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※ 引述《pegasusatlan (哈哈哈~ )》之銘言: : 台北市驗到 跟桃園市說 桃園市再抽 還是有 而且是不同批 : 2023年被香港驗出黃麴毒素 說香港的是過期品不準 : 當時負責人還出來說 公司每年自行執行多次食品檢驗,會維護所有食品的安全衛生 : 怎麼才兩年又被驗出? 那2025 2024的有沒有問題呢? : 我只買紐西蘭的花生醬 應該比較安全吧 因為我爸超愛吃花生類製品,所以這件事情 我花了些時間去做功課,做完功課的結論就 是從此以後都不會考慮福源生產的花生醬。 在 2023 年被香港驗出黃麴毒素,當時的新 聞有幾個說法: (1) 質疑香港消委會拿過期的產品檢驗 : 「福源花生醬」曾姓負責人昨(16)日質 : 疑,消委會拿去檢驗的有效期限是今年的 : 一月初,等於該瓶花生醬「是去年十月中 : 生產的」,如果經過快一年才拿過期的花 : 生醬去檢驗「當然有問題」,且「在台灣 : 都沒問題,去到香港就有問題」,感嘆「 : 被毀了七十年的商譽」。 後續香港消委會表示,檢驗時間在有效期限 內,只是業者以為雜誌刊登的時間和檢驗報 告發布時間是檢驗時間。 (2) 質疑香港消委會是「政治操作」 : 負責人質疑香港方根本是「政治操作」, : 他舉例,九天前曾有一名網紅在 YouTube : 發布一隻「台灣製花生醬世界第一,在台 : 灣還買中國製是人生失敗」的影片,但過 : 兩到三個星期後就出現福源花生醬最後一 : 名的檢測,更令人匪夷所思的是,香港消 : 委會一月檢驗,十一月才公布結果。 : 曾姓負責人指出,因花生醬沒有添加防腐 : 劑及乳化劑,故只要是運送過程中有遭到 : 太陽曝曬、遇高溫等,沒有保存妥當都可 : 能導致花生醬變質,而他也表示,台灣方 : 九月及十一月都曾針對花生醬檢驗過,結 : 果都是「未檢出」,他也怒斥「我只相信 : 台灣的檢驗報告,不相信外國的」。 於此同時在推特上,以及各家新聞報導的留 言也能瞥見某些不理性的支持者,開始出征 香港。理由如下: ※ 檢驗時間與報告時間有爭議 ※ 有愛台網紅剛宣傳,是見不得台灣好 ※ 檢驗結果符合香港與台灣標準,只是不   符合歐盟標準,為什麼要大作文章 筆者我比對了一下 2023 年香港的檢測報告 與 2025 年台灣的檢驗結果,發現歐盟與台 灣標準是一樣的,且數據竟差不多: : [2023] : 消委會檢出新竹福源花生醬,黃麴毒素總 : 量為每公斤含 4.94 微克,黃麴毒素 B1 : 含量為每公斤有 4.27 微克,為 20 款花 : 生醬的測試樣本中最高,兩者都超出歐盟 : 上限(前者為 4.0,後者為 2.0)。 : [2025] : 不合格產品包括家樂福台北濟南分公司( : 家福股份有限公司)販售的「新竹福源顆 : 粒花生醬」,檢出黃麴毒素 B1:4.3 : μg/kg(標準:2 μg/kg)、總黃麴毒素 : B1+B2+G1+G2:5.0 μg/kg(標準:4 : μg/kg) --- 最令人可惡的大概是業者在 2025 年被台北 、桃園和新竹衛生局抽驗不合格後開罰與下 架後,在媒體採訪時的說法: 「我原料是濃縮的東西,絕對沒有辦法說你 標準在 10ppm、15ppm 過,我做出來花生醬 不會超過 4。」 [Source] (見影片 01:00 開始處) https://www.youtube.com/watch?v=oUHoJuhyyZI
天啊!食品業者欸……檢測不合格的時候, 不是質疑政治操作,就是怪罪政府的食安標 準。 根據《食品中污染物質及毒素衛生標準》中 的資料,單位是 μg/kg 而不是 ppm,即使 以濃度換算也應該是 ppb 才對。 這邊我們姑且是口誤好了,在該衛生標準的 附表中,明確地可以看到「供直接食用的花 生、油籽、黃豆及其加工產品,去殼」的標 準,分明就是 4 μg/kg: https://i.meee.com.tw/brHc30O.png
當然業者可以說製作原料,不會全部都使用 可直接食用的花生,但是你再怎樣配比就是 要符合食品加工產品等級啊! 那個 15μg/kg 標準是非榨油、非可直接食 用的上限標準,而且根據行政院公報中的《 優良農產品點心食品項目驗證基準》有關於 花生醬的定義,是指主成分有 90%是花生原 料製成: https://i.meee.com.tw/88qYewV.png
講什麼沒有辦法做出來的花生醬不會超過四 啊?不就再次說明原料用的不夠好嗎?不想 被驗出超過,就乖乖用可食用花生下去做啊 ! 最後附上一份推特上香港使用者當初製作的 比較表格,供選購參考: https://i.meee.com.tw/1x3gVdV.png
