[問卦] 不下蔥薑蒜,炒菜也能炒出足夠的香氣嗎?

[MeiHS (簽名檔是實話，不是笑話)]

雖然說 習慣上就是用這三種,先下油去煸他的香味進油裏頭

然後再下要的蔬菜去炒

可是要是有些人 或是小孩很挑 有替代方式嗎

不下蔥薑蒜,炒菜也能炒出足夠的香氣嗎?

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小a九蛋人 曾說過：要不是窩EASON拔拔很窮，窩們大小加蛋人也不用出國打工  ＝＝

老爸為惹省錢在冷藏櫃前挑牛奶牌子,小加蛋居然在旁邊看牠拔這樣自覺很尷尬 真不知
懸壺濟世多年,救人無數,還努力把小加蛋養到出國的
老加蛋人 看到曾被小加蛋於網路如上描述的酸窮會做何感想.. 摘自《加蛋小王子奮鬥記》

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→ syntax123: 搞點十三香
推 neo5277: 食材中有糖分可以產生梅納反應就可以
推 cobrasgo: 沙茶醬啊
→ luciffar: 辣椒 沙茶 豆鼓 八角
推 toya123: 用果皮 木柴煙燻阿
推 pauljet: 洋蔥
→ luciffar: 吃起來很像蟑螂的油蔥酥
推 clover1211: 剩下來差不多都草的味道吧
→ b9513227: 醬油淋鍋邊 豬油 一堆方法啊
→ dan5120: 豬油 鵝油可以ㄇ
→ yunf: 少林伙房
推 akarl115: 菇類 蝦米 扁魚 這些都可以啊
→ robrob99: 蔥薑蒜只是中式習慣使用 香料葉種類很多
推 bigbirdfly: 沙茶+九層塔
→ your0207: 香油麻油
→ panny2010: 加味精，好吃
→ candyrainbow: 香菇紅蘿蔔蝦米也可以
→ fp737: 九層塔+動物油
→ minoru04: 自己煮不就知道了，不會煮飯喔
推 zerdex: 基本就鹽糖下一點 白菜高麗菜先下點蝦米蝦
→ zerdex: 皮 芥蘭地瓜葉水煮撈起來糊一些蠔油 不同
→ zerdex: 的菜丟下去攪的東西也不一樣