制國際交易。聯合國將組織科學家審查，並在11
月24日至12月5日討論，一旦獲得180個成員國三分之二以上同意票，東亞地區的鰻苗及蒲
燒鰻魚交易將受限制，屆時鰻魚飯恐怕變成天價美食。

為此日本正積極尋求與大陸及南韓合作，力拚說服其他國家鰻魚資源充足，不會滅絕，盼
能繼續保住這項夏日餐桌經典。

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https://news.tvbs.com.tw/world/2939006



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.173.193 (臺灣)
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→ frommr: 鰻魚罐頭也會漲ㄇ！？
推 cake10414: 真假 鰻魚來自中國??
推 aa9012: 不都養殖的嗎
→ kilo7: 改吃刁魚犯啊 到處都是
推 dodoning: 去東京吃 CP值超高
→ a7788783: 要吃自己養啦！
推 crazysix: 也好 一堆鰻魚店連刺都處理不好 浪費食
→ crazysix: 材
推 tsaotsaogh: 鰻魚罐頭不是鰻魚
推 carkyoing: 養殖的瀕危個懶叫
→ carkyoing: 台灣海龜才真的要絕種 插光電板
→ ggirls: 中國又贏
→ ggirls: 日本要為了鰻魚下跪
→ enjoyfafa: 互相傷害，把鱘魚卵、鴿子、兔子等列入
→ enjoyfafa: 禁止事項就好啦
→ dan5120: 八目鰻可以用ㄇ
→ zurxgulx: 一堆養殖的叫瀕危物種有病啊
推 ilw4e: 哈哈台灣人去日本吃中國養殖的鰻魚
推 CrossroadMEI: 鰻魚不能養殖...目前只能捕幼苗養
推 CrossroadMEI: 大 我以為這是常識
推 righter: 養殖歸養殖，是不是不知道鰻苗要抓
推 IDfor2010: 歐盟喜歡搞規範性阻擋 然後罰款 綠畜最
→ IDfor2010: 愛
→ a87569650: 鰻魚飯真的是鰻魚嗎?
推 CrossroadMEI: 鰻魚只能養不能殖 鰻魚交配行為只
→ CrossroadMEI: 在海溝中進行 目前是世紀之謎
推 clotilde: 亞洲內交易 關歐盟什麼事
推 gm3252: 中國養殖的鰻魚又沒差，主要是烤跟醬汁技
→ jerry1019: 就算罐頭不是鰻魚......只要鰻魚漲，
→ jerry1019: 罐頭也不會心軟。
→ marke18: 沒想到這麼久了還沒解開這個謎題~~
→ answermangtr: 趕快去日本怒吃
推 sid3: 你不抓  別人也是會抓
→ answermangtr: 看留言才知道無知的人這麼多 難怪
推 enkidu0830: うなぎ
→ answermangtr: 有40%
推 ariz283: 25樓讓我長知識了
→ potionx: 那是因為歐洲人吃鰻魚是吃一大盤幼苗
→ potionx: 歐洲人亂搞 養大吃才正確
推 giveme118: 名古屋蓬萊軒一生推
噓 t81511270: 抓野生魚苗回去養殖== 還敢反對
推 flydogzzz: 說個笑話，台灣蒲燒雕(吳郭魚)
→ NowQmmmmmmmm: 日本這幾年從中國進口超大量鰻魚啊
→ NowQmmmmmmmm: 不然哪來的鰻魚飯吃
推 riker729: 繼續吃吧! 吃光了就好了
推 NowQmmmmmmmm: https://i.imgur.com/ci3Gy0S.jpeg
推 fancalay0814: 鰻苗都銳減了是要說服個屁充足
→ NowQmmmmmmmm: 日本生鰻魚進口中國佔了89%多剩下10
推 olozil: 鰻魚養殖目前還在實驗室，量產還有的等
→ NowQmmmmmmmm: %是台灣就中國養殖的很好
→ NowQmmmmmmmm: 日本海關統計都寫原因了就中國投資
→ NowQmmmmmmmm: 在鰻魚養殖設備跟土地成功弄的很好
→ NowQmmmmmmmm: 才養的出來能大量出口
→ gamania10000: 元太破產
→ eva19452002: 不是說，日本己經可以全人工養殖了嗎
推 NowQmmmmmmmm: 日本很努力養了不過噸數還是太少太
→ NowQmmmmmmmm: 難養只能仰賴進口
推 CrossroadMEI: 鰻魚關在人工環境裡面 可能上百年
→ CrossroadMEI: 都會維持黃鰻型態 不會轉變成洄游
→ CrossroadMEI: 故鄉繁殖的銀鰻狀態
→ CrossroadMEI: 目前日本是透過注射其他生物的生殖
→ CrossroadMEI: 激素讓鰻魚進行交配行為 但這種狀
→ CrossroadMEI: 態下的鰻魚生出來的鰻苗死亡率極高
→ CrossroadMEI:  而且也不吃野生鰻會吃的深海有機
→ CrossroadMEI: 物
→ Jeff911: 前幾天才飛名古屋嗑一份 看來要再去了
→ CrossroadMEI: 老實說這種方式養出來的鰻魚也已經
→ CrossroadMEI: 不是鰻魚了 只是長的像的另一種生
→ CrossroadMEI: 物
→ CrossroadMEI: 有點複製羊的感覺
推 shokotan: 海裡面的香蕉 都是複製品
→ Dayton: 記得都是去補魚苗來養大 人工繁殖困難
→ twpost: 中國蝗災
推 jeanpaul: 刺太多，腥味重，完全靠醬燒扛住的食物
推 sixer: 完全養殖還無法 龍蝦聽說更難完全養殖
→ s6525480: ㄘㄘㄘㄘ ㄘㄘㄘ 平常罵垃圾漁民罵很爽
→ s6525480: 說不定還邊扒鰻魚飯邊罵
推 JASONGOAHEAD: 日本有養殖出來 但是成本太高
推 reaturn: 記的目前鰻苗還是用撈的…無法完全養殖
→ jhay: 一堆人連常識都沒有 鰻苗要抓 後來才養殖
→ jhay:  全死光哪來鰻苗 有夠智障
推 elijah: 你亞洲可以把歐盟常吃的禁止他們來報復，
→ elijah: 像是起司
噓 yayawoliyau: 歐盟愛搞特規，整天改規定，搞貿易
→ yayawoliyau: 障礙
→ tom114151: 一堆人不知道鰻苗幾乎沒法養要用抓的
推 ggttoo: 台灣人飛去日本吃中國鰻魚= =a
→ knives: 現在吃的不都養殖
推 aw7square: 鰻魚苗都是抓來的= =
噓 panny2010: 鰻魚苗是野生抓來的，再養殖長大殺了
→ panny2010: ，養殖的鰻魚沒辦法生育，所以才會越
→ panny2010: 吃越少越貴
推 facts: 據說有克服可以人工繁殖鰻魚苗但成本很高
→ your0207: 沒在吃who cares
推 drinkmuffin: 問題再沒辦法讓鰻魚生魚苗出來
推 shadowpriest: 鰻魚老實說也不怎麼好吃