[Source]: https://x.com/abeleung/status/1726228915616952431 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.85.89 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1753944150.A.88D.html
gogolct: 他們有分家新福源,買新福源的吧118.168.153.103 07/31 14:43
god890529: 台灣最美的風景是人 114.37.214.199 07/31 14:43
TokyoHard: 幹等一下,花生醬不是本來就應該用可食 59.115.186.49 07/31 14:44
TokyoHard: 用的嗎? 三小 59.115.186.49 07/31 14:44
nekoares: 表示他根本沒改 這家看來該避開了 114.45.142.101 07/31 14:44
athome1: 是抽測 若全面檢測 結果會令你大吃一驚 125.229.20.82 07/31 14:44
donation12: 沒事,未來包裝標示清楚不可食用就好 140.136.117.34 07/31 14:45
donation12: 這個花生醬千萬不能吃,但可以用 140.136.117.34 07/31 14:45
nekoares: https://tinyurl.com/3kca8hjf 結果分家 114.45.142.101 07/31 14:45
reaturn: 畢竟是台灣食安218.166.154.180 07/31 14:45
donation12: 用來幹麻就看大家的創意了 140.136.117.34 07/31 14:45
max60209: 怕到不敢吃 60.251.55.94 07/31 14:46
nekoares: 新福源還是被波及 無妄之災 114.45.142.101 07/31 14:46
cdmlin: 沒加防腐劑的花生醬儘量少吃 123.240.181.89 07/31 14:46
TokyoHard: 只能盡量,很多餐點都會加呀 = = 59.115.186.49 07/31 14:49
kklighter: 已經賺爛了,剩下隨便你們 114.137.87.132 07/31 14:51
cdmlin: 開封後問題更大 123.240.181.89 07/31 14:52
peterwu4: 維基上的資料,中國的標準是20μg/kg 61.222.220.37 07/31 14:53
a27588679: 這次義美鹹花生醬沒出包 給過 180.177.33.135 07/31 14:56
roseritter: 黃豆也有分人吃,飼料用 223.138.60.54 07/31 14:56
arlaw: 台派花生醬 49.217.62.232 07/31 14:59
guanluvsquat: 這名字已經臭掉了 什麼新福源還是盡 1.175.144.46 07/31 15:02
guanluvsquat: 早換個招牌吧XDD 1.175.144.46 07/31 15:02
GLUESTICK: 當老鼠籠誘餌 125.230.84.146 07/31 15:05
cozeely: 有看到這業者被採訪的回應,超級硬凹,反 223.139.78.220 07/31 15:06
cozeely: 正花生醬真的少吃la 223.139.78.220 07/31 15:07
guanluvsquat: 一整堆花生仁天知道有沒有包藏禍心 1.175.144.46 07/31 15:08
guanluvsquat: ,好的壞的一起下去磨醬,超雷。 1.175.144.46 07/31 15:08
h92281: 我不愛花生躲過了 210.64.73.199 07/31 15:12
lulocke: 他是覺得濃縮毒素數字會變少 ? 114.36.220.31 07/31 15:13
ddtwu2816: 看到那種包裝罐就不想買 101.9.195.160 07/31 15:14
ringil: 看到明明可以用數字證實的事情被扯到意識 42.79.198.126 07/31 15:15
ringil: 形態上就該知道有問題 42.79.198.126 07/31 15:15
bioeric: 這看起來是原料用進口貨且還是低價次級品 140.109.164.47 07/31 15:16
bioeric: 用新鮮的台灣本土花生就不會有超標 140.109.164.47 07/31 15:16
free120: 推個 不買這家了 27.51.8.84 07/31 15:19
jk1982: 有問題的絕對不只花生醬吧 101.14.4.245 07/31 15:20
ElmaEdvan: 如果新福源也是同一家的 那不是也危險? 122.118.16.3 07/31 15:24
swera: 畢竟是歹丸老闆 49.215.231.238 07/31 15:24
Lmkcat: u迷u推薦的花生廠商111.235.215.130 07/31 15:28
malcontent: 我都買第一名的紐西蘭花生醬,在香 114.140.96.159 07/31 15:29
malcontent: 港檢驗之前就一直是這樣 114.140.96.159 07/31 15:29
malcontent: 跟台灣比 我相信紐西蘭的公司 114.140.96.159 07/31 15:30
a3221715: 買米國的吧118.163.147.111 07/31 15:30
malcontent: 美國的都會亂加 114.140.96.159 07/31 15:31
Hsins: 紐西蘭的真的很能打,表格上除了價格指標之 111.82.16.74 07/31 15:33
Hsins: 外都綠的! 111.82.16.74 07/31 15:34
sindy520: ??花生醬,不是本來原料就要用「可食 210.61.96.239 07/31 15:35
sindy520: 用」花生? 210.61.96.239 07/31 15:35
franzos: 還是別相信台灣的好了 111.83.70.219 07/31 15:40
blueskyqoo: 中標 馬的223.137.164.207 07/31 15:45
glasseater: 最頂的黃麴毒素,台灣之光223.137.199.248 07/31 15:49
nakayamayyt: 新福源是姐姐被踢走出去開的樣子 111.251.12.147 07/31 15:51
nakayamayyt: 之前還有哥哥出去開的 好像沒了 111.251.12.147 07/31 15:52
hsin1106: 不愧是台灣的老闆 114.40.39.9 07/31 16:00
wmtsung: 台灣的食安意外嗎?萊劑都能變保健食品 223.136.157.22 07/31 16:15
colamaz: 又貴又頂的花生,讚 39.14.24.210 07/31 16:22
attpp: 這東西到底在瘋什麼 1.175.145.19 07/31 16:25
aofuwa: 馬英九拜託你多吃點 61.224.185.228 07/31 16:33
somia012: 第一次去買福源,老闆不給發票的嘴臉令 36.235.79.144 07/31 16:38
somia012: 人印象深刻,從此拒吃,結果避開了好多 36.235.79.144 07/31 16:38
somia012: 年的毒害 36.235.79.144 07/31 16:38
JF5385: 他,以後不買福源了,虧他們還是台灣有名 42.70.156.55 07/31 16:51
JF5385: 的牌子,還敢這樣搞wow 42.70.156.55 07/31 16:51
JF5385: 推 42.70.156.55 07/31 16:51
birdhouse1: 推查證 49.215.87.100 07/31 17:30
mq778: 台灣賤民吃貴吃便宜都是毒 42.72.71.180 07/31 17:34
JackTheRippe: 推整理,不過台灣好像很少看到吉比 42.77.160.117 07/31 17:56
JackTheRippe: 以外的花生醬 42.77.160.117 07/31 17:56
hans1478: 漢堡有的會用這個 抖 42.73.174.185 07/31 17:59
shioulanyu: 死不認錯 好險早就不買了 101.138.131.50 07/31 18:23
bill603: 這是台灣殷實商人 被抓包先質疑你的立場 223.137.123.61 07/31 19:01
maiii: 家裡有老鼠的話 用福源花生醬誘捕很有用 現 39.14.49.224 07/31 19:35
maiii: 在可能可以直接毒死老鼠了XD 39.14.49.224 07/31 19:35
twpost: 對他們來講 賺錢太容易了 36.226.16.9 07/31 21:32
kbten: 沒事兒,大家還是買起來 153.216.67.127 07/31 22:32
mjmotown: 太誇張了 1.169.224.127 07/31 23:08